香掉牙酥掉渣！这是一款发面饼，面皮擀的越薄层次越多，成品越酥脆！不过注意不要擀破漏油噢！ 食材 面粉 200克 清水 125克 酵母 1克 面粉 30克 植物油 60克 盐 2克 葱花 适量 步骤/方法 1 面粉加酵母和清水混合揉成光滑的面团温暖处发酵两倍大 2 发面的同时做好油酥，60克油，30克面粉，2克盐混合均匀即可 3 发好的面团排气揉匀，分4份，每份搓成一头窄一头宽的长条 4 擀薄片，抹匀油酥撒葱花，宽边的两侧不抹油酥 5 从窄边开始向内折叠 6 折叠到宽边，用两侧的宽边包裹 7 如图，包严捏紧，轻轻按压…

千层饼对我有很深的意义，小的时候就喜欢吃，那时候一块钱一个，每次都盼着赶集，这样就可以上街吃千层饼了，直至现在，每次回老家都会去城里买上几个解解馋。放假期间闲来无事就自己倒腾这做了一下，凭着想象做的，还不错。 食材 面粉 300g 猪肉末 50g 姜 适量 葱 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将面粉和好，这里就不将怎么和面了。面团适当和软一点，加入一点植物油和面，这样饼的口感更好。 将和好的面团取一小剂子，压扁 2 将面团蜷曲如图所示，这样是为了让皮能起层 3 再把面团压成如图的圆饼 4 把准备好的肉馅均…

葱花饼，千层饼向来被大众所喜爱，我也不例外，因前几天做葱花饼时，附带做了几个千层饼，好多友友都问制作方法，所以特做了一些，拍了细节图，如果你们也正好喜欢，可以看看，有兴趣的话可以做做哦。相信你也会做的更好！ 食材 面粉 500克 葱 适量 菜籽油 适量 水 适量 酵母粉 4克 步骤/方法 1 将酵母粉加入温水中搅拌，然后分多次加入面粉中，拌成面絮，揉成光滑的面团。 2 将面粉用保鲜膜包住，放暖和点的地方，放置30分钟。 3 切好葱末，葱段备用。 4 做葱油:开火，锅中加入菜籽油，加入切好的葱白段，待葱段变成焦色，捞…

千层饼是大家在街头巷尾的美食摊位上都看得见的小吃，吃起来香脆美味。下面小编简单介绍一下如何简单地做千层饼。 食材 面粉 20克 葱 5根 白胡椒 5克 盐 3克 油 5克 方法/步骤 1 1.将葱洗净沥干，切成葱花，撒入白胡椒粉搅拌均匀。 2 2.拿出一张饺子皮，用刷子刷点油，撒点盐，往上盖另一张饺子皮，然后放葱花铺开，再盖一张饺子皮，按这样的步骤叠5张饺子皮。 3 3.用手按一按，用擀面杖擀均匀。 4 4.热锅刷点油将饼放入，用小火将两面煎的金黄。有时间的还可以刷层蛋液，会更香。 5 5.切片，大功告成！ END…

在家自己做个千层饼，好吃美味真方便 食材 面粉 适量 水 少许 葱花 少量 盐 一勺 十三香 适量 油 适量 方法/步骤 1 准备好活好的面团，面粉，葱花 2 将面粉洒在案板上少许（不让面团粘在案板上） 3 将面团取出，放在案板上，开始揉面 4 将面团的表面揉光就行了，如图所示 5 揉好之后，撒点面粉，在面团的下边，然后用手将面团按压几下，使它变扁 6 用擀面杖开始擀面 7 擀到和烙饼的锅差不多大即可，如图所示 8 开始在饼上倒油（适量，多点也没事） 9 撒葱花，撒开，多少根据个人口味 10 一勺盐（撒均匀） 11…

蒸千层饼的做法步骤 食材 面粉 500g 酵母粉 3g 方法/步骤 1 面粉加水和酵母粉和成面团 2 发酵至2-3倍大小 3 取出在面板上用压面机反复压几遍 4 用最薄档位压出长长的面片，刷上一层熟油再撒盐 5 然后一层一层卷起来 6 入蒸锅蒸20分钟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

对于做面食，我实在是没什么经验，看着大家做了再加上自己的想象瞎弄一通。这个千层饼实在不能叫千层，只能叫多层饼， 食材 面粉 300g 大葱花 适量 油 适量 盐 少许 鸡精 少许 方法/步骤 1 和面，面粉放入盆里，加热水，先用筷子搅拌，成块后用手揉捏成团；面粉跟水2:1的比例，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟左右。 2 切取一块面团后用擀面杖擀成薄面片，两面表面均匀涂上食用油、葱洗净后切成葱末，此时在面饼上撒上葱花；再面饼上切上几刀，将面饼折叠；然后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片。把面片擀…

海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。 海苔不仅仅味道好，吃法也很多，最简单的直接吃，或者和米饭搭配出各种花样。今天我做的饼里面加了…

忙碌一天结束，下班回到家，教你家常千层饼的制作方法 食材 面粉 500克 盐 5克 温水 400克 方法/步骤 1 面粉500克，盐5克，温水400克，搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发一下 2 准备一勺面粉，盐，食用油搅拌均匀，均匀涂抹在醒发好的面团上面 3 最后擀平面团，放入锅内表面刷油，盖上盖子烙一分钟翻面继续烙一分钟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

从网上学了蒸千层饼之后做过两三次了，很受家人的欢迎，里面的葡萄干可换成很多果脯或是干果，简单一些就是葱油都挺香。葡萄干做的千层饼吃起来酸酸甜甜的，有着自己独有的风味 食材 普通面粉 500g 油 适量 葡萄干 150g 清水 275g 发酵粉 5g 方法/步骤 1 面粉中间挖个洞，发酵粉放中间 2 加入清水化开发酵粉，然后把两边的面粉慢慢往中间放，直至和出面团（如果是在盆里和面，更省事一些） 3 分享个小技巧：揉面的时候朝着一个方向揉，揉长了之后 4 这样子折起来，继续朝一个方向揉，这样子出来的筋道 5 和好之后放…

千层饼大家很多朋友都有做，大街上各式手抓饼、油酥饼也是风靡一时。总的来讲这一类的饼以酥脆、外焦里嫩的口感深受大家喜爱。这类饼热量高，但是不可否认的是它实在是太好吃了。真心难以抗拒。 食材 面粉 500克 食盐 10克 植物油 100克 五香粉 5克 熟芝麻 20克 水 210克 鸡蛋 1个 千层手撕饼的做法步骤 1 面粉500克，其中三分之一用开水烫熟 2 面粉中加入鸡蛋1个，食盐5克 3 和成比饺子面微软的面团，捏起来比较软但不粘手即可 4 盖上保鲜膜醒40分钟，中间揉上两次，揉到面团光滑 5 碗中加入面粉80克…

烤千层饼的做法 食材 面粉 200克 酵母 1克 水 125克 方法/步骤 1 1.将面粉200克，酵母1克，水125克揉成光滑柔软的面团，收圆入盆，发酵至两倍大 2 2.将面粉10克，油和盐混合均匀成“油酥” 3 3.将发酵好的面团取出，揉出多余气泡后，揉成一头略粗的粗条状 4 4.铺撒薄粉，轻轻擀开擀薄，粗头擀成稍宽大的面片，其余的擀成等宽（边擀边轻轻抻，这样可以使面皮更薄，层次也越多越薄） 5 5.均匀刷上油酥，宽大端的边缘留出不刷（以利后期粘合） 6 6.从一端开始叠起，宽度与长条的宽度相等（即叠出接近正方…