年糕是将糯米用水泡好后,蒸熟,然后用木棒捣烂摊凉制作而成,它不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、烟酸,而且味道鲜美,清爽可口,深受人们喜爱,今天介绍一种家常年糕的制作方法,用香肠来炒年糕,浓郁的香肠的味道,浸入柔软香糯的年糕中,味道鲜美,让人回味无穷。 食材 年糕 200g 香肠 200g 姜 10g 蒜 10g 葱 20g 方法/步骤 1 将年糕切成片备用; 2 将姜蒜洗净切好备用; 3 将香肠洗净切成片备用; 4 锅中放油,烧热后加入姜蒜爆香; 5 加入切好的香肠; 6 迅速翻炒一会,直到香肠八成熟; …

2022年6月15日 23点热度 0人点赞 阅读全文

年糕是中国汉族的一种非常传统的美食,一般在农历新年的时候,人们都会做一些年糕来吃,一般是用糯米做成的,年糕一般分为红、黄、白三色,寓意着一年比一年好,一年比一年高的意思。但一般年糕的做法相对比较复杂,不容易做,今天给大家带来一种年糕做法,比较家常,非常容易做,希望大家都能够做出自己喜欢的年糕。 食材 糯米粉 自选 面包机 自备 蒸锅 自备 方法/步骤 1 1、把糯米面拌湿(边拌边边搓成小颗粒状) 2 2、用手试试湿度:手一抓成团 3 3、一搓就碎开就可以了。 4 4、蒸锅中入铺入布,放入拌好的面,蒸上二十分钟。 5…

2022年6月15日 21点热度 0人点赞 阅读全文

年糕是小伙伴们经常吃到的食物,那么糯米粉年糕应该怎么做呢?快来看看吧! 食材 糯米 1斤 大米 1斤 清水 80ml 方法/步骤 1 将糯米和大米放进料理机打成米粉。 2 分次倒入清水搅拌均匀。 3 接着将米粉放入蒸笼中蒸半个小时。 4 蒸好后将米粉揉成团。 5 然后撒入红豆揉好即可。 6 学会的小伙伴快去试试吧。 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。 展开阅读全部

2022年6月15日 34点热度 0人点赞 阅读全文

年糕很多人都喜欢吃,但大多数人却不知道怎么用糯米粉做。下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家。 食材 糯米粉 160克 水 100毫升 芝麻 10克 糖 20克 花生油 20克 方法/步骤 1 把糯米粉、水、糖、芝麻、花生油放在一起。 2 搅拌成面团。 3 搅拌好的面团放入抹花生油的盘子。 4 锅里下水烧开。 5 放进面团蒸熟。 6 盛出食用即可。 7 总结如下。 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,…

2022年6月15日 52点热度 0人点赞 阅读全文

黄米面年糕深受大家的喜爱,但是很多朋友不知道黄米面年糕怎么做,今天就和大家聊聊黄米面年糕怎么做,希望这篇经验能够给大家带来帮助。 食材 黄米粉 500g 红薯 200g 红豆 80g 红枣 50g 热水 300g 糖 50g 方法/步骤 1 将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用,将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸煮半个小时备用。 2 将黄米面粉倒进盆里,用加过白糖的温水和面,再加入一个煮熟的红薯,搅烂和进面里。 3 容器里铺一层红枣,再铺上一层两厘米左右的黄米面饼,接着铺上煮好的红豆,中火蒸上40分钟,然后关火焖10…

2022年6月15日 22点热度 0人点赞 阅读全文

立与糯之间喜欢的口感,比例与水份分享 食材 粘米粉 1 糯米粉 1 温水 1 盐 1 方法/步骤 1 粘米粉和糯米粉用筷子混合搅拌均匀 2 些许盐融于水和面(盐随各人喜好不放也可以),和成粗糙面团即可,醒一会儿(3-5分钟); 3 面团总重应该在305克,分成6块,每块大概51克; 4 每块用两手掌搓成光滑圆团(直径大概4-5cm),醒一会儿; 5 圆团醒会儿后(3-5分钟),⚠️慢慢压扁,整形成较扁的胖圆小长方体放笼里;加盖上锅蒸,蒸汽上来后转中火20分钟; 6 出锅即可食用,空口吃也是满满的米香;放凉切片,淋桂…

