秋冬季节宝宝容易上火，山药健脾润燥，鲫鱼山药汤做粥类的底汤能让宝宝更好地吸收多种营养。同时大人也能喝到鲜美的鱼汤。 食材 鲫鱼 1条 胡萝卜 适量 黑木耳 适量 山药 适量 小葱 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 将鲫鱼处理干净后，表面的水分擦干，锅中放油，将鱼和姜片放入煎制。 2 煎到金黄后，锅中倒少许料酒去腥，加入热水。 3 盖上锅盖，用中火熬制鱼汤。 4 约8-10分钟后，加入山药片，加入泡发过的黑木耳，即可再加盖炖10-15分钟，至汤色发白即可。 5 在炖鱼汤的过程中，可以煮适量的米粥。 6 在煮好的粥中加…
有一日，读到一篇文章，一个中医养生世家的传人对银耳的介绍如下： 中秋之后，可以每天早上起来，空腹喝一碗煮好的银耳汤，一直坚持到明年春分。因为银耳滋阴特别好，在古代是有钱人家才能喝到的滋补品，现在银耳价格便宜，普通人家也能承受，实为福音。她说，这样一个漫长的秋冬银耳汤喝下来，对体质会有很大改善。 专家如是说，我自然立马对银耳高看三分，想着也能每日煮来吃便再好不过，但是，银耳羹滋养，烧煮却很费时间，哪能奢望天天早上都能吃到新鲜的银耳羹呢？这日煮饭时，对自家的电饭煲多扫了两眼，现在的电饭煲功能都…
中国版《孤独的美食家》播出后，褒贬不一。有人说，剧情太拖，美食太少。但是，我总觉得爱吃的人总是很宽容的，即使剧中美食很少，我也总会对片中出现的美食看了又看。 在第九集的时候，伍郎大叔点了一碗四宝汤，他说是红绿灯汤，实在是充满了童趣。剧中四宝汤是由青菜、番茄、豆腐和鸡蛋构成的，今天我把青菜换成菠菜，豆腐换成紫菜，依然也称作四宝汤，营养满满。 食材 西红柿 1个 紫菜 适量 菠菜 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 白胡椒粉 适量 葱花 适量 香菜 适量 虾米皮 适量 香油 适量 方法/步骤 1 将鸡蛋…
香浓玉米忌廉汤属于一道浓汤。是以玉米粒、鸡胸肉为主要材料，加入面粉、洋葱、生油等辅料后倒入纯牛奶煮成糊状而成。 西餐中的汤，分为清汤、浓汤、奶油汤和蔬菜汤等品种，其中清汤是用牛肉、鸡肉或鱼肉及蔬菜等煮制，并隔去油脂的汤，浓汤则是加入面粉、牛油、奶油或蛋黄等制作出来的汤。在浓汤之下，还有忌廉汤、蔬菜汤和蓉汤之分，玉米忌廉汤就属于浓汤类。 食材 鸡胸肉 1块 玉米 2根 洋葱 1/2个 忌廉淡奶油 半盒 全职牛奶 一盒 白蘑菇 1斤 盐 10克 白胡椒 3克 黄油 10克 方法/步骤 1 先准备好材料。 2 鸡肉切小粒…
迷你杏鲍菇的营养价值非常的丰富，做成汤可以很好的将营养利用起来。加一点肉丁会更美味。 食材 迷你杏鲍菇 6个左右 肉 一小块 葱花 一点 方法/步骤 1 挑选杏鲍菇，这里用的是迷你杏鲍菇。两个人吃的话，6个左右就够了。洗的时候一定要洗净。 2 因为要做汤，所以要尽量切成小块，但也不能太小，不然吃着没有感觉。切好后，放置在一边。 3 肉一块，少肥肉多瘦肉，洗净。 4 肉切成丁，但也不能太小。 5 葱花不要太多。 6 热油，油不要太多。 7 葱花爆香。 8 放入肉丁，翻炒至红色变成白色。 9 放入迷你杏鲍菇，翻炒。 1…
这是一种原始的萝卜蛋糕，用料很少。虽然做菜不好，但对于食物，我还是主张用简单的方法突出食材本身的味道。这么说可能太抽象了。比如一个简单的例子，比如麻辣火锅、火锅、小吃摊卖的油炸蛋糕，可以刷各种调味料，完全掩盖食材的味道，而且吃什么都一样。这个萝卜蛋糕味道清淡。它能尝到萝卜的香味。这是一个真正的萝卜蛋糕。最后，注意最后的提示~ 食材 青萝卜 1根 盐 适量 葱花 适量 面粉 5尖勺（普通吃饭时用的勺子） 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 先享受成品~ 2 里面又软又嫩 3 颜色也很好 4 我能从屏幕上闻到 5 首先，把萝卜…
夏天天气炎热，经常会出现阴虚火旺的情况，口干咽燥、气短乏力，此时需要一碗清热养心滋阴润燥养生汤：猪心肺沙参玉竹汤。 猪心养心安神，猪肺补肺止咳； 沙参性凉味甘，能养阴清肺、利咽祛痰止咳； 玉竹性平味甘，能滋阴生津、润肺养胃。 一起煲汤即可清热养心、滋阴润燥，适合夏日。 食材 猪心 1个 猪肺 500克 沙参 20克 玉竹 25克 薏米 少许 生姜 3片 盐 少许 方法/步骤 1 猪心清洗干净，切块。 2 猪肺清洗干净，将喉管对着水龙头灌水，反复揉擦干净。 把锅烧热，不加油，放入猪肺煸干水汽，然后取出切块。 （不用煸…