今天带来的是家常椰蓉面包,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 1高筋粉 200g（实际没称重，估计） 1纯牛奶 30ML（酌情增减） 1鸡蛋 40g左右 1绵白糖 18g（没称，估计的） 1食盐 2g 1安琪酵母 2g 1黄油 20g 2椰蓉 依个人喜好增减 2黄油 15g 2绵白糖 20g 2鸡蛋黄（也可以不加） 2-3g 方法/步骤 1 将材料1除黄油外，其余材料放在面盆内，因为面粉量少，还有一个鸡蛋（可以分流出一点，用于表面刷蛋液和椰蓉馅），所以牛奶要一点一点的加入。和面的照片忘记拍了。面团揉的圆滑（这个过…

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。 食材 低粉 140g 黄油 110g 糖粉 50g 椰蓉 40g 全蛋液 25g 奶粉 20g 方法/步骤 1 黄油切小块软化，搅打几下，加入糖粉打发。 2 打发至顺滑，分次加入蛋液继续打发。 3 加入椰蓉拌匀。 4 筛入低粉和奶粉。拌匀 5 用保鲜膜和模具隔上，装入面团，冷冻成形。约40-60分钟。 6 将饼干切为0.5CM的厚片。 7 给饼干粘上椰蓉。预热烤箱上火180度，下火165度。 8 摆入烤盘中。…

我这个方子，面团最后会偏稀软，最后整形需要额外半碗面粉，弄在手上以防面团粘手。多出来的小面可以弄下去混在面包里没关系。 食材 高筋粉 250克 全蛋液 90克 糖 20克 稀奶油 30克 盐 3克 黄油 18克 椰蓉粉 随意 耐糖酵母 3克 方法/步骤 1 把汤种的20克高筋粉和100克水混合，一边小火加热一边搅拌，成糊状即可离灶冷却，目测不到一分钟 2 鸡蛋打散，提前放冰箱冷冻室3分钟后拿出。把除了酵母、黄油、预留的面粉、少部分蛋液外，其他材料全部混合在一起，包括冷却了的汤种小面糊。放入厨师机搅拌。 厨师机1档混…

        一年一度月饼季，吃惯了传统的豆沙馅、莲蓉馅、五仁馅、水果馅，今天小编与大家分享一款好吃的馅料奶黄椰蓉馅的制作方法，奶黄椰蓉馅用来制作冰皮月饼、蛋黄酥、老婆饼、奶黄包都很不错，感兴趣的朋友不妨在家试着做做，一定不会让你失望的。 食材 鸡蛋 2个 白糖 60克 牛奶 60克 淡奶油 50克 无盐黄油 30克 中筋面粉 25克 澄粉 25克 全脂奶粉 20克 椰蓉 100克 方法/步骤 1 将2个鸡蛋（约100克）打入盆中，加入60克白糖搅拌均匀。 2 分别加入60克牛奶和50克淡奶油搅拌均匀。 3 将中…

今天带来的是花式椰蓉面包,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 高筋面粉 250g 水 150ml 黄油 30g 糖 30g 奶粉 12g 鸡蛋 50g 酵母 3g 盐 3g 黄油（椰蓉馅料） 40g 鸡蛋（椰蓉馅料） 40g 糖（椰蓉馅料） 40g 牛奶（椰蓉馅料） 40g 椰蓉（椰蓉馅料） 80g 方法/步骤 1 将做面包的材料（除椰蓉馅料的以外）按先液体后糖盐后奶粉面粉最后酵母的顺序放入面包机桶里，选择和面功能40分钟，然后使用发酵功能1小时。各款面包机基本都有单独和面和单独发酵的程序。 2 椰蓉馅：黄油用微…

奶黄椰蓉馅的做法 食材 咸蛋黄 9个 牛奶 30克 淡奶油 120克 奶粉 30克 低粉 70克 椰蓉 30克 白砂糖 90克 黄油 45克 方法/步骤 1 先把咸蛋黄烤熟，烤出油都无所谓。 2 咸蛋黄、淡奶油、牛奶、白砂糖全部加入破壁机打30秒。 3 全部倒入锅中，此步只开一点火，看好了，是一点  4 奶粉过筛（面粉过筛部分没拍，但有过筛的） 5 把过筛后的面粉、奶粉加入锅中 6 奶粉，面粉与液体混合后加入椰蓉 7 椰蓉拌入后加入黄油，继续拌，继续炒，全程一点 。 8 此步你觉得不够黄可入一个生鸡蛋黄，不要蛋清。…

