这个作品是偶然而制，家里经常做烘焙，有一天儿子说：“妈妈，馒头可以不可以也象生日蛋糕一样漂亮？”。我觉得这个构想完全有可能，于是试着拿了三种色彩来搭配，除了火龙果汁经高温变色是一个有趣的意外，其它都挺好！馒头也可以华丽丽的当“蛋糕”吃啦！ 食材 中筋面粉（白色） 110克 中筋面粉（绿色） 110克 中筋面粉（橘色） 110克 酵母 3克 细砂糖 120克 火龙果汁 110毫升 清水 200克 方法/步骤 1 先把火龙果榨取汁液，大约半个火龙果就能取到100ml 的果液。 2 分别和出三个面团，抹茶粉必须先在清水里…

我喜欢吃发面素馅饼，宣软的外皮涨发到不薄不厚的状态，加上鲜香的馅，馅的汤汁会渗透到面皮里，每一口都香香的。 食材 面粉 500克 鸡蛋 3个 角瓜 1个 盐 适量 小葱 3根 油 适量 方法/步骤 1 角瓜擦丝，用点盐拌一拌，简单腌渍几分钟 2 鸡蛋炒熟炒散喽，这些都是最简单的步骤呢 3 小葱切碎 4 角瓜攥去腌渍出来的水，放入鸡蛋，葱，加上蚝油，盐，食用油 5 拌匀成馅 6 用的是前一晚上老面肥发面，放一勺碱水和匀。 7 和好的面团分割成小面剂子，大小自定，不要太大哈，我做的有50克左右 8 分好的面剂子揉圆，擀…

烫面饼，在家还是经常做，每次做的都会被吃完，家人都喜欢吃。再配上番茄鸡蛋紫菜汤或者牛肉萝卜汤，哇，好吃的没得说。下面我们来学习做烫面饼的做法。 食材 面粉 一大勺 开水 适量 玉米油 1勺 盐 4克 小葱 适量 方法/步骤 1 把面粉放碗里，加入适量开水，揉成面团。 2 把小葱洗干净，切碎。 3 把面团放置20分钟后，再揉会，然后擀成长饼状，抹上玉米油撒上盐，再放上小葱，胡椒。 4 然后从上往下卷起。然后立起来按扁。 5 再擀开，这次擀成圆形的。厚薄随自己的喜好。 6 然后锅里放油烧热，把饼放锅里。 7 一面煎好了…

     用红枣做各种美味的枣糕，不仅营养丰富，美味可口，还享受着制作的快乐。 食材 面粉 500克 枣泥 适量 红枣 适量 酵母 5克 蔓越莓 适量 方法/步骤 1 按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团盖上盖发酵。 2 1，蒸红枣糕：准备好事先做好的枣泥， 3 当面团发酵成原面团1倍大时，面团就发酵好了，发酵好的面团放入适量枣泥揉成面团放置醒面10分钟，做成型再醒面20分钟。 4 蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸红枣糕就做好了。 5 2，蒸蔓越莓红枣糕：准备好蔓越…

介绍一款福袋馒头的做法，逢年过节，做点花样，让生活充满仪式感。这款福袋馒头是用南瓜和面粉做的，为了好看，你可以选择你喜欢的别的颜色。   食材 面粉 600g 南瓜 80g 酵母 4g 温水 250ml 红豆沙 适量 方法/步骤 1 准备去皮南瓜80g，上锅蒸熟。   2 捣成泥，稍凉后加2g酵母拌匀。 3 先用300g面粉，加2g酵母，150g温水和成一个白面团。水量不要一次性倒进去，要根据面粉的吸水性10-20g调剂，以面团稍硬为宜。 4 再和一块南瓜面团，把南瓜泥加另外300g面粉里，加80ml左右的温水，以…

快过年喽，教大家一个非常简单的花样馒头！ 食材 面粉 200g 酵母 3g 白糖 50g 方法/步骤 1 准备好食材酵母，面粉，少量白糖 2 和好面 3 放发酵两倍大，发酵发在排一下空气。 4 搓成长条。 5 对着卷起来，放入蒸锅蒸。 6 蒸好喽 END 注意事项 同样的方式可以做出不同样子的花样馒头，大家快去尝试做一下吧。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

