紫薯买了一大堆，豆包也做了无数次了，今天就用紫薯做一把豆包尝尝。功夫不负有心人，真的太好吃了！ 食材 紫薯 200克 高筋面粉 500克 发酵粉 适量 牛奶 少许 水 适量 红豆馅 100克 紫薯泥 100克 冬枣泥 50克 步骤/方法 1 之前做好紫薯泥加上面粉及发酵粉。 2 准备少许牛奶和适量的水 3 和好的面团发酵1小时左右 4 准备馅料，之前自己做好的红豆馅和紫薯泥，还有一种是买的冬枣蓉，3种馅合为一体。味道超级棒。 5 调制好的馅料 6 将发好的面团分成若干份 7 擀皮 8 包好的豆包 9 锅中水烧开蒸1…

在颤抖的声音中看到的馒头被录下来，制作简单易行。我自己做的馒头很好吃。 食材 普通面粉 300克 水 120克左右（自己掌握） 酵母粉 3克 紫薯可以用粉，也可以用蒸的，我用的紫薯粉 适量 方法/步骤 1 分别用两个面团发酵。 2 发酵面分成等份，擀成牛同庄。 3 两把重叠的斜切刀。 4 然后把它折起来，从一端卷起来。 5 成品图 6 因此依次绘制表面图，进行第二次发酵。每个人都知道。中火蒸15分钟。 7 成品图 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士…

双色紫薯小馒头的做法 食材 面粉 500g 紫薯 两个 酵母粉 少许 白糖 少许 方法/步骤 1 将紫薯洗净去皮， 切薄片， 用蒸锅蒸10分钟左右。 2 紫薯熟后趁热捣成泥备用。 3 紫薯泥中，加入面粉150g，适量白糖，用温水调好适量酵母粉，揉至成光滑面团。醒40分钟，发至原来面团的两倍大。 4 用温水将酵母粉，调匀，加入350g面粉中，加入适量白糖，揉制成光滑面团，醒40分钟，发至原面团的两倍。 5 将面团分别分成小块， 擀成薄的面皮后， 紫色的放在下面， 上面用小汤勺抹上一小层水， 在铺上白色面，上面也加上少…

紫薯面包健康低卡 食材 高筋面粉 150克 紫薯泥 70克 盐 2克 细砂糖 10克 酵母 2.5克 水 80克 黄油 15克 紫薯泥 150克 蜂蜜 20克 牛奶 10克 方法/步骤 1 紫薯蒸熟晾凉后，放入保鲜袋用橄面杖碾压至泥状。 2 取150g紫薯泥加入蜂蜜、牛奶搅拌均匀，分成三个33g的馅，三个25g的馅。 3 将所有材料混合放入厨师机揉至能扯出半透明薄膜。(留出10g水根据紫薯泥面团的吸湿性不同进行增减) 4 烤箱设置发酵模式28度，约1小时至两倍大。手指沾面粉戳个洞，不回缩不塌陷就是发酵好了。 5 发…

“蒸熟的紫薯和山药口感软糯，添加了糖水和牛奶之后变得更加香甜和绵密。宝贝的最爱。 食材 紫薯 3 山药 2根 牛奶 1袋 糖 适量 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 紫薯山药糕的做法： 紫薯和山药上锅蒸30分钟 2 蒸好的紫薯和山药去皮碾成泥 3 在紫薯泥中加入糖水，搅拌均匀 4 在山药泥中加入牛奶搅拌均匀 5 将紫薯泥和山药泥分层填入模具中 6 将模具中的紫薯山药压出即可 7 烹饪技巧 1.紫薯泥和山药泥不要做的太稀；2.模具上可以适量刷一些食用油；3.压出糕点后可凭个人口味适量淋上蜂蜜。 END 经验内容仅供参考，如…

最近在家做了不少的面包糕点，我家满满同学最喜欢的还是带各种甜馅的，今天就用紫薯做一个特别百搭的甜馅，奶香紫薯馅。 和最常见的红豆馅相比，紫薯做出的馅颜色更加鲜艳，让人一看就有食欲，在这个基础上，再加一些奶香味，甜而不腻，加入面包或包子中，每一口都超满足~ 满妈最近建立了几个美食交流群，会发一些方子和讲解注意事项，也会不定期发布一些小福利，不要错过呦 该文章来自豆果美食达人作者满妈厨房 食材 紫薯 1200克 牛奶 330克 糖 200克 黄油 100克 奶粉 50克 步骤 1 紫薯洗净去皮切块，放入蒸锅中蒸熟 2 …

