红烧肉南瓜盅的做法 食材 五花肉 250g 南瓜 1个 葱姜蒜 适量 白砂糖 适量 老抽 适量 桂皮 2-3根 蚝油 适量 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 五花肉买来时让卖家帮忙切好，回家洗干净沥干备用。 2 放油热锅，放白砂糖，轻顺时针搅拌，待糖呈微棕色时放入肉上色，放葱姜炒匀，入水摸过肉，入料酒、蚝油、老抽、桂皮、盐（少许），盖锅盖小火炖…… 3 炖肉的时间较长，这个时候就开始弄南瓜造型啦！南瓜洗干净，在头的位置用小刀划出圆型线…… 4 各种切戳…成“盅盖”，再把籽瓤铲出，弄干净，南瓜盅出炉！ 5 此时已…

包饺子剩下一小碗肉馅，LG想吃面，索性把它们炒成肉末来拌面吃，也是极好的，换个做法又是另一种美味。 食材 饺子馅 350克 面条 250克 食用油 适量 芝麻油 少许 甜面酱 1汤匙 老抽 0.5茶匙 五香粉 1克 方法/步骤 1 准备食材，饺子馅已调味，洋葱切小粒。 2 起锅，炒香洋葱，可炒至略焦，那样更香。 3 饺子馅入锅翻炒，稍微炒一下肉末就嫩些，炒的略久些，肉末就香酥些，怎么炒，可按自己家的口味来决定。 4 加入甜面酱炒出酱香味，然后加入一小勺老抽增色，因饺子馅本身已有咸味，所以放调味料要注意喽。 5 临出…

洋葱营养丰富，可以称之为蔬菜皇后，就是味道有点冲，可能南方人不是太吃的惯，若是把洋葱煎洋葱卷，做成小零食味道那种冲冲的味道就没有，而且还很好吃。今天小编就来做一道洋葱卷，其实洋葱卷的做法很多，但一种做法一个味道，没准我这个做法就是你爱吃的呢！ 食材 洋葱 1个 面粉 适量 面包糠 适量 油 适量 番茄酱 少许 盐 少许 方法/步骤 1 洋葱去掉外面的老皮子，洗净。 2 切成圆型。 3 再把切好的圆型，弄散，弄成一个个圆圈。 4 面粉兑点盐，加水搅匀，搅动的时候要顺着一个方向搅动。 5 准备面包糠。 6 先把洋葱圈放…

      原料 <p>原料:低筋面粉62克，高筋面粉62克，水65克，黄油12克，盐2.5克，糖3克<br>裹入用黄油80克</p> 步骤 1 黄油（裹入用黄油除外）融化成液体，加入其他材料放入容器中   2 揉成面团，裹保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时。   3 一小时后，将裹入用黄油敲打成正方形   4 然后将面团也擀成比黄油大一点的正方形，将黄油裹入其中。   5 然后将四边折起   6 折好后，擀长，如果发现沾，可以撒少许高粉。如果发现有气泡，可以用牙签扎去。   7 将自己…

猫耳朵 配料：巧克力40g、中筋面粉200g、牛奶58g、糖粉14g、泡打粉2g 食材 巧克力 40g 中筋面粉 200g 牛奶 58g 糖粉 14g 泡打粉 2g 方法/步骤 1  1、将面粉分成等量的两份备用； 2  2、将泡打粉分两份加入面粉中，混合均匀； 3  3、糖粉加入到其中一份干面粉中。混合均匀； 4  4、将巧克力隔水溶化，微微置凉备用； 5  5、巧克力糊倒入未加入糖粉的一份干面粉中，适当的加入些牛奶，混合成不粘手的面团； 6  6、牛奶加入白面团中，混合成不粘手的面团，备用； 7  7、将两份面…

虾是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做金沙炒虾吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。 食材 对虾 250克 面包糠 20克 蒜 7瓣 胡椒粉 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 虾洗净剪去须、脚，背部横切一刀，蒜头压扁切成蒜末。 2 碗中放入葱，姜，虾，加入料酒，盐抓匀腌制。 3 油温7成热炸虾，虾炸至深红色，沥油盛出。 4 蒜末炒香，放入虾，面包糠，胡椒粉，辣椒粉，盐炒熟即可出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领…

