怀孕后，外面买的小零食甜点吃的不放心，可是又想吃。刚好在家有时间，就经常尝试着做一做。这是第一次做绿豆饼，花的时间有点久，不过却做的很成功，皮又簿又酥。 食材 面粉 150克 水 70克 花生油 30克 糖 20克 面粉 100克 猪油 50克 绿豆沙 580克 步骤/方法 1 水油皮：面粉150克，水70克，油30克，细砂糖20克； 油酥：面粉100克，猪油50克； 两种面团做好后静置10分钟。 2 将水油皮和油酥等份分好，我做的皮比较薄，分成了26份，如果要厚点可以分少些 3 取一份水油皮压扁，包入油酥 4 将…

好吃   食材 绿豆 200克 高筋面粉 120克 低筋面粉 80克 细砂糖 55克 蜂蜜 20克 无铝泡打粉 4克 耐高糖酵母 2克 常温水 90克 玉米油 40克 方法/步骤 1 将蒸好的绿豆放入摩飞绞肉机中加入细砂糖和蜂蜜打成泥。把打好的馅放在不粘砧板上揉一会儿，揉透的馅更好吃，更细腻。再分成20克一个的剂子，轻轻搓圆盖上保鲜膜冷藏备用。 2 将面皮所有材料混合加入搅拌桶里 3 乔立7600厨师机5档大约揉5到6分钟将面团打光滑就可以了，不用出膜。盖上保鲜膜，松弛10分钟。 4 10分钟后将面团分割成15克一…

绿豆是夏季最适合多吃的好食材！而用绿豆做成细细沙沙的馅料，就可以做出更多的美食，这次给大家分享软皮的绿豆饼，加入了芝士夹心，充满着浓郁的奶香。 食材 中裕多用途麦芯粉 160克 酵母 1.5克 无铝泡打粉 2克 糖 30克 黄油 35克 温水 60克 绿豆 500克 白糖 90克 黄油 50克 芝士碎 适量 方法/步骤 1 脱皮绿豆浸泡3小时以上，放入蒸锅大火蒸至软烂。 2 锅里加黄油，放入过筛后的绿豆糊炒至水分收干。 3 晾凉后，分成每个25克的小球。 4 准备饼皮用料：面粉里加糖和泡打粉，黄油熔化，酵母粉放温水…

如何做绿豆饼？ 食材 去皮绿豆 适量 糖 适量 奶粉 适量 蔓越莓 适量 黄油 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 绿豆隔夜泡好，天气热，就放冰箱泡着免得发芽。 2 去皮好办法，双手搓。找个这样的双层滤水盘，搓差不多里盘上下一提，放下后绿豆皮就在水上浮着趁浮用手抓出扔掉。 3 看放下后皮都会飘到中间，快捞吧，别等沉了。 4 经过搓搓冲冲，最后去皮成品。时间比较长，加油哟！上锅蒸吧，一定别煮。这样能减少炒干豆子水份的过程。蒸到勺子按压拈拈就粉就说明蒸好了。当然上下都按按，别局布熟其余生。 5 将蒸好的绿豆装入保鲜袋，…

绿豆去不去皮都能做成！   猪油/玉米油/都能做成！   烤箱/平底锅/炒锅/电饼铛都能做成！        食材 高筋面粉 20克 热水 20克 细砂糖 100克 熟玉米油/猪油 25克 高筋面粉 20克 绿豆 15克 白砂糖 50克 鸡蛋黄 1个 方法/步骤 1 水油皮制作：水油粉混合搅拌成絮状或者放入厨师机，然后揉面至光滑状态，用保鲜膜包裹防止变干，隔半小时再揉一次，重复1次即可 2 油皮制作：玉米油煮熟去青味或者猪油跟面粉混合揉成面团（油要够多，成湿湿的状态，太干不行）同样用保鲜膜包裹 3 干绿豆泡一夜，想…

