油饼要想烙的好吃，关键是面团要饧发到位，只有把面团饧发好，烙出的油饼才劲道，并且软而不硬。饧发的时间至少要2小时以上，一般早市上卖的油饼，都是前一天晚上就把面和好，第二天早上用。 食材 面粉 500克 亚麻籽油 20克 盐 少许 步骤/方法 1 面粉加适量水，搅拌成面穗 2 然后和成软面团，面团的软硬度犹如“耳垂”一般就可以，覆盖保鲜膜饧发 3 饧发1小时以后，再揉面5分钟，这时候的面团就非常柔软光滑 4 把饧发2小时以上的面团取出揉匀 5 均匀的下成面剂 6 取一个面剂擀成薄片，均匀涂一层亚麻籽油，再撒少许盐 7…

一个不甜也不面的南瓜吃到最后，还剩下最后一小块。既然大家都不爱直接吃，就拿来做饼吧。南瓜油饼的做法是怎样的？   食材 南瓜泥 170g 面粉 300g 干酵母 3g 食用纯碱 1g 白砂糖 75g 油 适量 水 少许 方法/步骤 1 将南瓜泥，面粉，酵母倒入面包机。 2 搅拌成光滑面团，取出。 3 滚圆后放入大碗，发酵。 4 面团长大至2-3倍。 5 用少许水将碱面化开。 6 加入面团中。 7 揉透后松弛10分钟。 8 分割成约40克/个。 9 擀成椭圆形，备用。 10 平底锅倒油，烧热。 11 用刀在面团上划两…

今天为大家分享一款，家庭版“油饼”，外皮酥脆，入口绵软，又软又酥又好吃，而且没有任何添加剂，简单易做，美味可口。当做早餐简直不要太幸福~ 食材 面粉 300克 酵母粉 5克 温水 170克 小苏打 一小勺 盐 一小勺 食用油 少许 方法/步骤 1 1.将面粉倒入盆中，放入酵母粉、一小勺苏打、一小勺盐（酵母和盐分开放不要挨着）然后分次加入温水，揉成光滑的面团后加入15克食用油，慢慢的把油揉进面团里，用保鲜膜封好或者盖上盖子醒面二十分钟，然后再揉一次，揉完之后面团会变得非常光滑。 2 2.将揉好的面团用保鲜膜封好进行发…

千丝油饼做法 方法/步骤 1 面粉加水活成面团，然后醒发30分钟后选择一个面团，在案板上擀成长条，刷上调制好的油酥，然后将面饼对折   2 用刮板将对折后的面饼从底部切成均匀的细条，头部不要贯穿，然后再次将面饼拉开   3 将面饼从一侧开始卷起来卷成调后，再从头到尾卷成圆饼   4 电饼铛烧热后，下入包好的千丝饼，进行烙制   5 烙制一面变熟后，翻至另一面继续烙制，这过程需要盖上锅，撒上少许水，焖至水干即可。 6 两面烙熟后即可出锅装盘食用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，…

很多朋友问我饼是怎么做出来的，所以弄了这个步骤分享给大家，其实平时我是没有称量的习惯的，一般都是凭经验和手感去操作的。面粉吸水量不同，所以要根据自己的面粉酌情加减 食材 面粉 500g 盐 适量 油 适量 热水 270g 凉水 50g 方法/步骤 1 面粉中边倒入开水边用筷子搅拌，感觉差不多了，再用手沾一点凉水揉面，直到形成较软的面团，揉面到光滑，密封覆盖一小时以上（一般来说醒发时间越长越好操作，当然时间不能太长） 2 将面团分成四分，取其中一份均匀擀开，擀的越薄越好（这个分成几份也看自己喜欢吃薄饼还是厚饼，这个随…

这道【油饼】虽然用了橄榄油和葱，因为没有熬制葱油，所以只能算作【葱花油饼】。因为烙制正宗的【葱油饼】是需要熬制葱油的。但是家庭制作，只要简单好吃就可以啊。 食材 面粉 500克 橄榄油 50克 盐 5克 葱 适量 步骤/方法 1 面粉先用开水烫面二分之一 2 晾凉后加冷水和成光滑的软面团，覆盖保鲜膜，饧发2小时 3 把饧发好的面团分成5个小面剂 4 取一个面剂擀成大片 5 抹匀一层橄榄油，撒少许盐，撒匀葱末。然后如图切四刀 6 先从一头的两边向中间折叠 7 将其整体翻折 8 重复前面的方法，把两边的向中间折叠 9 …

