怎样做葱油饼又软又香？ 工具/原料 600g高筋面粉，50g猪油，一根大葱，适量盐和豆油 详细做法 1 吃早餐的时候很多人都会购买一些葱油饼，因为它吃起来非常的可口，再配上一些咸菜，感觉就更加的美味了，今天我就教大家如何在家中做出外酥内软的葱油饼。 2 将面粉倒入和面盆内，然后准备一些开水，接着将开水把面粉烫八成熟，然后用手将面粉揉匀，盖上湿布备用。 3 将大葱洗干净之后切成葱花备用，豆油和猪油按照一比一的比例混合，猪油需要放入锅中加热化开，然后放入容器内备用。 4 在案板上撒上一些面粉，将面团取出，用擀面杖擀成圆…

包饺子时常这样：要么馅多了、要么是饺子皮多几张；馅多了可以做菜或是汆丸子吃、但剩下饺子皮怎么处理？除了切切下面片外，却一直没有找到其它好方法。 哈哈：那现在悄悄告诉亲一个好消息吧，咱可以给它来个改头换面，用剩下的饺子皮制作“千层葱油饼”；饼皮簿脆，层次分明，整块吃：脆酥中带有少许轫性，撕片吃：又香又脆，好吃到停不下来。没办法，我还得趁热送几张给老妈去品尝品尝，“你送的太少了”只听到老妈这样说--- 食材 饺子皮 18张 菜籽油 少许 食盐 少许 香葱 适量 五香粉 1小勺 步骤/方法 1 备好食材 2 香葱洗净、沥…

从小到大最爱这味台湾小吃葱油饼…学生时校门口有摊卖葱油饼…下课后总是挤满学生,常常会去买来吃…是放学的小点心~到现在路边或逛夜市有卖葱油饼…还是会去买这味台湾小吃香酥葱油饼~ 食材 中筋麵粉 500g 温水65°c280-290c.c 适量 盐 1/2茶匙 沙拉油或猪油 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 麵粉加入盐巴…慢慢将温水(约泡牛奶的温度)倒入边搅拌留10c.c做调整,再将成糰的麵粉揉至光滑后,盖上保鲜膜鬆弛一小时…亦可直接放入麵包机搅拌功能~ 2 醒麵糰的时间来切葱花、油、盐巴准备好 3 工作台洒些麵粉…醒…

在前不久看电视的时候，播出的是“舌尖上的中国”里面介绍一老大爷在手工制作葱油饼。立马勾起我的食欲，隔着电视屏幕都能闻见葱油饼的香味。馋得我只流口水！所以心动不如马上行动，对于我这种“动手型”的吃货而言模仿制作一个美食仿佛不是什么难事，和我一起做起来   食材 低筋小麦粉 60克 中筋面粉 200克 玉米油 30克 青葱 5克 盐 5克 五香粉 5克 沸水 100克 冷水 35克 方法/步骤 1 青葱的选择上最好选择小葱而不是型号比较大的青葱，看着一样其实味道相差很多     2 把低粉放入碗中，加入少许盐及五香粉搅…

今天带来的是上海葱油饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 温水 72克 高筋面粉 100克 盐 一撮 油 50克 高筋面粉 30克 葱 10克（个人口味酌情增减） 猪油（生） 1勺 方法/步骤 1 将温水（72克）高筋面粉（100克）盐一小撮放进打蛋盆里，用筷子搅拌均匀揉搓至团， 2 室温醒面30分钟 3 将新鲜的葱切成碎 4 做油酥，将油（50克）高筋面粉（30克）搅拌均匀，猪油准备好 5 将醒好的面团称重分成小团，约20克左右一个 6 取一个小面团用擀面杖擀成椭圆形，然后涂上前面做好的油酥，再放上葱 7 在…

用自发粉做面食，不用等面团完全发酵好，只需饧30分钟左右就可以了，用温水和成较柔软的面团，加点葱油烙成面饼，外酥里嫩非常好吃。 食材 自发粉 200克 葱花儿 1把 自制鸡精粉 1勺 橄榄油 2勺 步骤/方法 1 自发小麦粉称量出200克 2 缓缓加入温水 3 和成面团饧30分钟 4 平底不粘锅倒橄榄油放入葱花 5 煸炒出香味关火晾凉 6 饧好的面团排气滚圆 7 擀成大圆饼 8 撒上自制鸡精粉，浇上葱油及葱花 9 像折扇子一样折起来 10 再盘起来微微按扁 11 预热电饼铛放上饼胚 12 烙至两面焦黄烙熟即可 EN…

