平时喜欢做点面食，这个水饺获得家里长辈的好评。 食材 中筋面粉 300g 温水（手温） 100g 鸡蛋 1颗 葱花 适量 薄盐酱油 2大匙 姜末 适量 方法/步骤 1 和面。把面粉、水、鸡蛋、食盐材料倒入大碗，手工搅拌成絮状，再用手揉成光滑面团，家里有面包机的也可以用面包机代劳。 2 醒发上一步揉面的时候各位如果觉得手里的面团有点硬。这个时候千万不要加水，只要盖上盆子之类（防止面团水份蒸发表面变干）静置15~30分钟以后~面团就会变软。这个时候大家可以继续揉面，揉到面团光滑为ok的标准。再次揉好面团，一样盖好放置1…

说一点，这馒头成品本身很绿，比照片更绿更美，不是P的，已经有不少朋友说是很好看的绿色，如果成品不绿,看看是不是小苏打过期了！ 食材 酵母 5克 面粉 570克 白糖 20克 菠菜叶 200克 小苏打 3克 水 100克 植物油 10克 玉米淀粉 20克 方法/步骤 1 200克菠菜叶子加入100克水打成汁，菠菜泥 2 加入面粉和3克小苏打（保证菠菜蒸熟是绿色）油，酵母，糖搅拌均匀至糖融化（小苏打和面粉一起加入菠菜汁里） 3 加入570克左右面粉揉成面团（看面粉吸水量添加）馒头揉面很重要，一定要使劲用揉 4 如果做刀…

作为一个喜欢吃面食的人来说，大饼是不可缺少的主食之一，自己在家做的饼就是家的味道，和外面买的感觉就是不一样，下面我们来做一下发面饼，有好的美食，大家一起交流。 食材 面粉 500克 酵母 5克 白糖 适量 温水 适量 方法/步骤 1 500克面粉，酵母和白糖放入盆内。 2 放入适量温水，揉成面团，放到一边醒发至两倍大。 3 发好的面分成大小差不多的剂子。 4 把剂子擀成饼。 5 开火，等锅热了，放入饼。大约40秒左右翻一下饼，烙另一面，这样两三次就好了。 6 饼烙的鼓起大泡就熟了。 END 注意事项 用电饼铛烙饼会…

有很多人喜欢吃发糕，却不知如何制作，其实发糕的做法并不难，下面就是我为大家整理的发糕的做法，快来和我一起看看吧 食材 玉米面 一碗 鸡蛋 三个 白面 两碗 水， 两碗 白糖， 一大勺 酵母粉， 5g 方法/步骤 1 盆中放入一碗玉米面，两碗白面，三个鸡蛋，一大勺白糖，5g酵母粉，两碗水，和成面团醒发 2 揉面排气，擀成大薄饼 3 盘底刷油，面饼放入盘中 4 摆上大枣，在圈葡萄干，放入锅中二次醒发 5 锅中上汽蒸二十分钟红枣大发糕就做好了 END 注意事项 酵母粉不要放的太多否则口感会酸 经验内容仅供参考，如果您需解…

        咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度   食材 鸡胸 1块 黄瓜 1节 胡萝卜 半根 木耳 少许 生抽 10ml 料酒 20ml 白糖 5g 葱姜蒜花椒油 适量 方法/步骤 1 1 食材准备，木耳泡发。   2 鸡胸冬笋，黄瓜，胡萝卜切片，鸡胸放淀粉，盐，料酒腌制10分钟。   2   3 葱姜蒜花椒油准备。   4 锅中放油大火炒鸡胸变色捞出。   3 5 锅中放油稍炒胡萝卜。   6 放冬笋黄瓜片炒断生。   4 7 烹入生抽，料酒，白糖炒匀。   8 最后勾芡出锅。 END 经验内容仅供参考…

玫瑰花卷是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。 食材 猪肉馅 300克 饺子皮 100克 葱末 3克 料酒 3克 生抽 5克 蚝油 3克 鸡精 3克 盐 3克 方法/步骤 1 碗中倒入300克猪肉馅，倒入适量葱末。 2 倒入3克料酒，倒入5克生抽，3克蚝油。 3 倒入3克鸡精，3克盐，拌匀腌制15分钟。 4 将4张饺子皮叠加摆好，抹上一条肉馅。 5 将饺子皮盖起，卷成玫瑰状。 6 放入锅中，加盖焖蒸20分钟。 7 出锅撒上适量辣椒末，葱末即可。 END 经验内容仅供参考，如果您…