菠萝 一只 食用盐 少许 方法/步骤 1.叶柄处留下一点，这样菠萝就不会散开了。 2.按竖直方向切成两半。 3.将每半再次切成两半。 4.如图这样，把果心剔除。 5.再次把刚才的小块切成两半。 6.如图所示，继续切成小块。 7.切除果皮，取适量清水，将果肉放进去。放入少许盐，浸泡30分钟后捞出来即可食用。 食材 菠萝 1 方法/步骤 1 1.叶柄处留下一点，这样菠萝就不会散开了。 2 2.按竖直方向切成两半 3 3.将每半再次切成两半。 4 4.如图这样，把果心剔除。 5 5.再次把刚才的小块切成两半。 6 6.如…

白菜豆腐皮相对于单炒白菜，营养和口感更加丰富。豆腐皮买的是辣口的，又很下饭，一起来做这道简单好吃的快手菜吧。 食材 辣豆腐皮 适量 圆白菜 适量 葱姜蒜 适量 干辣椒 1个 生抽 适量 咸盐 少量 植物油 适量 醋 适量 方法/步骤 1 辣豆腐皮准备好。 2 圆白菜洗净后切好备用。 3 锅中热油，油热后将葱姜蒜和干辣椒倒入锅中爆香。 4 将辣白菜倒入锅中翻炒。 5 将豆腐皮倒入锅中翻炒数下。 6 在锅中加入适量生抽和醋翻炒均匀。 7 出锅前撒上适量咸盐即可。简单快捷的圆白菜炒豆腐皮就做好了，是不是很简单呢？ END…

在广式早茶中最爱豉汁蒸排骨，喜欢她清淡中有带着蒜蓉和豆豉的清香，咸甜适中，让人回味无穷。今天复刻了一回，味道形似，只差了一点阳江的鬼婆豆豉的味道但是口感已经非常接近了，如果你也喜欢羊城的美食，不妨试试吧 该文章来自豆果美食达人作者cooky的美食厨房 食材 排骨 400克 蒜泥 适量 玉米淀粉、生抽、蚝油、白糖、盐适量（具体用量看步骤） 适量 步骤 1 新鲜排骨一盒，一定要多冲洗几遍，这样蒸出来的口感比较清爽。切记！！！ 2 倒入5克生抽、5克蚝油、2克盐、2克糖腌制20分钟左右 3 玉米淀粉取10克左右洒在排骨上…

鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。夏天到了，一道酸甜开胃的糖醋鲤鱼是宴请的佳品，下面就教大家怎么做！ 食材 鲤鱼 500g 面粉 一勺 淀粉 一勺 番茄酱 一勺 料酒 适量 糖 一勺 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 葱 10g 姜 15g 蒜 三瓣 方法/步骤 1 鲤鱼洗净用厨房纸擦干，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。用胡椒粉、酱油和盐腌制约10-15分钟。 2 准备好葱姜蒜和调料，将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。 3 淀粉、面粉调成糊、…

【天财商龙餐饮管理系统】是最好的餐饮管理系统它是一家专为餐饮、洗浴、酒店等管理行业提供管理软件及数字化整体解决方案，并提供相关咨询服务的高新技术企业。 工具/原料 <p>天财商龙餐饮管理系统</p> 步骤/方法 1 1. 总经理决策   随着餐饮市场完全竞争格局的形成，精细化、集约型管理已成为健康发展的必要手段。成本的节约、资金的占压率的减少都会成为企业致胜的法宝。“天财商龙”餐饮管理系统通过大量丰富的统计报表，使企业决策者最关心的前台营业状况、往来款项情况、销售情况、库存情况、客源情况等能…

       夏天温度急剧上升，黄油软化得非常快，开酥真的是一件非常麻烦，费时的事情。怎样不用开酥，也能做出好吃的千层小面包呢？ 食材 高筋面粉 250g 细砂糖 25g 酵母 2.5g 清水 140g 黄油 20g 奶粉 10g 黄油（涂抹） 30g 糖粉（装饰） 10g 方法/步骤 1 将主食材中除黄油外，其余食材全部放入面包桶中和面。面团揉至出膜后放入黄油，继续揉至完全阶段，能拉出薄膜。 2 面团手感柔软。 3 将揉好的面团放入料理盆中，表面涂抹一层清水，盖上盖子，放在阳光下进行第一次发酵。第一次发酵二十分钟…