今天带来的是小米面发糕,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 小麦面粉 450g 小米面 150g 酵母粉 5g 牛奶 1袋 糖 10克 水 1勺 红枣葡萄干 几个 方法/步骤 1 把面粉和小米面粉、酵母、白糖混合（白糖根据自己的口味添加，也可不加）我是加了一代牛奶，湿度不够，再添水，搅拌成比面糊稠，比面团稀的样子（如果不想加水，也可以全程加牛奶） 2 把混合好的面糊放在温暖处发酵，大概一个多小时，有原来的两倍大。发面的空隙可以把红枣去核，切碎，葡萄干洗干净备用 3 准备蒸锅，添水。蒸屉上放块大点的屉布（屉布要打湿…

今天小编教大家如何做五花肉大炖东北酸菜做法，让我们一起去看看吧！ 食材 东北酸菜 一颗 五花肉 200克 花椒 少许 葱 一颗 大蒜 6瓣 盐 一小勺 方法/步骤 1 食材备齐 2 酸菜多洗几遍，先切酸菜，一瓣一瓣切，刀放斜切薄，越薄越好 3 酸菜切好，叶子部分就切细即可 4 五花肉切薄片 5 葱花和葱白分开切好，蒜瓣切碎 6 砂锅加热倒油，花椒先爆香，蒜碎和葱白爆锅 7 放入酸菜翻炒一会 8 放入五花肉，把肉铺在上面 9 少焖锅一小会，然后加水，加到稍漠过肉就可以 10 盖锅大火烧开，中小火炖约四十分钟左右（最后…

粥是宝宝经常会吃的一类辅食，但是麻麻们千万不要只给宝宝煮白粥喝。单一的白粥营养密度超级低，只能提供一些淀粉，少量的蛋白质和微量B族维生素。而且又很占肚子，很容易造成宝宝营养不均衡！ 要想让宝宝的粥更具有营养，其实很简单，可以粗细粮搭配，再添加新鲜的蔬菜和肉类或者海鲜，这样就能充分补充宝宝生长所需的营养成分。 干贝的鲜香浸透到每一颗米粒中，早上起来喝一碗，能元气满满一整天。 辅食分享V❤：472812817 食材 胚芽米 30 g 适量 小米 10 g 适量 干贝 4颗 适量 菠菜 适量 适量 胡萝卜 1小段 适量 …

今天过大年，人家说过年要吃汤圆饺子，今天就给家里人做了这三色水饺，希望我们这一年，团团圆圆，生活多姿多彩，身体健健康康。 食材 面粉 500克 紫甘蓝 适量 胡萝卜汁 适量 水 适量 猪肉 400克 白菜 400克 葱花 少许 老姜 10克 盐 适量 芝麻油 10克 色拉油 20克 步骤/方法 1 白菜切细，用盐腌制30分钟 2 去皮猪肉，最好带点肥肉的，这样吃起来口感要细腻一些，切成细条块状。 3 在将猪肉剁成肉沫，不是肉泥哦，稍微比肉泥粗点，好吃些。 4 将腌制好的白菜，用纱布包好挤出白菜的水分，放入肉沫中，再…

我国人民端午节吃粽子是千百年来的传统，吃粽子来源传说有多种，最为大家接受的是为悼念屈原。我听过一个最为科学的说法是：我国南方端午期间气温高，细菌繁殖快，过去没有冰箱，食物很难保鲜，而这期间正是农忙季节，在田间劳作的人为不误农时又要解决吃饭问题，于是渐渐就发明了加工一次就可以较长时间储存，而携带食用方便且口感好又营养丰富的美食——粽子。过去几乎家家户户都有人会制作粽子，但现在绝大多数人都是买别人加工好的，如果你想吃到传统的自己制作的粽子又不会做，没关系，大妈手把手来教你。 食材 糯米 800g 腊肉 100g 赤豆（…

胶东传统美食，西班牙鲭鱼饺子。味道细腻可口。不可疑。我的太后喜欢酷。一开始，我也花了很多功夫，找了很多菜谱一个个尝试。私家菜谱和鱼饺店的菜谱，还有老人们的经验，经过太后这几年的不断挑剔和提炼，我终于有所成就。让我们分享。我没有加任何味精和鸡精到这个食谱中，但味道非常美味。由于馅料一般都是干的，所以我们必须多次慢慢地加入少量牛奶。牛奶越多，馅越软。 食材 鲅鱼 一条（约40公分长） 韭菜 300克 花生油（玉米油） 适量 蛋清 1个 牛奶 200毫升 葱姜末 适量 猪油 一勺 料酒 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 烘…