今天教大家做一款营养又好吃，而且还会开花的红糖馒头，晚上做好，隔日早上放锅里加热，配上一杯豆浆或牛奶，完美的早餐就完成了。   食材 面粉 500g 酵母 5g 红糖粉 150g 方法/步骤 1 红糖加入适量的热水，搅拌至融化，放凉一点备用；   2 面粉加入酵母和红糖水，红糖水要一点点地加入；   3 搅拌至絮状，揉成光滑面团； 4 盖上保鲜膜，让它发酵成原来的两倍大，并呈蜂窝状就可以了；   5 发酵好的面团再揉面排气，揉成两条长柱型；   6 然后再楸成一个个面团，底部揉成圆形，楸出来的切口朝上放置油纸上； …

我经常在家做发糕，因为发糕的做法简单，不像蒸馒头，做包子，烙饼那样还得用手和面，做发糕只需用筷子把面糊搅拌均匀即可，如果稍加费心，还可以做出别样的发糕。 食材 面粉 150克 紫薯粉 50克 酵母 2克 鸡蛋 1个 白糖 10克 食用油 少许 方法/步骤 1 盆中放入面粉，紫薯粉，鸡蛋，白糖，酵母，用温水合成面糊，盖上盖发酵。 2 葡萄干洗净，控干水分备用。 3 当面糊发酵到原面糊约一倍大时，面糊就发酵好了。 4 放入葡萄干，搅拌均匀，同时将面糊中的气泡搅拌出去。 5 准备一个小盆，里侧涂匀食用油，倒入面糊。 6 …

健康好吃 食材 食盐 8克 白砂糖 6克 小茴香 4克 桂皮 3克 香叶 6克 花椒 8克 八角 7克 白酒 6克 方法/步骤 1 新鲜或者解冻好的牛腱子，拦腰切成两块，放在清水中，泡出血水。勤换水；夏季或者屋子里温度高的时候可以放在冰箱冷藏中进行。 2 取一口宽口锅盛入清水，放入几段葱段和一小撮花椒粒；把泡好血水的牛腱子放入锅中，开大火，水开之后煮10分钟左右，出尽血沫子。 3 另起一大锅，（大铁锅或者较深的汤锅，个人推荐深汤锅，不怕溢水，省心。）多放水，开大火；同时准备酱牛肉用的各种调料，如图，详见用料List…

在疫情期间，买菜不方便，买了一颗大白菜多蒸一点包子吃吃 该文章来自豆果美食达人作者有理的茴香 食材 大白菜 半棵 鸡蛋 3个 中筋面粉 1000克 白糖 30g 发酵粉 10克 水 600克 盐 适量 大葱 1根 老抽 1勺 香油 1勺 花椒油 适量 白胡椒粉 适量 步骤 1 大白菜剁碎放入盆内撒盐腌出水分 2 大葱剁碎 3 鸡蛋加盐打散 4 锅内倒入比平时炒菜量多一些的食用油，油热倒入鸡蛋，快速搅拌之后关火晾凉 5 将沥出水分的白菜和葱末倒入锅内，加入调料搅拌均匀 6 这是搅拌好的馅儿 7 将蒸锅倒入冷水待用 8…

辣肉面怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 面条 400克 猪肉末 300克 小米椒 3个 姜片 3片 老抽 5克 料酒 200毫升 甜面酱 30克 辣椒酱 30克 方法/步骤 1 将葱姜蒜、小米椒放入搅拌机中，搅碎后放入碗中备用。 2 将锅中倒油，搅拌好的葱姜末，辣椒末倒入锅中炒熟。 3 放入肉末，将肉末炒至变色，倒入料酒。 4 盖上锅盖，开小火，等料酒收干后加入生抽，老抽，甜面酱，辣椒酱。 5 开小火不断翻…

制作红糖红豆糯米饭的快捷实用小技巧你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下如何制作红糖红豆糯米饭的小技巧。 食材 糯米饭 300g 大枣 30g 红豆 200g 红糖 80g 蜂蜜 20g 方法/步骤 1 首先将红豆提前蒸熟备用 2 然后按照以下的操作步骤继续制作 3 最后制作红糖红豆糯米饭就完成了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部