菜品口味：甜味   主要工艺：蒸   主要食材：米面类   所需时间：一小时   制作难度：普通   原创属性：原创   工具/原料 主料：<br>面粉 300克<br>小米面 150克<br>豆浆 250克<br>酵母 5克<br>辅料：<br>葡萄干 100克 步骤/方法 1 1   面粉、小米面、酵母和白糖。   2 2   豆浆250克。   3 3   倒入面粉中和成面团，饧10分钟。   4 4   放到面板上揉匀。   5 5  …

今天带来的是美味的饺子,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 里脊肉 1斤 虾仁 10克（个人口味酌情增减） 鸡蛋 4只 胡萝卜 1个 韭菜 半斤 木耳 10克（个人口味酌情增减） 姜末 少许 香油 1勺 花生油 1勺 耗油 1勺 精盐，味精 少许 方法/步骤 1 这个是我和的素三鲜的饺子馅儿。里面有虾仁儿，胡萝卜，木耳，鸡蛋，韭菜。 2 这个是我和好的肉三鲜的饺子馅儿。里面有，肉，虾仁儿，木耳，鸡蛋，韭菜。 3 把面和好后醒一会儿，然后再擀成皮儿。 4 这个是我做好的素三鲜馅儿的饺子，面，最好用饺子粉。 5 这个…

以前在东北的时候，每到冬天，粘豆包我是管了够的吃呀，今天蒸着吃，明天煎着吃，天天吃也不烦，到了山东后再想吃一口东北的粘豆包，好难哦，好吧，发扬吃货精神，自力更生吧，咱自己做，虽然没有外面卖的好看，但是我吃着还挺美的呢~！！~还有哦，豆馅一定要用芸豆做哦，这样才正宗. 食材 大黄米面 2000g 玉米面 500g 花芸豆 1000g 绵白糖 适量 方法/步骤 1 把大黄米面和玉米面混合 2 烫一小部分 3 再加适量凉水和成面团 4 放到温暖处发酵 5 提前泡了一天的花芸豆，放到高压锅，煮豆键 6 压好的豆子拌入白糖 …

现在很多人都喜欢吃饺子，那么角瓜鸡蛋蒸饺怎么做，一起来看看吧。 食材 面粉 适量 角瓜 适量 面粉 适量 角瓜 适量 韭菜 适量 酱油 适量 盐 少量 鸡精 适量 方法/步骤 1 角瓜洗净切开。 2 将瓜瓤掏干净备用。 3 角瓜擦成丝后加盐使角瓜脱水。 4 炒好鸡蛋备用。 5 和匀后就是饺子馅。 6 将面揪成一个面剂子。 7 擀成饺子皮。 8 包好的蒸饺整齐的摆放在蒸锅里，蒸10分钟即可。 9 成品如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者…

玉米面营养丰富，含有粗纤维，有增加胃肠蠕动，帮助消化，延缓衰老的功效。玉米饼是用玉米面加工而成，其做法也不难，但要做的香软好吃，还是在配料和做法上有一些小窍门的。今天就给大家介绍玉米饼的做法。 食材 玉米面 200克 牛奶 250毫升 白糖 30克 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 把玉米面放盆里备用。 2 把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。 3 备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。 4 把鸡蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里。 5 再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊。 6 把平锅放火上，给锅内…

铺盖面是非常好吃的面食，现在教大家怎么和面。 食材 面粉 600g 肉末 50g 盐 10g 水 100g 方法/步骤 1 和面一定要到位，在面盆中放入精面粉。 2 加水调和。 3 揉面。 4 再加面粉。 5 再加水。 6 再揉，一直要揉出面的韧性完全出来为止。 7 扯出的面片一定要薄，而且呈半透明状态，面积还要尽可能的扯大。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

最适合新手做的一道快手汤面 食材 挂面 一把 蒜 少量 香油 适量 生抽 一勺 葱 适量 盐 8g 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 把蒜、葱、香油、小米椒、胡椒粉，放大碗备用； 2 锅里放水，水开放入面 捞掉白色的泡沫，煮熟备用； 3 呛油，油热倒入配料碗，放入开水，生抽、醋、盐? 4 把煮好的面条捞出，放入调料汤碗里 5 简单快手的热汤面就出炉了 END 总结 1 1.把蒜、葱、香油、小米椒、胡椒粉，放大碗备用； 2.锅里放水，水开放入面条?，捞掉白色的泡沫，煮熟备用； 3.呛油，油热倒入配料碗，放入开水，生抽、醋…

