啤酒鸭好吃又美味，怎么做出好吃的啤酒鸭呢？一起来了解一下吧。 食材 鸭 450g 百威啤酒 500ml 蒜 10g 姜 10g 葱 10g 蒜苗 一颗 干红辣椒 3个 八角 2个 香叶 3片 桂皮 5g 白糖 一勺 料酒 一勺 生抽 一勺 老抽 一勺 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 方法/步骤 1 鸭肉洗净切小块。 2 姜切片，蒜压扁，葱切葱花，蒜苗切段，干辣椒切斜段备用。 3 鸭肉焯水捞出备用。 4 葱姜爆香下入鸭肉。 5 加入白糖、老抽、生抽、料酒炒至上色。 6 放入香叶、桂皮、八角，翻炒均匀。 7 加500m…

鸭肉这样做，简单又美味～好吃到连汤汁也不放过，逢过年过节必备的家常菜；好吃到放不下碗筷； 食材 鸭肉 1000克 料酒 500克 姜片 20克 油 20克 桂皮 10克 香叶 10克 八角 20克 干辣椒 20克 生抽 20克 老抽 10克 方法/步骤 1 鸭肉冷水下锅， 2 加入姜片，料酒，焯水冲洗干净备用， 3 起锅烧油， 4 爆香葱姜蒜， 5 倒入鸭肉爆炒，炒干水分， 6 加入桂皮，香叶，八角，干辣椒，豆瓣酱，炒出红油， 加入生抽，老抽，倒入一瓶啤酒，一碗开水，转中小火炖30分钟， 7 放入红青辣椒，大火收汁…

在家怎么做好吃的啤酒鸭你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于在家怎么做好吃的啤酒鸭的方法。 食材 鸭腿 500克 青红椒 50克 生抽 5克 老抽 3克 葱姜 八角 干辣椒 10克 啤酒 1罐 蚝油 3克 方法/步骤 1 鸭腿切块 冷水下锅焯水； 锅中放入葱姜蒜 干辣椒 八角 炒香； 2 再放入焯好水的鸭腿； 再加入生抽 蚝油 老抽翻炒至上色； 再倒入啤酒 适量清水  盐 鸡精 冰糖； 3 炖二十分钟后加入青红椒翻炒均匀 大火收干汤汁即可出锅； END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等…

      啤酒鸭是最常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，是深受广大食客喜爱的菜肴。        鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭…

啤酒鸭是一道经典的湘味美食，作为洞庭鱼米之乡的湖南人来说是一道不可或缺的美味，冬季正是进补的时节，下面就介绍它的具体做法。 食材 鸭肉 半斤 啤酒 1瓶 青辣椒 2个 彩椒 1个 小米椒 3个 桂皮 1个 大料 2个 葱 3段 大蒜 4个 姜 6片 方法/步骤 1 鸭肉切小块洗净，3片姜片连同洗好的鸭肉放入冷水锅，沸腾后将鸭肉捞出，姜片挑出去不要（姜片去腥），热水冲洗净鸭肉的浮沫，放置备用 2 开火起锅，放少许油，爆香桂皮大料姜片蒜瓣，倒入鸭肉翻炒，至鸭皮微黄，放入少许酱油，继续翻炒至鸭皮金黄色，倒入整瓶啤酒，没过…

今天给大家介绍下啤酒鸭的做法,一起看看吧! 食材 麻鸭 500克 姜 1块 干辣椒 2个 蒜 2瓣 葱 2根 八角 2个 花椒 10克 糖 适量 生抽 1勺 啤酒 1瓶 方法/步骤 1 鸭肉不要焯水，用一勺盐和少许面粉搓洗干净 2 准备白芷，草果，栀子 3 葱姜，姜要多，鸭肉性寒 4 锅中倒入豆瓣酱、啤酒等配料，大火烧开转小火慢炖 5 成品 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅…

在家就能做出好吃的干锅啤酒鸭，一起来学习吧！ 食材 鸭肉 500克 啤酒 200毫升 方法/步骤 1 首先把鸭腿切块下锅焯水，加入姜片，料酒，住处血沫，温水洗净。 2 然后锅里放油下入鸭肉，炒出油脂，加入姜片，干辣椒，蒜，冰糖，生抽等。 3 最后炒出香味后加入啤酒炖20分钟，加入青红辣椒，翻炒收汁即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

干锅啤酒鸭也是生活中常吃的一种菜，今天我们就来学会它。 食材 鸭 半只 啤酒 1听 葱段 5g 姜片 4大片 八角 1个 辣椒 5g 花椒粉 半勺 酱油 1勺半 老抽 半勺 糖 1勺 味精 2g 盐 5g 方法/步骤 1 鸭子洗净，鸭子斩块（核桃大小即可，太小易碎，太大不易熟）。 2 锅中烧底油将辅料爆香，将鸭块下锅翻炒至变色。 3 将除味精外的所有调料和啤酒下入锅中。 4 加盖中火炖20-30分钟（筷子轻松扎透鸭肉即可），中途搅拌以免糊锅。可适当添水或添啤酒。 5 开盖调小火，将鸭子汤汁耗干，用铲子推开鸭肉，发现…

啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。 食材 鸭 半只 啤酒 600ml 青红椒 适量 葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量 八角 3个 方法/步骤 1 准备材料，洗净切片 2 鸭肉切块用清水浸泡15分钟，锅内煮沸水后加入鸭肉烫一分钟，焯去血水后捞起沥干水分 3 炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜…