凉拌腐竹主料是腐竹，加之酱油、醋、香油等配料相拌做成，是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。 食材 腐竹 适量 蒜末 适量 生抽 适量 盐 适量 陈醋 适量 香油 适量 蚝油 适量 辣椒油 适量 白糖 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 腐竹水泡软控干水分备用。 2 放蒜末。 3 加生抽。 4 加盐。 5 加陈醋。 6 加香油。 7 加蚝油。 8 加辣椒油。 9 加白糖拌匀。 10 再撒入香菜。 11 凉拌腐竹就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人…

腐竹是由黄豆制成的营养价值挺高，那怎样做的腐竹才好吃呢？我和大家分享一下我的经验。 食材 腐竹 300g 葱 2根 花椒 适量 方法/步骤 1 浸泡：将腐竹浸泡凉水中约2小时。浸泡时注意翻动，以便浸泡均匀。 2 切块：将浸泡好的腐竹切成约3cm的小段，洗净备用。 3 葱：两大颗葱，取一点切碎，另外的切成2cm大小的葱段，可以从中间剖开。 4 炒：油热后放入葱姜蒜末炒香，放入葱段煎炒1分钟后放入腐竹，放入调味料后加少许温水闷锅。 5 成盘：锅开后闷30秒钟后撒一点香菜末即可出锅。 END 注意事项 一定用凉水浸泡 烹…

萝卜炒腐竹的做法，超级好吃啊。 食材 腐竹 30g 萝卜 半根 鸡精 5g 糖 8g 盐 1勺 淀粉水 50g 葱 2根 方法/步骤 1 腐竹提前泡2-3小时，切成小段，萝卜切片 2 准备葱花 3 热锅热油煸香萝卜片，大概7成熟的样子 4 加入糖，鸡精，盐 5 加一点水，炒匀调料 6 加入腐竹，炒3分钟的样子 7 倒入淀粉水，撒葱花，炒匀即可出锅 END 注意事项 腐竹想吃软点的可以提前焯水1分钟。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验…

腐竹是一道色泽金黄，口味鲜肥，软滑松糯。健康又美味的家常菜。也是一道老少皆宜的佐酒下饭的健康菜。下面就介绍一下腐竹的家常做法。 食材 腐竹 200g 水发木耳 50g 胡萝卜 50g 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 碎葱花 适量 高汤 适量 麻油 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 准备好腐竹 木耳 胡萝卜。 2 把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。 3 胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。 4 锅中加入适量的油，爆香葱碎。 5 下入泡发的腐竹煸炒。 6 再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。 7 加入高汤，烧开后改用小火焖烧…

绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。 绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。 绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。 鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。 乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白…