今天我们自己在家中做油饼，做法简单，一起来看看怎么做的吧！ 工具/原料 面粉500克，盐适量，温水300毫升，食用油适量，保鲜膜 油酥：面粉约30克，食用油约15克 方法/步骤 1 我们在面粉中加入盐，温水，搅成絮状后，揉成光滑的面团 2 在面团表面刷上薄薄的食用油，用保鲜膜盖好，醒发三十分钟 3 将油酥调好，醒发的面团分成几个小剂子，擀成长面片，刷上调好的油酥 4 两长边向中间对折，再对折，再将折叠出来的长条卷起来擀平 5 锅中刷油，放入油饼，表面刷上油，煎至两面金黄，即可享用啦 END 经验内容仅供参考，如果您…

奶香油饼是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何在家做奶香油饼才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家，如果大家喜欢小编的文章，记得点赞收藏哦，谢谢大家！ 食材 面粉 适量 鸡蛋 适量 牛奶 适量 盐 适量 香葱 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 首先在一个碗中加入面粉、鸡蛋和一小勺的盐。 2 然后加入适量的纯牛奶。 3 接着搅拌均匀，之后加入韭菜末继续搅拌均匀。 4 然后平底锅上刷上少许的油，用汤勺舀出调好的面糊摊成饼。 5 接着开小火煎至两面金黄就可以了。 6 一道美味可口的奶香油…

生活不仅要有诗和远方还得要有美食相伴，那么今天想跟大家分享的是，如何来烙油饼，一起来看看吧。 方法/步骤 1 食材展示：面粉300g、蛋液50g、葱末20g、盐10g、油15ml。 2 和面：将300g面粉中加入50g蛋液，200ml水，搅拌均匀，揉成面团。 3 做油饼坯：将面团分成均等的剂子，擀成面片，加入5ml油、20g葱抹匀，将面片揉成面团，重新擀成面饼。 4 烙油饼：锅中加10ml油烧热，放入油饼烙熟即可。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨…

漂泊在外，想念家乡的美食 只能自己动手啦！ 食材 普通面粉 250克 大豆色拉油 适量 葱花儿 适量 白芝麻 适量 十三香 适量 食盐 适量 步骤/方法 1 面团要用温水50度左右和面ps：如果掌握不好那就一半面用热水 一半面用凉水最后和在一起就OK 奶奶教的 这样面团才筋道 和完醒30分钟 因为这团面是上次烙饼剩下的 所以没有拍和面步骤 2 把面团分成两份 用其中一份面团擀成一张大薄饼 然后摸油 撒上十三香 食盐 葱花 3 把抹完油跟盐的薄饼 从下往上卷起 4 分成三份 5 把面卷团成花卷（牛 6 擀成薄饼 7 …

如果你一个人在家，又不想下饭馆，自己做饭的话，又怕做多了剩下了，那我给你介绍一种食品，烙油饼，不但好吃，而且简便易操作。即使剩下了，还可以存放，一时半会不会坏掉。 食材 小麦面粉或荞麦面 大半碗 鸡蛋 2个 食油（花生油） 少许 葱花或蒜叶末 一小把 胡椒粉 少许 食盐 少许 生姜末 少许 方法/步骤 1 把半碗面粉兑上水，搅和成面糊，不要太稀（如图），再撒上胡椒粉，葱花，生姜末，和食盐。然后再搅拌均匀。 2 最后在面糊上面打一个鸡蛋或者两个鸡蛋搅拌均匀，这样烙出的油饼不但好吃，而且还有劲道，更有营养。 3 然后插…

香油饼的烙法 工具/原料 电饼铛 木铲 方法/步骤 1 擀好的油饼准备好，准备放入电饼铛 2 放入面饼前，撒点油，饭后放入面饼进行烙制 3 烙制另一面变成类似透明状时，可以进行翻过来。在翻过去之前记得撒食用油 4 撒完油在用木铲均匀涂抹在面饼上 5 然后将面饼翻过来继续烙制，熟透即可出锅。一般翻一遍就可以出锅食用了。 END 注意事项 面饼一般一面熟透后，即可翻过来烙另一面 完成一个循环即可出锅 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本…