椰蓉蒸蛋糕的做法 食材 面粉 200g 鸡蛋 4个 泡打粉 2g 牛奶 1瓶 椰蓉 2勺 方法/步骤 1 准备好照片要用的材料，啊，鸡蛋忘记拍照了！保鲜盒里的是白砂糖。 2 准备两个无水无油的汤碗，把蛋清蛋黄分开装。这里教大家一个分蛋清的好方法，如果你是新手，拿鸡蛋的一头放在尖的物品上面敲一个小洞，把洞剥开至小孩子的小拇指大小，蛋清就流出来了，蛋黄就留在蛋壳里，等蛋清流完了，再把蛋壳洞开大点，把蛋黄放另一个碗里。（不要买什么蛋清分离器，一点都不好用）蛋黄碗加入面粉.泡打粉.两勺糖.一勺椰蓉，一点点添加牛奶，搅拌至浓…

想做这个面包很久了，然而第一次因为事情耽搁了面团没发成，第二次面包机直接挂了，简直就是一波三折才最终实现了我的心愿啊！ 食材 高筋面粉 260克 纯牛奶 100克 黄油 35克 糖 40克 酵母 3克 鸡蛋 1个 盐 2克 水 30克 椰蓉(做馅) 45克 黄油(做馅) 25克 白砂糖(做馅用) 10克 蛋液(做馅儿和刷面包用) 40克 步骤/方法 1 在面包机内依次放入:牛奶100g，鸡蛋1个，高筋面粉260g，在面包机的不同角落分别放入白砂糖和盐，并在面粉的顶部用手弄一个小坑，把3g酵母放入。因为和面过程中不能…

椰蓉甜甜圈的做法 食材 低粉(或蛋糕粉) 约150g 鸡蛋 1个 牛奶 200ml 白糖 一勺 椰蓉 适量 泡打粉 3g 水果(可无) 适量 草莓酱(可无) 一勺 彩色小糖果 适量 方法/步骤 1 原料如左图，其实跟之前做的华夫饼原料一样啦，就是换成甜甜圈的模具来做了 2 一个鸡蛋打入干净盆子，放入牛奶，加入白糖，搅拌均匀 3 慢慢筛入低粉，搅拌成光滑无颗粒，粘稠的面糊，家里没有低粉的，可以用普通面粉+淀粉调和，味道差不多；调成面糊后加入泡打粉搅匀(没有泡打粉甜甜圈就不松软了，可以用酵母代替) 4 甜甜圈模具上先刷…

电饭锅巧克力椰蓉奶油蛋糕的做法 食材 鸡蛋 6个 白糖 80g 面粉 100g 食用油 45g 牛奶 45g 醋 3滴 方法/步骤 1 备好所有材料 2 取出20克白糖，面粉，醋，食用油，蛋黄，牛奶，一起放到料理机打匀，手打也行，会比较难散，那样会影响口感 3 剩下的60克白糖分三次跟蛋白一起打，打成奶油状，筷子放进去不会倒，要打成这种效果，打蛋器是少不了的。 4 蛋白先放3分之2跟蛋黄糊一起拌匀，要前后伴，不能画圆圈那样拌，那样蛋白会反水 5 电饭锅预热5分钟后擦上一成油，放便熟后脱落。再把拌好的蛋糕糊倒入电饭锅…

把时间花费在自己喜欢的事情上， 花费在美好的事情上…… 愉悦你自己 椰蓉荷花酥：酥松甜香。视觉味觉的盛宴…… 我做的是黄油版的，买的红曲粉着色太好了，下次要少放 食材 红曲水油皮 9个 细砂糖 20克 水 50克 油酥制作 18个 中筋面粉 160克 黄油 90克 中筋面粉 100克 黄油 18克 细砂糖 20克 红曲粉 2克（根据红曲粉的上色情况酌情） 水 50克 白色水油皮 9个 中筋面粉 100克 黄油 18克 馅:椰蓉 70克 馅:黄油 30克 馅:糖 25克 馅:蛋液 30克 奶粉 15克 步骤/方法 1…

椰蓉馅好多人都喜欢，用椰蓉馅来做面包相信yibushi难事。居家主妇是全能椰蓉的制作看过来小方法很简单。 食材 椰蓉 50克 蛋液 25克 牛奶 25克 白糖 25克 步骤/方法 1 各种材料称重，把黄油用微波炉融化 2 加入纯牛奶和白糖拌匀 3 倒入蛋液拌匀 4 加入椰蓉 5 用筷子拌匀 6 微波炉高火30秒加热即可 7 相当简单，这样椰蓉馅就做好了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转…