2022年6月14日 40点热度 0人点赞 阅读全文

简单的早餐。。。。。。。 食材 年糕 小根 香葱 适量 椒盐 适量 方法/步骤 1 食材:年糕 2 香葱 3 椒盐 4 将年糕放在案板上切成块 5 取平底锅置火上倒油烧热,下入年糕煎至有些金黄 6 然后,搁入香葱、加适量的椒盐炒匀,即可。 7 香葱椒盐年糕成品图 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。 展开阅读全部

2022年6月13日 30点热度 0人点赞 阅读全文

口感Q弹,制作简单,甜点小吃 食材 糯米面 适量 南瓜 适量 酵母 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 将南瓜去皮、切块,上锅蒸熟。 2 将蒸熟的南瓜打成泥。 3 南瓜泥加入糯米面和面粉,揉成团,比例大概3:1. 4 加入酵母,发一会儿。 5 做成饺子皮样。 6 蒸锅加水,糕点上屉,大火蒸20分钟左右出锅。 7 不喜欢单调的也可以准备些大枣、豆沙,根据自己的口味喜好来制作,只要动手你就是大厨~~ END 注意事项 如果喜欢甜的可以自己加糖的。 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细…

2022年6月13日 27点热度 0人点赞 阅读全文

自制手工年糕,香甜软糯。\n超级好吃 食材 大米 130克 糯米 200克 猪油 30克 细砂糖 30克 水 320克 糖桂花 45克 方法/步骤 1 大米和糯米提前称重浸泡 2 洗干净,泡一晚上,至少泡三小时 3 泡好的大米和糯米,准备其他材料 4 泡好的糯米和大米控干水分放入面包机桶,加入配方中的水 5 加入猪油和细砂糖 6 启动面包机年糕程序。一小时二十五分钟 7 时间剩最后30分钟的时候加入 8 加入糖桂花继续翻炒 9 可以检查一下状态,看看大米和糯米是不是都成糊状了 10 炒好的年糕,根据自己家有的模具装…

2022年6月10日 31点热度 0人点赞 阅读全文

在家偶尔会不想做传统的炒菜,想感受一下做别的风味的菜,于是想到了韩式辣年糕,简单又好吃,真的是满足了我可爱的胃。 食材 年糕 330g 葱 少许 番茄酱 1勺 韩式辣酱 2勺 砂糖 18g 方法/步骤 1 准备好所有材料 2 炒锅烧热后,倒入油,炒香葱花,接下来放入年糕 3 往锅中倒入适量清水,盖上锅盖,开大火 4 年糕煮开后,加入韩国辣椒酱再搅拌一下 5 再往锅中加入番茄酱 6 搅拌均匀后,加入砂糖 7 继续搅拌,等到酱汁变得浓稠时,就可以关火了。 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等…

2022年6月6日 38点热度 0人点赞 阅读全文

买了宁波年糕,宁波年糕制作效仿古法,用古磨磨出米浆,这种年糕糯,滑、软、弹,味道非其他普通年糕可比拟。迫不及待想吃,今天赶紧做为菜肴,全家人边吃边夸,好吃极了。还用了酒精煲,吃完了再加入年糕,咕噜咕噜的一下子又好了。热气腾腾的,真是美极了。       有位亲说过,做菜的人像极了菜与菜的媒人,哈哈。说的是,她们不相遇又如何给你不一样的舌尖上的相受。 食材:年糕300克,排骨280克。            配料:洋葱适量,姜,适量,红干椒2只 八角1只,花椒适量,红烧酱油适量,食用油适量,精盐适量。 食材 年糕 3…

2022年6月2日 21点热度 0人点赞 阅读全文

桂花好,淡淡的清香沁人心脾,不急不躁,像是一点也没有野心呢。 食材 切片年糕 500g 调料调和油 适量 桂花 适量 元贞糖适量 适量 方法/步骤 1 年糕切片。 2 下油锅中火翻炒。 3 加入少量桂花、白糖。 4 再翻炒片刻,待年糕入味就可以了。 5 装盘。嗯,好香哦,甜甜的桂花味。 END 注意事项 年糕要提前泡发,这样在一开始炒年糕的时候才不会黏在一起。 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转…

2022年5月27日 30点热度 0人点赞 阅读全文
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