地菜鸡蛋馅饼 食材 地菜 适量 鸡蛋 适量 面粉 适量 蒜苗 少许 盐 适量 南德 少许 生抽 一勺 耗油 适量 方法/步骤 1 一个大碗中加入适量的面粉、盐、清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜醒面15分钟左右。之前冷冻保存的地菜解冻动后剁碎，装入碗中。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。蒜苗洗净后切碎，备用。 2 炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入装地菜的碗中，搅拌一下后调入适量的盐、南德、生抽、耗油、香油，蒜苗搅拌均匀。 3 面醒好后再次揉成光滑的面团，分成大小一致的小…

好吃   食材 米粉 200克 鸡蛋 30克 豆芽 50克 胡萝卜 50克 芹菜 20克 瘦肉 60克 生抽 8克 五香粉 3克 生姜 5克 料酒 3克 老抽 3克 胡椒粉 2克 方法/步骤 1 鸡蛋加少许料酒和盐打散，入油锅用筷子划炒成散开状盛出，油可以稍多点，接着炒肉。 2 瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒和淀粉抓匀，再加少许油腌制10分钟。蔬菜类洗干净切丝、切段。锅里留余油，下肉丝炒至变色盛出。 3 原锅加适量油，下胡萝卜丝 4 下芹菜翻炒至断生。 5 新竹米粉泡5分钟，开水下锅煮1至2分钟，捞出过凉后沥…

现在人们由于饮食太过精细，导致身体出现三高的人越来越多，很多家庭为了保健期间，会吃一些杂粮主食，今天这里介绍一下怎样做荞面节节一锅子面。 食材 荞面 半碗 白面 半碗 土豆 一个 蒜薹 五六根 西红柿 一个 鸡肉臊子 一勺 葱姜等 适量 方法/步骤 1 土豆削皮，洗净，切条，放入小锅中白水提前煮上。。 2 盆中取白面和荞面各半碗（三人份）。 3 温水加一点碱面和面。 4 将面先和成絮状，再加水和成面团。 5 把面团揉光，擀开，要比平时吃碎面的白面条厚一倍。擀开的面晾一会，用这个时间准备调面的菜。 6 将蒜薹切段，莴…

我的孩子一岁半了，可以自己吃东西。小月份应用辅助食品机或烹调棒打破，根据孩子的消化和咀嚼能力调整灌装厚度。250克面粉约80个饺子 食材 鸡胸肉 一小块 胡萝卜 一段 大头菜 1~2个叶 香菇 一朵 圆葱 一点 鸡蛋 半个 面粉 150克 盐 一丢丢 食用油 一丢丢 香油 1-2滴 方法/步骤 1 第一步，面对面。将250克面粉与125克水混合，加水时用筷子搅拌，做成絮状物，然后将面粉放入盆中晾干，盖上盖子醒过来。 2 准备鸡胸肉切碎，蘑菇和胡萝卜烫一下，软一点切碎，洋葱一点就好，切碎后，大白菜去茎切碎，也可以改成…

比较爱吃牛肚，老爸买了一大块熟牛肚回来，这几天凉拌吃，炒着吃，生怕把牛肚放坏了。哈哈，今天做个肚丝汤，为了营养更丰富些，放入了两根海参。 该文章来自豆果美食达人作者sevenzhou 食材 熟牛肚 一块 海参 2根 蒜苗 4根 葱 少许 姜 3片片 盐 1勺 生抽 少许 黑胡椒粉 适量 鸡精 1勺 步骤 1 准备食材 2 熟牛肚切丝，蒜苗切小段，海参切圈，葱切圈，姜切丝。 3 锅中油热放入葱姜丝炒香。 4 下入海参翻炒。 5 倒入肚丝继续翻炒。 6 倒入适量的水。 7 加一勺盐 8 根据个人口味，倒入适量的生抽和醋…

今天带来的是自制面包,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 高精面粉 500g 低精面粉 100g 鸡蛋 3个 奶粉 实际需要 燕麦片 实际需要 香蕉 1个 酸奶 实际需要 盐 少许 白开水 1勺 芝麻 10克 葡萄干 20个 黄油 140g 酵母 7g 白砂糖 60g 方法/步骤 1 500g高精面粉，80g黄油（切丁），50g糖，7g酵母，2个鸡蛋，充分搅拌均匀后，加少量水揉面，直到起劲有筋膜感后，室温发酵。 2 100g低精面粉，1个鸡蛋黄（蛋清留作他用），10g白砂糖，60g黄油（切丁），充分搅拌揉匀后待用…

