佛手既是一位中药材又是一种很美味的蔬菜，佛手瓜又名寿瓜、洋瓜、吃起来没有什么特殊的味道，就是清新的蔬菜味既不辣也不酸甜。可以搭配肉食或是清炒，营养极其丰富。 食材 佛手瓜 2个 方法/步骤 1 佛手洗净用刮刀去掉表皮，擦成条 2 葱姜蒜切丝备用 3 锅中加水烧开，放入佛手丝焯水断生，捞出控水 4 热锅加入适量花生油烧热后，加入葱姜蒜辣椒爆香 5 加入佛手丝翻炒均匀 6 加入适量食盐炒匀即可出锅 END 注意事项 辣椒根据个人口味添加 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关…

    小编是一个地地道道的安庆人，记忆中小编最爱的一道菜是红薯粉圆子，这好像就是我们安庆的象征，离开家乡后，在饭店里面吃过各式各样的菜，却唯独不见红薯粉圆子，这次回家，家人做了这道红薯粉圆子，小编按奈不住的激动的心情要将其写下来，对安庆人，可一解思乡之愁，对他乡人，亦可互相交流各地美食文化，世界这么大，即使不能导出去看看，也不能辜负各地美食啊！ 食材 红薯粉 1碗 香油 适量 清水 大碗 方法/步骤 1 取红薯粉1碗备用 2 开大火将锅烧热后转中小火，加入适量香油，拿起锅转一圈，使得锅内均铺满香油，这样在制作过程…

下饭菜。没有放肉末或肉丝。素炒版。既然吃健康的食材就干脆健康到底。我这里做的份量挺大，两个人可以吃两天，少做一天的饭。能偷懒就偷懒。 食材 香干 900克 辣椒 10克 大蒜 15克 鸡精 30克 油 50克 西芹 50克 盐 8克 生菜 12克 方法/步骤 1 首先大火爆炒香干丝，加1/2茶匙盐调味。炒好后盛出来备用。 2 热锅热油，将大蒜青红椒丝芹菜丝一起倒入翻炒。因为是大火热油，如果老规矩先下大蒜的话很容易到后来就糊了，尤其是用平底锅的话。加入1/2茶匙盐，鸡粉，生抽，炒匀。 3 加入香干丝翻炒。再加入盐、鸡…

漂亮健康又美味，还有多种保健功效，对健康很有益处，尤其适合脾虚的人群。 连藕具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋；肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。 食材 莲藕 2节 红辣椒 2个 香葱 几根 盐 一勺 植物油 少许 花椒 十几粒) 方法/步骤 1 两节藕，2个红尖椒，几根香葱。凉拌和炒藕片的时候大家要购买藕尖，就是一整节莲藕最顶端的那一节，因为第一节藕是最新长出来的，吃起来脆而无渣。如果是炖汤的莲藕，可以选择后面几节的莲藕。 2 藕去皮后切薄片，凉水里…

烤茄子是一道菜品，制作原料有茄子、木鱼花、生姜泥等。注意抹上肉馅后一定要用烤的方法，味道比蒸出来的肉香。 食材 茄子 2个 蚝油 1勺 蒜 5瓣 葱 1根 甜面酱 1勺 蒜蓉辣酱 1勺 白糖 1勺 水 200克 面粉 20克 方法/步骤 1 茄子手撕成块，锅中倒油，摆好茄子，小火慢煎，茄子上撒点干面粉，保持茄子的水分。 2 蒜切成末。 3 酱汁：蒜末、葱末倒入碗中，放1勺糖、1勺蚝油、1勺蒜蓉辣椒酱、1勺大酱、适量清水，备用。 4 煎好后，把酱汁均匀的涂抹在茄子上。 5 收汁，装盘。   END 注意事项 各种调料…