华阴秦晋豫三省结合地带，东起潼关，西邻华县，南依秦岭，北临渭水。自古有"三秦要道、八省通衢"之称，是中原通往西北的必经之地，更是各路美食云集！ 食材 面粉 0.5KG 老肥 0.5KG 发酵粉 0.1KG 卤肉 1KG 青辣椒 5ml 香菜 0.5kg 植物油 0.5kg 方法/步骤 1 把面粉、老肥、发酵粉一起放进盆中，倒适量的水和面。将和好的面团放在撒上面粉的案板上。揉成条揪剂子，把剂子按扁擀薄，要擀成0.5公分的厚度。 2 2.将饼铛烧热放入擀好的饼，要将两面都烙熟，烙的过程中要在饼上刷一点点的油。刷油是起酥…

燕麦片是一种具有降血脂、降血糖、高饱腹的食品。作为早餐非常好，也很有营养……关键是自己做的没有添加任何的防腐剂~健康。让我们一起来看看怎么做吧。 食材 燕麦片 适量 蜂蜜 50克 水 50克 奶粉 30克 黑芝麻 30克 油 60克 红糖 50克 方法/步骤 1 首先提前准备好食材 2 然后将燕麦片，奶粉，黑糖，油，水，蜂蜜倒入盆中拌匀 3 再加入黑芝麻继续拌匀 4 拌到下面图中的程度就好了 5 送去烤箱用150°的上下火烤15分钟取出翻面，在继续烤个10分钟取出（每个烤箱都不同，受热温度也不同，烤的时候看着，麦片…

元宵，十分好吃，除了煮着吃以外，也可以换一种做法，口味也不错。 食材 元宵 600g 芝麻 50g 植物油 若干 方法/步骤 1 在电饭锅的笼屉里面放上白菜叶，从超市买回来的元宵，放在白菜叶上面，电饭锅加热，把元宵蒸熟。 2 锅里面倒入食用油，待油至七分热的时候，放入蒸好的元宵，进行炸制。 3 炸制的过程中，要不断的用筷子搅动，以免元宵粘在一起。 4 在炸制元宵的同时，在元宵上面撒上一些芝麻，不但美观，而且芝麻具有润肠通便的作用，元宵是粘的食品，不易消化，所以加入芝麻。 5 炸制好的元宵，就可以装盘上桌食用了。但是…

今天带来的是东北油盐烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 中筋面粉 500g 温水 350g 酵母 6g 泡打粉 6g 黄豆油 75g 中筋面粉 75g 盐 7.5g 黄豆油 20g（用于炒制） 中筋面粉 55g（用于炒制） 黄豆油 35g 鸡蛋黄 1个 方法/步骤 1 准备好中筋面粉500克，温水350克，干酵母6克，泡打粉6克。 2 揉面（我是用面包机揉的，看差不多没有干粉了拿出来就可以，这个不是做面包，不用出膜啥的），面拿出来的时候很粘，案板上要放些干粉。稍微揉几下整形，盖保鲜膜发酵。我用烤箱发酵功能，…

美味的羊肉面 食材 羊肉 65克 蓬蒿 89克 酱油 5克 油 78克 盐 8克 葱 4克 姜 7克 蒜 8克 方法/步骤 1 首先备齐所有的食材。用刀把葱姜切丝备用 2 早餐机的汤锅里倒入适量的清水煮沸后，把羊肉卷焯一下水，变色即可捞出沥干水份备用。 3 平底锅里放入方便面调料包的油料烧热后，放入葱姜爆出香味。 4 加入肉汤大火烧开后关火。汤锅里加入适量的清水，把烧好的葱姜肉汤倒入锅中。 5 大火煮沸后，放入方便面后，进行用大火烧开。这个时候放入方便面的调料包，不喜欢调料包的可以适量放点盐。 6 大火继续煮2分钟…

今天做好吃的油饼，做法分享一下。 食材 面粉 500克 花椒粉 2克 食用油 50克 方法/步骤 1 面粉放入盆中，用70度左右的水烫一半面粉，然后加凉水和成软一点的面团，盖上盖醒面30分钟。 2 醒好的面团擀成大片，撒上花椒粉，少许盐，放入20克左右面粉，20克左右的食用油，做成油酥涂抹均匀。 3 从一边卷起成长条状，揪成适量大小的剂子，两头捏紧压成圆饼剂子。 4 将圆饼剂子擀成厚度3mm左右的饼胚。 5 平底不粘锅倒入食用油，放入饼胚，表面刷一层食用油，中火烙制，烙好一面翻过来烙制另一面。 6 两面烙制金黄色，…