很多人都喜欢吃那些甜甜的东西，今天就教大家在家里做好吃的紫薯包吧。 食材 紫薯 500克 面粉 250克 旺仔牛奶 1瓶 酵母 3克 细砂糖 3勺 方法/步骤 1 将紫薯去皮，切成小块，然后装置盘中， 放入微波炉高火5分钟(要用微波炉专用瓷器）； 或将紫薯放入电饭煲中蒸熟。 2 向紫薯放入细砂糖，搅拌均匀后用匙压成紫薯泥， 并分成两部分，分别装到两个盘子里， 作为紫薯包的皮和馅。 3 向装着紫薯包的皮的盘子中加入面粉、旺仔牛奶、酵母，揉成面团状. 盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小. 4 将发酵好的面团，取出揉匀，分成…

喜欢紫薯，色彩漂亮，营养丰富。做个紫薯糕，形如南瓜，可与南瓜媲美，感觉挺有意思！ 食材 紫薯 350克 糯米粉 120克 玉米淀粉 30克 绿豆沙馅 200克 白糖 50克 枸杞子 适量 步骤/方法 1 备齐材料 2 紫薯泥中加入糯米粉、玉米淀粉、白糖和成面团 3 揉光滑后，均匀的分成若干等分 4 备好绿豆沙馅 5 取一个剂子包入绿豆沙馅收口团圆 6 所有紫薯包都包好 7 枸杞子洗净 8 取一个豆沙包，手指在顶部按出指印，用牙签按压出类似南瓜的花纹 9 所有的紫薯包都做好，上边用枸杞子装饰成瓜梗 10 每个紫薯包底…

若是家里买的紫薯太多吃不完，不妨自己试着做一做糯米紫薯饼。这个做法非常简单，只要会做饭都能做的出来。准备好才食材一起来试试吧。 食材 糯米粉 1 份 紫薯 6 — 7 个 豆沙馅 1 份 方法/步骤 1 首先把紫薯清洗干净在煮熟，然后在把煮熟的紫薯皮剥掉，放进一个汤盆里。 2 然后加入半碗糯米粉，用筷子将糯米粉搅拌均匀。有些紫薯会拌不开，这时要用手去捏碎它，这样才能拌的均匀。 3 搅拌均匀后，在里面加入热水。加的时候要一点一点的加，要不然加多了会很稀，这样就拿不上手了。热水加好后将糯米粉，揉成面团状。（喜欢吃糖可以…

再好看的东西，如果没有变化，会看腻烦。再好吃的东西，如果经常吃，没有变化口味与花样，也会腻味。 紫薯，经常出现在我家餐桌上，我这通常会有喜新厌旧之感的人。经常想着一个食材，喜欢看看还能作出什么不一样的感觉出来。 这简单的的紫薯饼，对于适合怕麻烦的人，简单的不能再简单，用了的材料也简单，紫薯，芝麻，蜂蜜（可用可不用），也可以放点葡萄籽油或是橄榄油之类的进去。 食材 紫薯 2根 芝麻 适量 蜂蜜 2勺 步骤/方法 1 去皮上锅蒸，蒸熟为止 2 蒸熟后过筛，其实过不好都可以，如果没有过筛，就把紫薯放在干净的塑料袋里碾碎成…

紫薯奶酪饼（宝宝辅食10月+）的做法 食材 紫薯泥 120克 糯米粉 20克 低筋面粉 20克 牛奶 40克 奶酪 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 紫薯压成细腻的泥，奶酪用马苏里拉拉丝效果更好，用硬质干酪也可以，有的宝宝不喜欢奶酪味可以加点香蕉泥跟奶酪混合，紫薯泥加入牛奶、低粉、糯米粉搅拌均匀 2 手上抹油，取一团紫薯泥压扁包入奶酪再收口压扁，手上拍点芝麻再按到饼两面（手上蘸了紫薯泥变粘就洗手擦干再抹油操作） 3 不粘锅小火烧热刷油，放饼煎至两面微微有点发黄，担心不熟的可以在饼之间的空隙处洒点水 4 软糯的口感搭…

把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用，将洗净的紫薯蒸熟，捣成紫薯泥，倒入90毫升酵母水，放入适量面粉搅匀，揉成面团，剩下的大部分酵母水跟面粉搅匀揉成白面团，两团面按扁叠在一起，用擀面杖擀成薄片，面皮擀好以后卷起来切片，把豆沙馅包在面皮上，底部收口朝下，面坯全部做好以后放在蒸屉里醒发半个小时，上锅蒸10分钟，关火过两分钟开盖即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部