淋饼不是烙饼，两者有所不同。馅饼，油饼都需要先和面，然后用擀面杖擀成面饼，再上锅慢慢烙熟。淋饼就简单许多，不需用手揉面，不用擀面杖，将面糊搅好加入喜欢的蔬菜，往锅里一淋便是 食材 面粉 150克 芹菜叶 100克 火腿 70克 鸡蛋 60克 盐 3克 方法/步骤 1 料理盆中放入适量的清水，加入面粉，搅拌成糊状。要搅拌均匀，不要有面疙瘩 2 打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀 3 提起打蛋器，面糊呈流线状 4 芹菜叶和火腿都切成丁 5 将芹菜叶和火腿碎加入到面糊中，加入适量盐，搅拌混合均匀 6 将面糊淋入锅内，轻轻晃动锅子…

洋葱有软化血管等营养价值，老人家特别适合吃，而且洋葱和牛肉也是绝搭，你还等什么，快来尝试做做洋葱牛肉馅饼吧。   工具/原料 牛肉一块、洋葱半只、鸡蛋一只、姜一片、面粉。 步骤/方法 1 面粉逐步加清水，慢慢揉成面团，最老土的办法就是面团稀了加面粉，面团干了就加点水。揉成面团后用湿布或保鲜膜或锅盖，盖上醒一会儿；   2 牛肉先切粒，后剁成末，稍有粗粒也没关系，更有口感，如果想偷懒就用料理机； 3 牛肉末打入一只鸡蛋，加入香油、少许盐、生抽、一点淀粉、一点白糖、黑胡椒粉，拌匀调味，备用；洋葱去掉表面那层硬皮，切粒，…

黄豆营养丰富，有增强人体免疫力的功效。黄豆面是用黄豆加工而成，黄豆面的做法很多，可以做成面条，也可做成饼类，今天就和大家分享用黄豆面做白糖馅饼的做法，希望能帮助到您。 食材 黄豆面 100克 玉米面 50克 白糖 适量 小苏打粉 5克 方法/步骤 1 把黄豆面、玉米面和小苏打粉放盆里，再备一碗开水和适量白糖。 2 一边用开水烫面，一边用筷子搅拌成面疙瘩，再和成光滑的面团，盖上浸湿的笼布，饧上20 分种。 3 把饧好的面团，放案板上，揉匀后，切成3个小剂子。 4 把剂子用手捏成圆形的面皮。 5 用小勺把白糖舀1勺放在…

      早餐做个西葫芦丝鸡蛋饼，既简单又营养。 食材 西葫芦 一个 面粉 少许 鸡蛋 两个 营养盐 一小匙 花生油 适量 方法/步骤 1 将西葫芦洗净，取半个擦成丝。 2 打入两个鸡蛋，放上一小匙营养盐，用筷子搅匀。 3 倒入面粉。 4 充分搅匀，备用。 5 开火，将锅烧热，倒入花生油，加热后，倒入西葫芦丝鸡蛋面糊。 6 待凝固后，翻面。 7 炸至两面金黄，用锅铲铲成小块，装盘即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本…

酒酿馒头，使用米酒来发酵的馒头但这特殊的香甜味道，蓬松的质感里有着耐嚼的韧劲，这里就跟大家分享下如何去做！ 食材 米酒 100g 高筋面粉 150g 糯米粉 50g 白糖粉 10g 酵母 2g 方法/步骤 1 首先用我们买来的酒酿分离出米酒来； 2 将米酒汁与高粉、糯米粉、糖粉混合搅拌均匀，米酒适量酌情增减； 3 液体加入的量以能够揉成团为标准。然后放入一个稍大的容器内，密闭，于温暖的地方发酵至2-2.5倍大小； 4 取出后重新滚圆； 5 搓成长条，切成六块； 6 滚圆的方法演示一下，将下方收拢，不断往下收就会很圆…