麻花花卷的做法 工具/原料 面粉 白糖 方法/步骤 1 碗中加入500克面粉，五克酵母粉，十克白糖，再加入270克温水，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。 2 盖上保鲜膜，醒发至蜂窝状，醒好的面揉面排气，切成等份的小面剂子，把小面剂子揉圆备用。 3 碗中加入一勺面粉，一勺盐，两勺油，搅拌均匀，调成油酥，把面剂子擀成长方形的面片，均匀的涂抹上一层油酥，从一头卷起，再从中间一分为二。 4 然后再把两股交叉编成类似于麻花的形状，从一头盘起来，做成一个花卷生胚，放入蒸锅醒发15分钟，水开上锅蒸20分钟，焖五分钟就可以出锅了。 …

加入火腿的花卷更受家人的喜爱，搭配豆浆或是米糊作为早餐是不错的选择。 食材 面粉 300克 火腿 4片 清水 160克 盐 2小勺 白糖 1小勺 色拉油 2汤匙 葱花 适量 干酵母 5克 步骤/方法 1 干酵母用水化开加入面粉中，加入1小勺白糖，搅拌均匀和成软硬适中的面团，盖湿布发酵。 2 色拉油烧热加入葱花中爆成葱油。 3 准备好火腿片。 4 切成火腿碎。 5 面团发酵至两倍大，中间戳洞不会缩、不下陷。 6 取出面团，撒干粉防粘，充分揉匀排除空气。 7 擀成3-5毫米左右的长方形面片。 8 面片表面撒适量盐，均匀…

红豆花卷是常见的中式点心，营养丰富，具有清热解毒，健脾益肾，利尿消肿的功效。老人小孩都适宜吃。红豆花卷的做法看似很简单，但是做得好吃需要很讲究方法的。现在小编给大家分享一下做红豆花卷的方法。 食材 面粉 250克 红豆 100克 白糖 30克 酵母 4克 蜂蜜 10克 清水 100克 方法/步骤 1 红豆用清水浸泡8小时，放入蒸锅内蒸30分钟，取出沥干水份，加白糖和蜂蜜拌匀，腌制2小时入味。 2 酵母用100克清水化开，面粉中分次倒入酵母水拌匀。 3 在面粉中加点水，把面粉揉成面团。 4 揉好的面团加盖醒发至原体积…

小时候最爱的面食之一，总希望每一口都能吃到香甜的红糖和芝麻酱的香，总觉得里面的馅料不足，咱现在自己会做，想吃多香有多香。 食材 面粉 300克 酵母 4克 盐 3克 白糖 10克 温水 200克 泡打粉 2克 红糖 60克 加红糖里的面粉 10克 芝麻酱 4勺 方法/步骤 1 先和面，在面中间挖一个小坑，里面放酵母，糖，泡打粉，盐放边缘一侧。用40度的温水慢慢加入面中，从中间开始搅拌，一直到面粉成絮状，这个时候要更加注意控制水量，再加一些水一直到面用一根可以整个挑起没有干面为合适。将面团轻柔至光滑的面团，蒙好保鲜膜…

花卷的做法很简单 食材 面 适量 酵母 适量 水 适量 方法/步骤 1 准备所有材料 2 面盆倒入酵母，慢慢倒入适量水， 3 和成光滑面团，醒发至两倍大 4 每个面剂再反复揉搓几下，擀成长方形，刷上油，撒上少许盐和干粉，沿着长的一端卷起来，从中间对半切开，顶端不要切断，切口朝上，拧成麻花的样子，再卷起来，小尾巴用手按一下，压在下面，一个生胚就完成啦。 5 放入蒸锅，蒸15分钟，焖5分钟，出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验…

其实，我也不会做花卷馒头，今天，妈妈做饭被我逮着个机会，拍下来让大家学学，我也长长见识，让我们一起开始吧。 食材 发好的面团 适量 方法/步骤 1 把发好的面揉成面团，放在案板上待用。 2 用擀面杖把面块擀成一个大面片。圆形的，几乎占领整个面板。宽度。 3 放上适量的盐，用手撒匀了，再用擀面杖擀几下，放上油，把面片来回折叠，这样就可以把油沾匀了，然后放上切好的葱，最后撒上一层白面，防止太黏。 4 然后从一边开始向上卷面片，慢慢卷，就成这样，如图。 5 接着用刀切，一个一个的切，一定要切均匀了，大小一致，这样才好看。…

花卷是常见的家庭面食，制作简单，口味丰富，可做主食，也可当作小吃。下面我就简单介绍一下花卷的制作方法。 说明：图片是借用网上的。经验的确是自己原创的。 食材 面粉 适量 发酵粉 适量 食用油 少许 细盐 少许 胡椒粉 少量 方法/步骤 1 发面：用温水（和手温差不多，手感不烫不冰即可）将发酵粉化开待用。取面粉适量，用发酵粉水和面，将面揉成团，放入带盖容器中，或在容器口用保险膜封住也行。将发面放在暖和处。待面团膨胀一倍就可以用了。 2 制作：将发面取出，放在案板上，用擀杖将面擀成1厘米左右厚的面饼。在面饼上涂上一层植…

这个方法简单易学，就是将做好的生坯立即上温水锅，大火蒸，从上气时计算时间，大约8-12分钟，也就是你闻到浓烈的面香味就可揭锅。轻轻按一下馒头就反弹，说明熟了。不需要虚蒸，也不需要将做好的生坯醒发。 面不能和的太稀，也不能发的太过，蒸的时间太长，这都会影响最后的效果。想来我以前面和的太稀，发好的面轻轻一踫就塌下去了，这就是发的太过了。以下面做的杂粮花卷为例，说一下制作过程，我做的花卷造型不好看，各位可以忽略，重点在这个小窍门。 食材 小麦面粉 1kg 大麦 100g 粗黑麦 100g 酵母 5g 油 40g 花椒 适…

给大家分享一下花卷的做法，希望可以帮到大家 食材 面粉 适量 香豆粉 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 把面粉发好，揉到一起 2 擀开 3 取适量香豆粉，加入盐，油搅拌均匀 4 抹到擀好的面上 5 卷起来 6 用刀切开，拧一下，做成花卷 7 上锅蒸20分钟就可以了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

造型漂亮做法超简单的 食材 中筋面粉 300克 牛奶 150克 细沙糖 30克 酵母粉 3克 方法/步骤 1 用温牛奶把酵母粉化开，静置三分钟，面粉和糖放干净盆里，倒进牛奶用筷子搅拌均匀，再用手把面团揉光滑细腻，揉好的面团搓成长条，用刀切成大小均匀的小剂子 2 配方的量我切了八个小剂子，每一个克重60克左右。 3 取一小剂子揉圆压扁用擀面杖擀成圆薄片。 4 擀好的面片用刀切成八小块。 5 然后四块面片一组，分成两组 6 两组面团叠加在一起，如图所示放好。 7 拿一根筷子放面片中间，用力均匀的往下压，慢慢的不要压偏了…

今天教大家做花卷，一起来学吧 工具/原料 面粉400克，酵母4克，砂糖5克，温水200毫升，食用油10毫升，椒盐10克，芝麻10克 方法/步骤 1 容器中加入面粉400克，酵母4克，砂糖5克，温水200毫升，边倒边搅拌。揉成面团 2 擀成面皮。刷食用油，撒椒盐。对折起来，切成小段，拉长。做成花卷状 3 平底锅刷油，放入花卷。盖上盖子。烙30分钟。淋一点水，盖上锅盖，把水分焖干，撒上芝麻即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系…