蛋糕夹心面包美味可口，那它是怎么做的呢？下面带大家了解一下吧。 食材 高筋面粉 适量 方法/步骤 1 厨师机中倒入210克高筋面粉、2克盐、3克干酵母、15克细砂糖、15克玉米油、130克牛奶、揉至面团能拉出薄膜。 2 盖保鲜膜发酵至2倍大，发酵好的面团取出按压排气，擀开成正方形，把1片蛋糕片放中间放上芝士片。 3 放上另一片蛋糕片，用刀在两侧分别切出长条，左右交替编好，盖保鲜膜发酵1个小时，10克黄油加8克细砂糖和18克低筋面粉，用手搓成小粒，发酵好的面团刷上鸡蛋液，撒上树莓、蓝莓和酥粒，放进预热好的烤箱，170…

蛋糕的制作方法   虎皮蛋糕卷的制作方法详细介绍   工具/原料 <p>蛋黄4个/糖1/3杯/玉米淀粉1.5大/匙蛋白4个/玉米淀粉1.5大<br></p> <p>匙玉米油1/4杯/牛奶1/4</p><p><br></p><p>杯/面粉1/2杯/鲜奶油1/3杯/草莓1个</p><p><br></p> 方法/步骤 1 蛋黄加糖打至发白，浓稠   2 筛入玉米淀粉 …

今天烤一盘蛋糕 工具/原料 低筋面粉350克，白糖60克，柠檬一个，鸡蛋3-4个 方法/步骤 1 准备一个无水无油的干净玻璃碗，打入鸡蛋，加两勺白糖，用手把柠檬挤出汁水于碗中。这一步如果没有柠檬的话，香橙橘子也是可以的 2 把碗中的鸡蛋打成发泡状备用。这一步的话，只要泡沫能立起来就行，没有太大硬性规定 3 准备一个筛网，把面粉分四次筛入碗中，每次一汤勺，每筛一次，必须让面粉和发泡的蛋糊均匀融合才能进行下一次，不然做出来的蛋糕就不好吃了 4 准备一个烤箱模具，先用油刷在模具的周围和底部刷一层油，而后把准备好的面糊倒入…

现在，越来越多的人，认识到无糖食品对健康的重要性，而无糖蛋糕更是以其低脂、低卡、低热量的特性广受追捧！无糖蛋糕已经不再只是糖尿病人的需要，而是成为一种亲近公众的健康食品，年轻爱美的女士、关注孩子健康的妈妈，也都将目光投向于此。 食材 低筋粉 80g 鸡蛋 1个 酸奶 120g 桃 80g 泡打粉 1g 油 微量 方法/步骤 1 准备食材。 2 桃子小切丁备用。 3 酸奶倒入碗中，鸡蛋打进去酸奶中。 4 鸡蛋酸奶搅拌均匀。 5 低粉，泡打粉筛入盆中。 6 面粉盆中倒入酸奶蛋液混合物，搅拌均匀，不能有颗粒。 7 模具四…

六个月的时候给宝宝开始添加辅食，刚开始是米粉，大概花了半个月宝宝才习惯吃米粉，蛋黄一直很喜欢吃，但每天一个，也不能吃多了。一直认为只要宝宝营养足够了，就会健健康康的。每次宝宝水汪汪的大眼看着我们吃零食，我总想给她吃算了，但也知道她的身体还不能接受大人的食物，在她八个月的时候给她做了蛋糕。 工具/原料 鸡蛋3个，低筋面粉35g，奶粉30g，核桃油30g，糖粉30g 烤箱，打蛋机 方法/步骤 1 把鸡蛋中的蛋白跟蛋黄分离，分别放入无油无水的干燥容器内。 2 打发蛋白，分三次加入糖粉（每次10g，宝妈也可以少放点），每次…

古早蛋糕这两年也算是一款网红蛋糕了，据说日本有个做古早蛋糕的已成了网红打卡地了！其实古早蛋糕跟戚风蛋糕的做法没什么区别，主要就是采用了汤面和水浴法，这样做出来口感会比戚风蛋糕更细腻柔软。而且一次成功率也高，新手小白做古早蛋糕会很容易建立自信，其实我也建议要学做戚风蛋糕，起步先学古早蛋糕，把整个做蛋糕的流程都熟练了，再去学习戚风蛋糕，这样由易到难，再做戚风蛋糕时就会变得很简单了，而且这样学做戚风蛋糕一次成功率也就提高了 食材 鸡蛋 650克 植物油 110克 低筋面粉 130克 玉米淀粉 20克 牛奶 100克 白糖…

