凉拌菜怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 粉丝 100g 胡萝卜 1根 黄瓜 1根 木耳 20g 紫甘蓝 50g 彩椒 1个 生抽 20g 老抽 20g 盐 20g 方法/步骤 1 粉丝洗干净放入碗中。 2 胡萝卜和黄瓜整成丝状。 3 加入木耳和紫甘蓝丝。 4 将准备好的彩椒切成丝。 5 准备麻酱，搅拌均匀。 6 生抽、老抽、白糖、盐、醋、蒜泥，搅拌均匀。 7 料汁倒入菜中，搅拌均匀即可。 8 成品展示。 E…

   到了秋天，正是萝卜生长的时节，如果萝卜种密了也没有关系，间下来的苗别丢掉了，叶子可是好东西呢。萝卜叶子也就是萝卜缨子，也能变成一道健康营养的下饭菜呢。它具有消食理气的作用。萝卜叶子怎么吃呢?我们来看看吧，非常简单的。 食材 萝卜叶子 半斤 盐 少量 大蒜 少量 方法/步骤 1 选择萝卜叶子的时候，要注意，有黄叶子或者烂掉的不可以吃。选择色泽饱满新鲜的萝卜叶子。浸泡半个小时。 2 掐掉下面的小萝卜根，摘除黄叶等杂物，再次冲洗干净。 3 锅洗净，烧一锅开水。不用太多水，水一定要烧开。 4 水烧开之后，放入洗好摘好…

1、在蒸鱼的过程中在鱼身底下垫些大块的姜或葱段，可以让热气流通，使鱼更易熟制。也可以使鱼的造型更加生动。   2、蒸鱼时，等水沸后将锅盖盖严再蒸，这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。   3、蒸好鱼时盘里的汁水比较腥，一定要倒掉。浇在葱姜上的油一定要热，这样才能释放出葱姜的香味。   4、味汁中稍加些温热水除了本身味汁的需要外，也比较好化掉白糖。如果用冷水，可以将调好的味汁在小锅中稍煮热将糖化掉再浇在鱼身上，或将鱼汁碗同鱼一起上锅蒸一下也是可行的呢！   工具/原料 主料：鲈鱼1条 辅料：红椒、黄椒、盐、鸡精、姜…

莴苣去皮切段备用，接着把莴苣里面加盐腌制出水，再把莴苣清洗一遍备用，之后把准备好的配菜放入到莴苣里面，搅拌均匀就可以了。 食材 莴苣 300g 白糖 15g 食用盐 15g 白醋 15g 大蒜 15g 方法/步骤 1 莴苣切细丝备用 准备莴苣2根，去掉莴苣皮之后切成小段，放入盆中用清水清洗干净备用，清洗干净之后将莴笋切成细丝备用。 2 用盐腌制莴苣中的水 莴苣中加入食用盐一勺，搅拌均匀之后腌制10分钟，10分钟之后我们将多余的水分倒出，然后加入适量的凉开水，将去水的莴笋丝清洗干净备用。 3 配菜切碎备用 将莴笋丝倒…

红菜苔含有丰富的维生素、纤维素，它味道清香，爽脆可口，是人们非常喜爱的蔬菜，那么怎样炒红菜苔好吃呢？ 食材 红菜苔 400g 大蒜 ６g　 食盐 4g 鸡精 2g 方法/步骤 1 取红菜苔400g备用； 2 将菜苔去掉才茎后洗净切好备用； 3 在锅中放入3g香油； 4 加入5g大蒜炒出蒜香； 5 将红菜苔倒入锅中； 6 翻炒20秒钟； 7 加入4g食盐； 8 加入2g鸡精； 9 炒匀后起锅，美味的红菜苔就炒好了。 END 注意事项 红菜苔不能炒太久，保持它的脆性。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

最近很多朋友咨询关于怎么做芥菜疙瘩的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 芥菜疙瘩切条，放盐腌半个小时。 2 辣椒切圈，放入芥菜中，放糖、酱油拌匀。 3 密封3-4天即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

白菜有很多种，我们这里炒的是一种青色的白菜，扑在地面长的，多放油，吃起来甜甜的，脆脆的。 食材 青白菜 500g 生姜 1块 干红辣椒 5g 盐 5g 油 20g 方法/步骤 1 准备材料。记住它的样子，不然买到的不甜。 2 青白菜，没有包心，所以要多洗几遍，最好一片片洗。 3 切段。锅里放油，比平时要多点，五成热，放入生姜，干红辣椒。 4 烧开，加入切好的青白菜。 5 炒一会儿，如果买的白菜水分少，可以加点水，煮一下，最后加盐。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨…

　　虽说它是一种蔬菜，但吃了它，能获得在动物性食品里才有的维生素A，这是因为胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，在体内，胡萝卜素可以转变成维生素A。   　　因此，胡萝卜又有素中之荤的美誉。维生素A是儿童不可缺少的一种营养素，它能明目、润肤、壮身。   　　孩子爱咳嗽，维生素A可以增强气管粘膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病。您可能会说：我的孩子不爱吃胡萝卜，每次都让他给挑出来了，其实，变变吃法儿，讲究些烹调方法，不仅孩子爱吃，还可以使胡萝卜素的吸收利用率大大提高。那就是，做胡萝卜，宜采用：搀、碎、油、熟这几个字。 工具/…

今天带来的是海鲜菇炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 海鲜菇 随意 猪瘦肉 随意 生姜 少许 蒜 少许 葱 一小把 料酒 1勺 生抽 10克 麻油 两三滴 方法/步骤 1 海鲜菇粗的话用手撕开，很轻松的，长的话可以对半扯断。 2 肉先切片后切丝，然后用酱油，麻油，盐腌一会。然后用一点淀粉拌一下。麻油两三滴就够了，太多会麻嘴巴。 3 葱姜蒜切好备用，姜蒜切丁切丝切片都可以。 4 开火放一些油，量可以稍微多一点（有淀粉油太少会粘锅），油开始微微冒烟的时候放蒜末和姜末，然后放肉开始翻炒，炒一会后放料酒，料酒炒肉肉…

都是应季食材，怎么做才营养美味。冬笋不仅味美，还富含各种维生素微量元素，还是消脂好手。搭上新鲜蘑菇，蘑菇抗氧化、提升免疫力，这俩搭配再配上一些冬菜真的好吃健康。今年的冬笋真的很贵，快贵到没朋友了。 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙。冬笋既…

在我们这边，年三十晚上必吃的一道凉拌菜，酸甜脆爽，下酒下饭，老人孩子都爱吃；同时食材和做法也都非常简单，喜欢的朋友一起来看看吧！ 食材 心里美萝卜 1个 海蜇 150克 食用盐 少许 白糖 适量 香醋 适量 香油 1小勺 方法/步骤 1 备好食材 2 将海蜇的盐水倒掉，放清水里浸泡4~6小时，中途换2次清水，泡去多余盐味；然后洗净并沥干水分 3 萝卜去皮洗净，先切成薄片 4 再切成细丝 5 切好的萝卜丝，加白糖抓匀，腌制10分钟 6 待变软出水后，加入海蜇，食盐，白糖，香醋和香油，翻拌均匀即可装盘 END 经验内容…

今日分享一个炒青菜的做法。 食材 青菜 适量 食用油 适量 蒜末 适量 干辣椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 准备青菜清洗干净。 2 锅里烧油，倒蒜末，干辣椒。 3 倒入青菜。翻炒。 4 加盐，鸡精。 5 大火翻炒一分钟。 6 三分钟出锅，一道菜即可。 END 注意事项 炒的时候火要大点，放盐之后少放点点水烹一下最好。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部