今日分享一道花卷的做法。 食材 面粉 适量 油 适量 葱花 适量 盐 适量 方法/步骤 1 面和团，擀成薄饼状，刷油。 2 撒葱花、撒少许盐，卷起来。 3 用刀切成小块。 4 用两手按扁。 5 拉一下，扭八字，合上。 6 花卷就做好了，上蒸笼蒸熟就可以吃了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

有点儿清香，有点儿咸味，有点儿好看 食材 面粉 500克 清水 250克 酵母 5克 胡萝卜 60克 盐 2克 食用油 65克 玉米油 7克 辣椒 45克 方法/步骤 1 酵母加入50克清水，溶解活化后，加入到面粉中。慢慢加入剩余清水，搅拌成絮状。加入玉米油和盐，揉至光滑细腻。覆盖保鲜膜，醒面10分钟。 2 胡萝卜去皮切碎，备用 3 面团再次揉至光滑细腻 4 取面团的一半，像洗衣服一样揉面：搓开卷起，再搓开卷起，反复揉至光滑细腻 5 揉好的面团 6 取一半面团，均匀擀开，少量多次撒干粉防粘 7 擀成比一元硬币稍厚、…

今天带来的是紫薯花卷,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 白面 460g 水 270g 酵母 4克 白糖 半勺 紫薯 三个 牛奶 半袋 方法/步骤 1 将白糖放进三十度温水，再放酵母，白糖可以使酵母菌很好的发酵，还起到使成品松软的作用。倒进白面里，用筷子搅拌，都搅匀了用手揉面 2 揉到三光，面光，手光，盆光。盖盖儿发酵，普通一小时，夏天四十分钟，暖气上半小时， 3 这时候可以准备紫薯了，蒸半小时后剥皮搅碎再放牛奶，可以根据实际情况再掌握量，可能紫薯有大有小。搅拌均匀，喜欢甜食可以再放些白糖，我觉得这样够甜，不喜欢…

       在家蒸馒头的时候，喜欢蒸上一锅花卷，还是喜欢吃花卷！ 工具/原料 面粉、油、食盐 擀面杖 方法/步骤 1        和面，将酵母融到温水中，和面，然后让面团充分发酵。面团体积是原来的两倍的时候，将面团取出。 2        放面板上，揉光滑，将面团分成两个小点的面团。 3        用擀面杖将面团擀成大圆饼。 4       撒上食盐、放上油、喜欢吃五香味的，可以再放一些五香粉。 5       为了防止油溢出，可以再撒些干面粉在油上。 6       将面饼卷起来，卷成长条。 7     …

新疆大盘鸡分两个类型：一个是沙湾的土豆青椒炖土鸡配皮带面，最近新疆流行的小土鸡焖花卷有点改良的意思，很多内地的朋友可能还没有听过。 沙湾大盘鸡成形于90年，成熟于92年。96年在新疆达到鼎盛。传到内地是以后的事了。 另一个就是柴窝堡大盘鸡，主菜很有典型的四川干煸鸡味道。数量巨大的红色干椒使整个盘子都呈现暗红色。鸡块经过干煸，味道焦而不糊，吃起来口感非常爽。最后主食配新疆花卷，其实就是是典型的西北吃法了。 食材 土鸡 600克 小花卷 10个 植物油 适量 盐 适量 辣皮子 3个 花椒粒 2克 豆瓣酱 20克 姜 1…

馒头花卷的做法 食材 面粉 500克 发酵粉 5克 清水 240克 细盐 1克 色拉油 适量 方法/步骤 1 用清水将酵母和细盐融化 2 将酵母水冲入面粉中，用筷子搅拌成面絮 3 用手将面絮揉成光滑的面团 4 盖上一块湿布，过上1个小时左右，要注意观察，发至两倍大即可 5 将发酵好的面团，反复揉搓后，擀成3毫米厚的薄面片 6 在面上刷上一层色拉油 7 将面皮卷起来，里面可以卷点蔬菜 8 用刀切成每个宽4厘米左右的小面团卷 9 每两个叠加起来，用筷子压下 10 压好后再用大拇指和食指左右往里捏下 11 将做好的花卷，…

