烙饼筋道美味，做法简单。介绍一下。 食材 白面 300克 盐 5克 糖 20克 油 50克 开水 100克 冷水 150克 方法/步骤 1 将白面用开水烫一部分。剩下的用冷水搅拌均匀。 用手和成面团。 醒发20分钟。 2 分成大小相等的小剂子。 案板上抹少许的油。 将小剂子按扁。 3 将小剂子擀成面饼，拼上一层油后，卷成卷。 在将卷重新压扁，继续擀成饼。 4 饼铛中抹上油，油热后放入生饼。 小火继续煎。 5 煎至一面焦黄。 6 换面继续煎。 煎至双面焦黄后，即可出锅了。 END 注意事项 个人观点仅供参考 小火 经…

最近我家没少吃它，色泽金黄，香味浓郁，好吃又饱腹，营养又美味 食材 金针菇 300克 鸡蛋 2个 盐 少许 方法/步骤 1 首先把金针菇弄散开，然后撕成小朵，淘洗干净。 2 金针菇捞出挤干水分，整理一下，切成小段放入碗中 3 然后碗中放入切葱花，打入2个鸡蛋，加点盐搅拌均匀 4 平底锅放入油，将搅拌好的金针菇鸡蛋液，用铲子摊平成圆饼状 5 最后用中小火煎至两面金黄，倒在菜板上，用刀切成几片即可装盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本…

介绍撒年糕的做法 食材 大黄米粉 适量 红豆 适量 方法/步骤 1 用手将面粉搓开。 2 当用手握时可成团即可。 3 将红枣、豆子铺在蒸笼底部。 4 水开后撒上面粉，在洒点水。 5 盖上锅蒸45分钟出锅即可。 END 注意事项 图片来源于网络 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

自制简单美味早餐，让你活力一整天，美好的生活从早餐开始。 食材 玉米面 20克 燕麦片 20克 棒渣 50克 大米 30克 清水 适量 玉米粒 少许 豌豆粒 少许 胡萝卜粒 少许 土豆丁 少许 西兰花 少许 方法/步骤 1 1.先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面。 2 2.棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。 3 3.取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水。 4 4.把小锅放置火上大火煮滚。 5 5.煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒…

冬日到来，各家各户少不了买些大白菜在家下个火锅什么的。 我今天用大白菜杆做了一道浑素搭配的清淡菜—大白菜杆炒肉片。 该文章来自豆果美食达人作者雅尼Z 食材 里脊肉 100克 大白菜杆 6片 红萝卜 小半根 黑木耳 1小把 大蒜苗 1根 食用油 2勺 食盐 3克 白糖 少许 淀粉 2勺 鸡精 少许 生抽 2勺 香醋 小半勺 生姜片 5片 步骤 1 里脊肉洗净切片，加少许盐、生抽，淀粉拌匀入味并加少许熟油锁住水份腌制十分钟左右。 2 大白菜杆改刀斜切成宽约3公分，长约5公分的凌形片备用。 3 红萝卜切斜片、水发木耳、生…

鸡蛋灌饼在外面买的有点油，而且总感觉自己在家里做吃的比较放心。今天我们就来做一款比较简单的简单灌饼，不用油酥也可以做，大家有更好的做法一起交流。 食材 面粉 300克 温水 适量 鸡蛋 3个 方法/步骤 1 准备面粉300克。 2 放入40度以上温水和面，先用筷子搅拌，然后和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。 3 鸡蛋打散备用。 4 醒好的面团，揪成剂子。放点干面粉，防止粘手。 5 把剂子擀成长条，放适量油，涂抹均匀。 6 从一头卷起，然后按压一下。 7 把抹好油的剂子擀成薄饼，就可以上锅烙了。 8 等饼起大泡，用筷子…