怎样腌制香椿芽咸菜?相信很多小伙伴都遇到过这个问题，那么怎么来解决类似的问题，下面我来给大家分享一下，希望对大家有所帮助。 食材 香椿芽 200克 红糖 20克 白酒 20克 陈醋 20克 食盐 25克 方法/步骤 1 三百克香椿芽焯水三分钟捞出。 2 拧成麻花放入盆中晾干。 3 碗里加入二十克红糖。 4 再倒入二十克白酒。 5 再倒入二十克陈醋。 6 搅拌均匀。 7 香椿芽中加入五克食盐。 8 抓拌均匀。 9 容器中加入香椿芽。 10 一层一层加。 11 每加一层加入五克盐。 12 再加十克腌液。 13 共四层。…

西兰花的做法 食材 西兰花梗 一个 盐 1/2小匙 醋 1大匙 生抽 1大匙 糖 1/4小匙 方法/步骤 1 首先把西兰花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，建议不要切薄片，这样口感吃起来会脆脆的 2 把切好的丁放入一个保鲜盒里，加入1/2小匙盐 3 盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子，这样就拌匀了~静置半小时 4 然后把腌出来的水倒掉 5 接着，倒入醋、生抽和糖，再盖上保鲜盒盖子摇匀 6 放入冰箱冷藏一夜即可~如果你喜欢吃辣也可以加一点辣椒油 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…

第一次尝试用红薯做菜，味道不错 食材 红薯 1个 杂菜 150g 油 适量 盐 适量 甜椒 半个 鸡精 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 红薯切丁，甜椒切丁 3 锅里水开煮至8成熟捞出 4 灼杂菜 5 全部灼好捞出 6 油锅加热炒杂菜和甜椒 7 然后加入红薯丁 8 然后快速翻炒 9 撒盐和鸡精调味 10 盛出即可 END 注意事项 红薯要先煮，否则不容易炒熟 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转…

尖椒土豆片 食材 土豆 适量 尖椒 适量 生抽 适量 盐 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 土豆去皮洗净切片，放入水中浸泡，去掉淀粉，多淘几次。   2 葱花，尖椒切好备用。   3 起锅烧油，下土豆片，千万不要先下葱花爆锅，影响味道。   4 炒至土豆片微微变色加入葱花。   5 炒至葱花发蔫，加入尖椒，盐，生抽，翻炒均匀，出锅装盘。   6 装盘出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

今天，小编教大家怎么做美味的土豆小蘑菇，快学习一下吧！ 食材 土豆 2个 土豆淀粉 适量 方法/步骤 1 土豆去皮洗净切成大片，上蒸锅蒸熟。 2 蒸土豆时准备葱花，蒜末、辣椒碎、香菜末。 3 用生抽、蚝油、陈醋、白糖、鸡粉、葱、蒜、香菜、小米椒，调拌汁。 4 蒸熟的土豆放入盆中，有勺子压成泥，越细越好。 5 在土豆泥里加两把土豆淀粉和少许盐拌匀。 6 揉成光滑的团，揪成小块揉成球。 7 用小瓶的瓶口将土豆球压成蘑菇型。 8 蒸锅烧热上汽，放入土豆小蘑菇*蒸10分钟，出锅，最好在通风处晾一下，装入盘中，淋上拌汁即可。…

这款“五香豆腐干”使用了类似十三香的“复合调味料”煮制而成的。正常制作豆腐干一般都是用大豆腐腌渍后晾晒，我做的这个豆腐干与众不同，用干豆腐经过煮制入味，然后用自制的模具压制而成。 食材 干豆腐 2斤 盐 适量 老抽 适量 碱面 适量 五香调味料 适量 方法/步骤 1 把干豆腐切宽条。 2 五香粉用纱布包严。 3 锅烧开水，放入五香粉料包煮制10分钟。 4 然后放入干豆腐，再煮制10分钟。 5 加入适量老抽、盐调味。 6 加入碱面，翻拌均匀，煮制1分钟即可关火。浸泡5分钟左右。 7 把煮好的干豆腐放入模具。 8 盖盖…

彩椒炒白玉菇 食材 彩椒 各半个 白玉菇 300g 食用油 少许 葱花 少许 生抽 少许 蚝油 少许 方法/步骤 1 彩椒洗净去蒂去籽，分别切成丝备用。 2 白玉菇去根，洗净后放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。 3 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入白玉菇煸炒3分钟。 4 锅内放入彩椒丝翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部