经常吃一点粗粮，对身体好。这款小米面的馒头，营养好吃。松软香甜。多吃发酵过的食品，对身体健康非常好的。 食材 白面 500克 小米面 250克 酵母 5克 白糖 5克 方法/步骤 1 将500克白面倒入盆中。 2 将5克酵母，5克白糖，2502克小米面倒入白面中。 3 加入水，揉成光滑的面团。醒发至两倍大。 4 分成小块，揉成小馒头的形状。静置二十分钟。开火蒸十五分钟。 5 关火后，三分钟开盖。出锅。馒头好了！ END 注意事项 一定要关火，三分钟之后再开盖。要不然会回缩。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(…

阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。 简单易做，小时候妈妈早晚着急做饭一般都是煮面条来吃，长大了才知道原来这就叫阳春面。 (☆ ！划重点：因每个人口味不同，所以在辅料中都填的适量，最多不要超过一汤匙为准。 食材 挂面 半把 鸡蛋 1枚 葱 适量 香油 适量 生抽 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 步骤/方法 1 水大火煮开后放入挂面，面条煮软后磕入鸡蛋，中火慢煮3-4分钟 2 碗中兑好生抽 酱…

萝卜的种类很多，有胡萝卜，白萝卜，水萝卜等。胡萝卜营养丰富，有美容养颜，延缓衰老的功效。萝卜丝饼的做法并不复杂，但用胡萝卜做成的胡萝卜丝饼，口感香甜，营养美味，非常的好吃。今天就给大家介绍正宗胡萝卜丝饼的做法。 食材 胡萝卜 200克 面粉 100克 鸡蛋 1个 葱、盐、五香粉 适量 方法/步骤 1 把胡萝卜去根去皮洗净，用擦板擦成细丝。 2 把鸡蛋磕碗里备用。 3 把面粉，胡萝卜丝、鸡蛋放入一个盆子里，加入5克盐、3克五香粉，再放入一些葱花。 4 再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成萝卜面糊，要稠一点。 5…

今天带来的是猪肉白菜饺子,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 肥一点的两层肉 1000g 大白菜 2颗 干贝 若干 香菇 8颗 蒜头 3颗 饺子皮 实际需要 鸡蛋 1个 小芹菜 2棵 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 香菇温水泡发后，挤干水分，切薄片或丁状。锅热好加少许油放入香菇煸香。捞起备用 2 蒜头，大白菜洗净切碎，油锅里加入蒜头，待变色，加入大白菜翻炒。开始出水时加入香菇 3 炒至白菜体积为原先的1/2加入泡发好的干贝（干贝需弄碎，我直接泡发好后用压碎）翻炒均匀加适当的盐和鱼露（提鲜）关火放凉，炒好的白菜先生…

早上拿出来热一下，配上牛奶，稀饭，是不错的早餐！ 食材 面粉 450克 酵母 5克 清水 220克 白糖 10克 步骤/方法 1 南瓜切块，放热锅里蒸熟 2 加入已发酵面粉拌匀 3 切成这样大小的剂子 4 大的剂子用擀面棍，从中间擀两下 5 猪耳朵 6 用筷子戳出猪眼睛和鼻子 7 做好让它发酵30分钟 8 屉子上刷上一层油 9 冷水烧开，放入生胚子，蒸20分钟 10 装盘即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经…

原料备好。 马蹄剁碎、蒜末切好、葱白切好。 猪腿肉400克。肥肉和瘦肉分开剁碎。 然后将肥瘦肉，马蹄、葱白、姜末放一起剁。剁至所有原料融合。 多好的肉馅备用。 在肉馅里加入淀粉水。30克红薯淀粉加入20克清水，融化好以后即成淀粉水。 然后在肉馅里加入一大勺盐、一勺香油、一个蛋清、一小勺五香粉顺着同一个方向搅拌2-3分钟，搅拌至稍微起劲。 然后把肉馅放在手心里，来回团几下，依次团好肉丸。在盘子里刷上一层植物油，将肉丸放盘子里。刷植物油为了防粘。做好的肉丸上火蒸10分钟。 西兰花焯熟，在焯西兰花的时候在开水里加入一勺盐…