今天和大家分享一下如何制作葱油饼，希望大家喜欢~ 食材 面粉 1份 食用油 1份 盐 1份 小葱 1份 方法/步骤 1 食材准备：洗净小葱后，将其切成小葱花，置于容器中，再倒入些许食用油。 2 和面团：取适量面粉置于容器中，边加水边搅拌面粉，再进行和面，形成完整的面团，然后将其分割成小块面团。 3 将每个小面团擀成均匀的薄皮，在薄皮上涂抹一层葱花油，然后均匀地撒上少许盐。 4 将以上面皮进行折叠，重新和面成一个小面团，再次进行擀面成均匀的薄饼。 5 将食用油倒入加热的锅中进行晃动，使油均匀地布满锅部底端，防止薄面皮…

    香葱切碎，加入食盐和食用油，搅拌均匀，舀一勺浇在饺子皮，依次放上饺子皮，浇上葱花油，放入锅内，煎至金黄色。 食材 饺子皮 30g 香葱 3g 食盐 3g 食用油 5g 方法/步骤 1 香葱切碎，加入食盐和食用油，搅拌均匀。 2 舀一勺浇在饺子皮。 3 依次放上饺子皮，浇上葱花油。 4 擀成面片。 5 放入锅内，煎至金黄色。 6 取出，控油。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。…

欢迎加微博@Love-sum 食材 面粉 300克 温水 180克 水 60毫升 猪油 50克 低筋面粉 70克 盐 2克 葱白 30克 葱花 50克 步骤/方法 1 300g中粉加入180g开水，用筷子拌成絮状 2 加60g冷水揉成光滑面团，盖湿毛巾醒30分钟 3 50g猪油加30g葱白碎爆香。没猪油可用食用油 4 熄火，倒入70g面粉、3g盐拌匀成酥油 5 面团平均分成6份，滚圆 6 取一小面团擀成长方形 7 抹上酥油 8 撒葱花 9 两边往中间折，再稍擀宽 10 用刮板如图切几刀，头尾不切断 11 如图卷起 …

对于吃货来说，美食的诱惑如何抵挡。真正的吃货不仅要会吃，会发现，还会自己动手制作很多美食。今天介绍葱油饼的制作过程。大家一起学习把。 食材 饺子皮 5-7张 盐 适量 葱花 适量 橄榄油 适量 方法/步骤 1 将葱花洗净，且成小段，放人碗中备用。准备好橄榄油、盐、饺子皮等。 2 在面板上刷一层油，放上饺子皮，在饺子皮上刷油，撒少量葱花、适量的盐再放上一张饺子皮。重复步骤。 3 大概放五六张左右的饺子皮，然后用擀面杖按压成薄饼状。 4 平底锅内放入适量的橄榄油，烧热油锅，放入薄饼，煎至两面金黄，出锅。切成小块，美味的…

葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系，很多朋友不知道葱油饼怎么做松软好吃，下面一起来学习一下吧。 食材 面 100克 油 50克 盐 25克 葱 50克 方法/步骤 1 将事先准备好的面用擀面杖擀开，擀成薄饼状就可以了。 2 在面饼上刷一些油。 3 撒上少许的盐、葱。 4 将面饼卷起来，切成小圆饼。 5 将小圆饼按压成饼子的形状放入锅中。 6 3分钟后就可以取出了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

葱油糕中轩柔的火辣脸蛋被淋漓尽致地发挥出来，外层酥脆的外壳保持着柔软的口感，轻轻一按就来了，一秒钟就为你读到了“香浓”。 食材 低筋面粉 300克 水 150克左右 小葱 1把 盐 5克 油 75克 方法/步骤 1 面粉中加入2克盐，倒入热水，边倒边用筷子搅拌。面粉的吸水率不同。这水多次需要少量的水。面粉加入絮状物后，停止加水。然后揉成面团。揉面团达到三轻程度，面团轻，手轻，面盆轻。 2 然后盖上保鲜膜，放在一边30分钟，让面团醒过来放松。 3 当我们把面团弄醒时，我们把青葱切成小块备用。 4 取出醒脑面团，放在撒…