梅干菜烧肉是绍兴人最爱的一道菜，这道菜被流传开来后更是受到各地老百姓的喜欢，干菜和猪肉交互辉映，使得整体口感鲜香而不腻，吃着别提有多美味了，梅干菜烧肉这道菜我自从学会做法后，家人便时不时点名要吃，每次做都能被家人吃光光，这道菜非常开胃下饭，一口肉一口饭，不一会就吃撑了，10块钱一斤的梅干菜比干豆角更好吃，而且其做法也非常简单，这道菜我家人在冬天最爱吃。 食材 梅干菜 60克 五花肉 300克 生抽 1勺 生姜 3片 干辣椒 5个 料酒 适量 老抽 1勺 大蒜 5瓣 方法/步骤 1 第一步，梅干菜准备出适量，需要事先…

下面给大家介绍一下梅干菜怎么晒。 方法/步骤 1 首先呢，将收割的梅干菜放在太阳底下晒干水分。 2 然后将梅干菜用清水漂洗几遍。 3 接着呢把水分沥干，去除根部。 4 然后切碎，晾干水分，然后倒入坛子腌制，一层梅干菜一层盐。 5 然后把罐子密封好，腌制好以后捞出。 6 最后捞出晒干就做成了梅干菜。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

跟着达人学做的梅干菜烧饼，只是里面的肥膘肉改成了猪肉泥，味道不错！感觉用肥膘肉会更香吧！下次再试一试！ 食材 面粉 200克 砂糖 10克 猪肉泥 60克 水 110毫升 梅干菜 35克 砂糖 10克 料酒 1小勺 生抽 2小勺 盐 1克 老抽 1小勺 香油 2勺 熟芝麻 适量 葱花 适量 步骤/方法 1 梅干菜提前泡软洗净 2 上锅蒸15分钟，蒸好后放凉挤干水份后再次剁剁碎 3 我用了猪肉泥，最好是肥膘肉切成小丁 4 加入料酒、生抽、老抽、盐和砂糖 5 搅拌均匀后再加点葱花 6 把猪肉泥和梅干菜一起拌匀，因为我用…

在我们工作中有时需要知道如何制作梅干菜炖肉。下面是如何制作梅干菜炖肉的方法。   食材 梅干菜 100g 方法/步骤 1 首先将五花肉切块放入水里焯水捞出 2 油热放入五花肉葱姜蒜干辣椒梅干菜等翻炒均匀 3 倒入水加入盐鸡精等调味，放入高压锅煮熟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

         梅干菜烧饼是一道汉族小吃，常见于江南地区。肉馅儿（肥肉多点稍稍，一般外边卖的，基本都是直接用肥肉的）、梅干菜200、生抽100、芝麻油100、盐500、料酒500、葱100、面粉500、白芝麻500 食材 面粉 500 梅干菜 200 看图详解做法，在家自制梅干菜烧饼镆 准备馅儿 1、霉干菜泡下。 2、洗净稍稍再剁下。 3、葱切葱花。 4、肉馅儿放到霉干菜中，放葱花。 5、放适量盐。 6、适量白糖。 7、料酒。 8、芝麻油（油稍稍多一点，因为我放的不全是肥肉，霉干菜需要有油才好吃哈，也可以放点色拉…

太适合囤货了 食材 面粉 400克 梅干菜 110克 肉馅 200克 水 240克 葱 20克 油 20克 酵母粉 4克 生姜 5克 方法/步骤 1 梅干菜提前洗净，用水泡软。 2 饼皮用所有材料混合，揉成光滑的面团，放置在温暖的地方发酵至两倍大。 3 在等待发酵的时候来做馅料。   肉馅中加入葱、姜、料酒、盐、蚝油、糖、酱油、香油拌匀，静置半小时让肉馅充分入味，加入梅干菜，搅拌均匀。 4 将面团放置在案板上，揉一揉让它排气，然后分成十六个剂子。   你也可以分八个剂子，这样的饼大一些。   面团比较软，在案板上放…