制作生日蛋糕通常要用到色素调制奶油，才能使蛋糕好看一些。对于色素还是敬而远之为好，所以这款【生日蛋糕】选择用水果搭配，这样丰富了蛋糕的色泽，也使其味道更清新。 食材 8寸蛋糕 1个 奶油 300克 砂糖 20克 巧克力 1块 橘子 1个 火龙果 半个 奇异果 3个 草莓 2个 步骤/方法 1 8寸蛋糕一个 2 奶油300克倒入不锈钢盆中，加20克砂糖，打发至硬性发泡 3 把蛋糕从中间切开 4 底部抹一层奶油 5 把另一片放在上面 6 用奶油涂抹均匀 7 用叉子划一圈花纹；再把奇异果洗净、去皮、切片，贴放在底边 8 …

新手在烘焙蛋糕时候，经常会遇到烤箱设定的时间到了，但是但是拿出来之后，蛋糕并没有烤熟，那么我们在烘焙过程中，应该如何判断蛋糕是否烤熟了呢。 方法/步骤 1 1、观察按压     这是比较常见食用的检查方法。根据蛋糕烤制的原理，在蛋糕烤熟后，多余的水蒸气会慢慢蒸发到蛋糕体外，所以此时蛋糕体积会从最高点开始回落，我们观察蛋糕到达最高点后出现明显回落，这时就说明蛋糕已经基本成熟了。此时我们戴上隔热手套，拿一根筷子（或用手）伸进烤箱，按压一下蛋糕中心表面，若弹性很好，回弹明显，则说明蛋糕已经成熟了，可以从烤箱中取出来了！反…

将鸡蛋黄和原料搅拌均匀后，倒入鸡蛋清打发的泡沫，再一起倒进模具中，放入烤箱烤制即可。 食材 鸡蛋 2个 玉米油 50g 牛奶 50g 低筋面粉 80g 白糖 30g 方法/步骤 1 搅拌原料 鸡蛋分离蛋清，倒入50克玉米油和奶搅拌均匀，倒入80克低筋粉搅拌。 2 打发蛋清 蛋清冷冻四五分钟，一边搅拌一边放糖，蛋清打至细腻状态。 3 烤制蛋糕胚 倒入模具，去除气泡，放入烤箱145度烤30分钟，再150度烤25分钟即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业…

超级软，早餐吃非常适合，很简单哦 食材 鸡蛋 5个 面粉 110克 牛奶或酸奶 80克 糖 60克 食用油 20克 方法/步骤 1 材料全部称好，蛋清蛋黄分离 2 蛋黄加入牛奶，食用油，面粉搅拌均匀 3 现在可以锅里烧开水了，蛋清加糖打发， 4 打发好的蛋白和蛋黄部分翻板均匀 5 倒入模具，刮平，封上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅里，盖上盖子，蒸40分钟，再闷五分钟 6 拿出来震一下，倒扣，凉了再脱模， END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

小蛋糕是一种非常好吃的餐后甜点，深受广大年轻人的喜爱。市场上的虽然吃着好吃，但是当下严峻的食品安全环境，很多人还是吃着不放心，在这种情况下，在家里做一个蛋糕就必不可少了，接下来小编就教大家怎么做。  食材 蛋糕粉 50g 鸡蛋 1个 黄油 10g 玉米片 适量 蜜豆 适量 方法/步骤 1 黄油隔热水融化后加入适量的玉米片，搅拌好 2 玉米片倒入模具中压底 3 将鸡蛋打入装着蛋糕粉的碗内 4 打成面糊 5 倒入模具中，加入适量的蜜豆 6 烤箱中层180度，15分钟 7 端出来就可以吃啦，注意烫伤。 END 经验内容仅…

入手几款硅胶蛋糕模具，连小朋友都喜欢，开工的时候两个小朋友各自选了一款模具，我就是操盘手，做出来的蛋糕好漂亮！嘿嘿！两个小家伙将这一炉蛋糕吃个精光！ 食材 低筋粉 75克 酸奶 35克 鸡蛋 5个 白糖 50克 色拉油 25克 步骤/方法 1 备齐材料 2 蛋白蛋黄分离 3 蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化 4 筛入蛋糕粉切拌均匀 5 蛋白分三次加入剩余的白糖打发 6 分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀 7 将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具 8 烤箱预热160度，烘烤20分…