人生总要有一次不计回报的热爱，别让美好的生活从眼前匆匆流过，用心在每个日子里找出热情，无论美食或美景。 食材 高筋面粉（或普通面粉） 320克 干酵母 3克 细砂糖 20克 牛奶 150克 鸡蛋 1个 红豆沙 适量 步骤/方法 1 称量好所有材料 2 所有材料混合揉成光滑的面团 3 放在温暖湿润的地方发酵至两倍大 4 面团排气揉匀，擀成8毫米厚，抹上一层红豆沙长方形的面皮 5 卷起 6 切成均匀的段，大约两指宽 7 两个摞起来 8 用一根筷子在中间压一下 9 捏住两端反方向扭起来就可以了，全部做好后，放在温暖湿润的…

今天带来的是葱香肉末花卷,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 中筋面粉 500g 干酵母 5g 砂糖 1大勺 葱花 1小碗 肉馅 1小碗 盐 少许 色拉油 1勺 花椒粉 一点点 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 将干酵母和糖到入面粉中拌均匀，然后一点点加入温热的水，和成比较软的面团。一般要放比较温暖的地方发1个小时以上，冬天需要1.5～2小时。发至体积是原来面团的两倍大时，加干面揉光滑后，继续2次发酵。 2 等待面团发酵的过程中，锅内倒入色拉油，油温后加葱花，盐和花椒胡椒粉炒香后，盛出。如做肉末花卷，将肉末也加盐、…

芝麻酱花卷就是我家常吃的早餐，很多人都以为牛奶中的钙含量最高，其实，芝麻酱中的钙含量比牛奶还要高，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克，即便是用清水稀释后，钙含量也要高于牛奶，另外芝麻酱中还含有蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质，常食用对身体非常有好处。周末闲暇时，抽空蒸上两大锅麻酱花卷，平时作为早餐来吃是个非常不错的选择。 食材 面粉 600克 芝麻酱 40克 盐 适量 香油 适量 酵母粉 5克 方法/步骤 1 把600克面粉放在面盆中，5克酵母粉用300克温水化开，把化开的酵母水分次倒入面盆中，一边加水一…

超市买的紫薯粉，用它和小麦粉做两色花卷，即好看又好吃。 食材 面粉 500克 紫薯粉 200克 酵母 7克 食用油 10克 盐 2克 花椒粉 1克 方法/步骤 1 面粉放入5克酵母用温水合成面团，盖上盖发酵。 2 紫薯粉放入2克酵母用温水合成面团，盖上盖发酵。 3 小麦粉发酵至原面团1倍大时，面团就发酵好了，揉面5分钟，擀成片。 4 紫薯粉发酵至原面团1倍大时，面团就发酵好了，揉面5分钟，擀成和小麦粉一样大的片。 5 小麦面片上倒入食用油，撒上少许花椒粉，盐用刷子抹匀。 6 将擀好的紫薯面片放到小麦面片上，上面抹一…

这个花卷的做法第一次尝试，吃起来有咬紧，越嚼越香挺好吃的，这就是所谓的简单中有内涵的花卷啊 食材 普通面粉 若干 牛奶 一瓶 酵母 一包 水 少许 方法/步骤 1 1，将面粉中加入酵母混匀后加入一袋牛奶搅拌一下看干湿程度再加入适量的水，边加边搅拌直到成絮状后揉成较硬的面团，发酵至成蜂窝状即可。 2，发酵好的面团可以掺点干面粉揉到面团变硬，然后擀成长方形的薄片。 3，顺长折三折，中间要撒上干面粉这样不会粘连到一起。 4，折起来的面饼再次擀长   2 5，再次折三折，重复8次 6，最后擀长后卷起来 7，切成大小均匀的小…

蒸花卷的方法有很多，今天给大家分享一下 食材 面粉 适量 发酵粉 适量 香豆粉 适量 姜黄粉 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 香豆的花卷 发面： （1）清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀 （2）把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中 （3）用筷子搅拌，使水和面充分融合 （4）水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜 （5）静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右 2 买回来的香豆粉，里面放点盐，倒点油搅拌均匀，待用，将揉好的面擀…