玉米面葱油饼 食材 玉米面 适量 白面 适量 香葱 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 南德 少许 香油 适量 方法/步骤 1 一个大碗中加入适量的白面和玉米面，打入一个鸡蛋、加入少许的盐、白砂糖、适量的清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒面15分钟左右。香葱洗净后切成葱花，加入适量的盐、南德、香油搅拌均匀调成葱油。 2 面醒好以后分成大小一致的小剂子，取一个小剂子放在面板上，擀压成薄饼，接着均匀的涂上葱油，卷起来，盘成一个圆饼，然后擀压成薄饼。 3 电饼铛预热刷油后把饼放在电饼铛内，待一面微黄后翻另一面，两面…

旗花面”也有叫“奇花面”的。是一种当地群众非常喜欢的面食，也叫 一口香或起花面，一般用来招待贵客的。也是逢年过节，武功及周边地区人们必做的一种面食。武功镇旗花面主要以优质面粉制作的面条为主料，汤料是以高汤辅以其他材料制作。 食材 优质面条 500g 鸡汤 20斤 方法/步骤 1 1 烧汤：铁锅内放20斤水，一只白条鸡，5斤猪肉骨头，大火烧开，舀去浮沫。全大料装包入锅，以砂仁、丁香提味。文火慢烧，汤要清亮。 2 出叶子：叶子即面条，过去为手工制作，现在多用机压面条。要选上等麦子磨成的精粉，面要和硬，揉到一定程度，擀薄…

健康功效： 白菜：除烦、利水、清热解毒芹菜：除烦、平肝、清热醋：消食积、解毒、补血 食材 面粉 适量 白菜 适量 芹菜 适量 葱花 适量 醋 适量 生抽 适量 盐 适量 辣椒面 适量 味精 适量 方法/步骤 1 1.面粉加入一小勺盐 2 2.加水和成较硬的面团，先慢慢揉成絮絮 3 3.一定要硬，不然切的时候不好切 4 4.盖上湿布子醒发30分钟即可，再次柔光之后擀成一厘米左右片 5 5.用刀切薄片 一定要薄 6 6.大概就是这么薄的 7 7.把面分开，防止粘连 8 8.这时候下面 9 .下人喜欢的绿菜 10 10.…

开花馒头用抹茶代替绿色，抹茶口感纯正清香，馒头外表美观有层次，松软且有淡淡的奶香，三种颜色搭配，看上去清新淡雅，再配上一碗粥或菜汤，来一碟开胃小菜，可缓解夏天的烦闷，能增进食欲。 食材 糖、温水、酵母 适量 面粉、玉米粉、奶粉 适量 面粉、抹茶粉、奶粉 适量 面粉、奶粉 适量 方法/步骤 1 糖加温水搅匀，加酵母搅匀静置5分钟左右 END 方法/步骤2 1 先混合黄色面团，（因加了玉米粉的面团发酵时间要慢点就先揉）1:面粉加玉米粉、奶粉混合，倒入70克酵母水搅散成絮状，揉成光滑的面团；2:面粉加抹茶粉、奶粉混合，加…

       经常吃一些粗粮有助于我们肠胃吸收，也有利于人的身体健康，玉米窝头就是粗粮的一种，今天我教大家如何做烫面玉米窝头。 食材 玉米粉 150g 面粉 50g 牛奶 200毫升 蜂蜜 一勺 酵母粉 5g 泡打粉 2g 清水 适量 方法/步骤 1         首先，把200毫升的牛奶倒入盆中，再加入酵母粉，泡打粉，蜂蜜一勺（也可以是白糖），用打蛋器把它们搅拌在一起，搅拌均匀即可。 2        接下来，等待5分钟之后，把玉米面和面粉都放入搅拌均匀的牛奶中然后搅拌成均匀的面团，在表面加上少量的水排湿，在盖…

 油酥烧饼是汉族小吃，至今已有几百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。  食材 小麦粉 1000 水 700 酵母 50 面头 100 食用油 1000 香料 30 刺粉 500 食盐 100 方法/步骤 1 用料 主料面粉400g 调料调和油60g酵母(干)3g水适量 面粉加水和酵母和成面团， 2.醒发 2 3.油倒入一个盆里，放到火上加…