绿豆饼怎么做好吃呢？我喜欢把它炒得干香干香的，撒上点椒盐和孜然，味道不错哟。 食材 绿豆饼 适量 椒盐 适量 菜油 适量 青椒 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 绿豆饼清洗干净，沥净水分备用。 2 青椒去籽，清洗干净，切成小丁。 3 锅中倒入适量的菜油，烧热，倒入青椒翻炒均匀，再倒入绿豆饼翻炒。 4 绿豆饼刚倒进去时有点粘锅，但是我要有耐心，撒上适量的椒盐翻炒均匀。 5 煸炒至绿豆饼有的已经焦黄，这时翻炒的频率要加多哟，以防会糊掉。 6 最后撒入适量的鸡精，翻炒均匀，炒至绿豆饼发硬发脆即可出锅装盘。 END 经验内…

       天热了，最近每天都做一锅绿豆汤。大家都喜欢喝汤，每次都剩下一小碗绿豆沙没人吃。总不能天天倒掉吧，太浪费了。今天就把绿豆捞出来，加糖做了绿豆沙馅，发了面做了绿豆饼，好吃，越嚼越香。 食材 绿豆沙 约100克 面粉 约100克 白糖 20克 酵母 1克 温水 适量 面粉（油酥用） 10克 食用油 适量 方法/步骤 1 熬一锅绿豆汤，多熬一会儿，绿豆都破了皮出了沙，捞出来放凉。大约100克，加20克白糖，用小勺子压碎。 取100克面粉，加上1克酵母粉，用温水和成一个中等硬度的面团，发酵。 2 取10克面粉放…

绿豆饼，采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品，距今已有百年以上的历史。 　　绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆陷，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软。是目前市场火爆的特色传统糕点小吃。 　　绿豆饼之所以受到亲睐，主要原因有两点：一是采用优质绿豆和面粉制作，二是独家配方和专用的配料。 　　烤制好的绿…

       绿豆饼啊，有一百年以上的历史了。到现在还经久不衰，可见绿豆饼的魅力所在。特色小吃也一直是中华民族的文化，今天教大家如何简单制作绿豆饼。   食材 主料：精面粉 85 辅料：熟猪油 45 方法/步骤 1 1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去上面清水，将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分。   2 2、…

自制绿豆饼的做法 食材 绿豆 1斤 黄油 50克 糖 50克 奶粉 50克 方法/步骤 1 准备好绿豆，泡发，建议用开水，不然可能第二天绿豆会发芽，哈哈哈哈。一般第一天泡，第二天用。恩，图片里有莲子，但我不建议用，因为不容易蒸熟 当然，如果去网上买脱了皮的绿豆，更好 2 泡了一天的绿豆，换水 用水来回用力搓，不停的搓！ 预计一个小时吧！血泪教训，不要信人家说一下就好了的，也不要信用板子搓，也不要煮熟了搓，都试过，不太行！ 用力搓吧，有老公的人这个时候老公派上用场了 3 当我把手搓红了的时候，是这个样子的，我已经搓不…

夏天，绿豆是解暑必备，我们今天就分享一种绿豆饼的做法。喜欢的朋友可以尝试一下。 食材 绿豆 150g 鸡蛋 2个 牛奶 220ml 面粉 300g 酵母粉 3g 白糖 1勺 葡萄干 适量 蔓越莓干 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 首先准备150g绿豆，洗净，浸泡一晚上 在碗中放两个鸡蛋，加入3g酵母粉和1勺白糖、220ml牛奶，搅拌至酵母粉完全溶解 2 再加300g面粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏发酵一晚上 把绿豆倒入锅中，加水直到没过绿豆，大火煮开转中小火煮15分钟，装碗放凉备用   3 把面糊取出来回温，加…

中秋节还剩了一袋子绿豆沙，让我想起了曾经工作时下班路上必吃的绿豆饼！ 于是带着小二奋战了半天，总算把那袋绿豆沙消耗完了！至于绿豆饼，一个字：赞！比买的酥多了，俩宝一致好评竖?只是我得提个扫帚跟着他们转悠，吃到哪渣到哪呀！? 工具/原料 面粉 200g 白糖 40g 清水 100g 猪油 30g 油酥材料： 面粉 200g 方法/步骤 1 先做油皮： 面粉200g 2 加入白糖，猪油，筷子先搅拌均匀一下 3 加入清水，慢慢分多次加入，视面粉吸水量适当增减 4 揉成面团 5 接着做油酥： 面粉200g 6 加入猪油揉成…