“冬吃萝卜夏吃姜,大白萝卜，私以为生啃熟吃都美味，烹调方法简单还很入味，肉汁萝卜、佃煮、炖牛肉、红烧,怎么做都好吃。可是家里人平时不怎么爱吃，这个时候，就要温补的羊肉上场了！汆上一锅，热乎乎的，泡饭吃,鲜嫩的羊肉丸子，入味又软烂的萝卜丝,” 食材 羊里脊 250g 白萝卜 1根 小葱 适量 香菜 随意 花椒 1勺 胡椒粉 适量 盐 适量 黄酒 2勺 蚝油 2匙 生姜 5片 鸡粉 3匙 香油 1匙 羊肉丸子汆萝卜的做法步骤 1 白萝卜去皮。炸个花椒油，放凉。 2 白萝卜擦丝。粗细无所谓，随个人喜好。 3 羊里脊剁成肉…

      现在大部分人都不想动手做馒头吃了，有的也只会用发酵粉弄弄，可你们知道吗？发酵粉吃多了，对人体不好。最好的方法就是，用最传统的方法“老面”蒸馒头，蒸出来即营养又健康，那又该如何用“老面蒸馒头”呢？让我来告诉您~ 食材 面粉 600克 老面 50~100克 碱面 3克 方法/步骤 1       老面加入适量的水，放置半小时左右稀释后，将面粉放入其中，和成面团，饧4~5小时。（夏天，饧3个小时就差不多；冬天，时间要长一些，最好用温水和面。） 2 在面板上，放入适当的碱面跟薄面，然后将饧好的成面团放到面板上，…

这种花卷我从小妈妈就经常做，我们家都爱吃，现在我又开始做，亲朋好友都说好吃，我百吃不厌 食材 面粉 1000克 油 50克 盐 适量 水 适量 酵母 6克 步骤/方法 1 面粉放入干净的盆中，上面放酵母。 2 用温水和成面团，面团不要太软，进行发酵 3 发酵好的面团分成自己想要的大小，我分了12块，每块揉匀好后，饧发10分钟 4 然后取一块擀成大饼，放上一点油抹平，油不要放的太少一免不起层，也不能太多易流出 5 把油抹平后撒上点盐，盐要撒的均匀，然后从下往上卷起 6 卷好的面两头捏紧，用擀面棍擀开 7 然后从两头往…

冰皮馅的家常做法 食材 糯米粉 200g 粘米粉 50g 澄面 50g 牛奶 100g 糖粉 适量 月饼馅料 适量 方法/步骤 1 准备好制作冰皮的材料， 2 包括糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶和糖粉，还有自己喜欢的月饼馅料。 3 将糯米粉、粘米粉、澄面和牛奶一起混合搅拌成糊状后，加入少量的糖粉继续搅拌。 4 待面糊搅拌均匀没有粉团后，上蒸笼隔水蒸15-10分钟，将面糊蒸熟后摊凉。 5 将少量的糯米粉放入干净的锅内干炒，然后撒到案板，将面糊取出沾染干糯米粉后揉捏成团。 6 取适当面皮包裹馅料放入月饼模具中成型，冰皮月饼…

蒸薄饼口感细滑，柔软，裹上自己喜欢的蔬菜，美美的吃上一顿，营养丰富而且十分美味。热气腾腾的蒸制过程也让给寒冷的冬天增加很多暖意。 食材 面粉 100克 食用油 20克 方法/步骤 1 根据家中人口的多少取用相应数量的面粉，将面粉放在盆里。不要太多，吃多少做多少，新鲜又健康。 2 烧一壶开水，趁热倒进面粉盆里，用筷子搅拌，很快面粉就变成棉絮状。 3 然后用手和面，注意面团因为是开水和面，所以会有点烫手，要小心一点，和成光滑的面团。 4 将面团放置一会儿，捏成条状，再切成均匀的小节，这就是用来做面皮的。 5 用擀面杖将…

自己做的干净美味，营养 食材 低筋面粉 300克 低筋面粉 300克 低筋面粉 400克 菠菜 1把 西红柿 2个 红萝卜 1根 海盐 2克 鸡蛋 2个 步骤/方法 1 菠菜和一个西红柿是用刀切的很碎，放到碗里用刀把一直砸，后用纱布袋包起来把汁捏出来，一次搞不干净汁，就反反复复，红萝卜是先切的很薄，放进开水锅中煮，直到很烂，出来切碎碎，同上用沙布袋[呲牙][呲牙] 2 取少许盐均加入三份面粉中，将菜汁一点一点的倒入面粉中，边倒边感觉面粉的软硬，面团要尽量硬点，为了保证后面的擀面 3 将和好的面粉揉致面团，反复揉，致…