梅干菜猪肉烧饼 食材 面粉 1 猪肉 1 梅干菜（干） 1 葱 1 白糖 1 生抽 1 白胡椒粉 1 芝麻油 1 方法/步骤 1 梅干菜.洗几遍.然后用水泡发.可以尝看看梅干菜咸不咸.如果咸的话.后门拌馅可以少放一点盐！ 2 面粉放入面包机.先预留一点点水出来.不够再加.然后开启面包机揉面程序.揉好后包上保鲜膜或保鲜袋醒半小时以上！如果没有面包机的.就手揉吧..面团不能太硬！ 3 猪肉切小块.用绞肉机绞碎.我觉得不要太碎.带颗粒的比较好！然后放一点盐.白胡椒粉.搅拌均匀.放旁边备用.. 4 梅干菜泡好后.挤掉水分.…

如何制作梅干菜，下面小编来教你。 食材 雪里蕻 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先将雪里蕻洗净去掉根部，开水先烫颈部再烫叶子，烫至变色即可捞出放入盆中，盖好焖一晚上。   2 将变黄的雪里蕻挂起来风干，之后放入锅中，水开大火蒸15到20分钟，再进行二次晾晒，再次蒸，重复三遍。 3 将蒸好的梅干菜放入盆中，加入盐，用手揉搓均匀，密封起来即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开…

梅干菜烧饼是我们江南一带特有的产物，用梅干菜制作的烧饼不但味道口感极佳，而且还能让我们开胃，消除积食，清理脏腑，所以我们日常生活中可以多吃一些梅干菜，下面就介绍一下梅干菜烧饼怎么制作？一起来看看吧。 方法/步骤 1 面粉中加入适量的温水，用筷子搅拌成面絮，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面几分钟。 2 起锅烧油，下入蒜末爆香，倒入梅干菜，加老抽、白糖翻炒。 3 在肉末中倒入一点料酒、盐、胡椒粉搅匀，再放入梅干菜搅拌均匀。 4 面醒好后搓成长条，分成均匀的小剂子，揉圆擀扁，将馅包在面中捏紧封口，用擀面杖压扁。 5 锅…

梅干菜烧饼是一道由面粉、梅干菜等食材，采用烘烤法制成的美食，是缙云特色小吃。其外层酥脆，内滋润鲜香。  食材 霉干菜 100G 五花肉 100g 中筋面粉 300g 葱 适量 酵母 适量 白芝麻 适量 糖 适量 方法/步骤 1 梅干菜泡15分钟淘洗几遍攥干水分用刀剁细，五花肉洗净去皮剁成肉糜、香葱切碎 2 梅干菜、五花肉、香葱末置于大碗中加香油、糖、少许的盐（梅干菜自身咸度，要少放）搅拌均匀 3 梅干菜、五花肉、香葱末置于大碗中加香油、糖、少许的盐（梅干菜自身咸度，要少放）搅拌均匀 4 饧好的面团在面板上用手搓成粗…

我儿子喜欢脆脆的口感，所以这个饼擀得很薄很脆。馅已经炒熟没有汤汁，可以放心的擀很薄 食材 中筋面粉 250克 温水 180克 ​梅干菜 80克 猪肉馅 160克 葱末 2克 白胡椒粉 3克 料酒 5克 生抽 3克 蚝油 3克 白糖 2克 鸡蛋清 1个 盐 2克 方法/步骤 1 面粉加60度热水搅至无干粉，加盖静置一个小时 2 肉馅加料酒白胡椒粉腌一下 3 梅干菜热水泡软，沥去水分，加蒜姜用搅拌机搅碎 4 热锅放油放肉馅炒变色，加梅干菜加白糖调味，拌入熟芝麻 5 面团和馅分成八分，包好静置一会，擀成薄饼 6 烙熟切块…

梅干菜排骨和梅干菜扣肉类似，菜品通过梅干菜的咸、香、酸来吸收排骨的油脂，并激发肉的香味。是一道非常下饭的家常菜，下面我们就来看看怎制作吧。 食材 排骨 300g 梅干菜 50g 干辣椒 少许 蒜瓣 适量 盐 少许 鸡精 少许 生抽 适量 葱 2根 方法/步骤 1 第一步，将食材准备好，排骨洗干净后过水，去掉浮沫和血沫。放入冷水中洗净，然后盘中备用。 2 第二步，把其他的配料处理一下， 蒜瓣剥皮，切好，干辣椒切成段即可。梅干菜洗干净装盘备用。 3 第三步，把锅烧热放入食用油少许，把干辣椒，蒜瓣放入锅内煸香。在把排骨倒…