夏天天热了 不想被油烟熏扰 这道菜主要就是蒸，营养又健康 食材 豆腐卷 两张 黄瓜 一根 鸡蛋 2个 红萝卜 100克 小葱 5根 生抽 3毫升 盐 2克 鸡精 3克 蚝油 2克 步骤/方法 1 把鸡蛋饼炒圆方便切 2 把鸡蛋、黄瓜、红萝卜切丝 3 用小葱叶子 或者韭菜也可以。把都卷卷起来 4 豆卷蒸上5分钟 5 锅里放一点油放入葱姜蒜 和萝卜 黄瓜、红辣椒丁翻炒加水勾芡，出锅直接浇在豆卷上 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验…

一碗万能调味汁，豆腐入蒸锅5分钟就可以上桌了，比做制作麻婆豆腐还要快手~ 食材 南豆腐 350g 姜 5g 耗油 适量 盐 少许 生抽 适量 方法/步骤 1 嫩豆腐切薄片。 2 接下来调麻辣调味汁 葱姜切末。 3 加入生抽。 4 加入蚝油。 5 加入郫县豆瓣酱。 6 加半碗清水拌匀，把豆腐铺在盘底，沿豆腐边缘倒入麻辣调味汁，放入锅中，水开后蒸3分钟即可 END 注意事项 因为郫县豆瓣酱蚝油生抽的量比较大，所以没有额外加盐。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人…

铁板豆腐是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。 食材 豆腐 200克 辣酱 10克 生抽 10克 蚝油 10克 葱 10克 蒜 10克 方法/步骤 1 首先把豆腐切成片。 2 将葱切成葱花。 3 把蒜切成末。 4 在碗中倒入蒜末，葱花，辣酱。 5 倒入生抽，蚝油，搅拌均匀。 6 倒入适量水，拌匀成酱汁。 7 起锅烧油，放入豆腐，煎至金黄。 8 倒上酱汁，搅拌均匀。 9 撒上少量的水，焖20秒。 10 出锅装盘撒上芝麻即可。 11 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解…

 豆腐好吃又营养，人人都爱。但是不同的豆腐营养不一样哦，比如内酯豆腐的钙和镁含量就不高。因此，在选购豆腐前，要仔细考虑。 不同豆腐，营养有别。传统的中国豆腐是将黄豆浸泡于清水，泡涨变软后磨成豆浆，然后用盐卤或石膏“点卤”，使豆浆中分散的蛋白质团粒凝聚而成。市场上的豆腐主要有北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、“假豆腐”等几大类。 1.北豆腐（老豆腐） 一般以盐卤（氯化镁）点制，其特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低，口感很“粗”，味微甜略苦，但蛋白质含量最高，宜煎、炸、做馅等。 　　尽管北豆腐有点苦味，但其镁、钙的含量更高一…

今天我们来做素炒豆腐，下面看看怎么能吧，喜欢的朋友可以做做，有好的美食做法大家一起交流。 食材 豆腐 300克 青椒 1根 盐 适量 油 适量 葱蒜 适量 小米辣 1个 生抽 适量 方法/步骤 1 首先豆腐洗净切块。 2 热锅凉油，放入葱姜，红辣椒爆香。 3 倒入豆腐翻炒。 4 放盐和生抽，加入适量水，炖2分钟。 5 最后加入青椒，翻炒均匀。 6 关火，盛入盘内即可。 END 注意事项 喜欢的朋友支持一下，谢谢。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者…

自己昨天压好的豆腐，本来是想做冻豆腐的，今天大家都说想吃油豆腐，自己就试试了 食材 豆腐 700克 油 300毫升 步骤/方法 1 自己做的老豆腐 2 锅里倒放油烧热 3 然后把豆腐切成长成或是方条 4 油热后豆腐慢慢加入小火炸 5 炸两分钟后豆腐慢慢漂浮起来 6 炸至两面金黄，豆腐起大泡 7 然后装盘里 8 自己做的 9 干净卫生 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

过年吃大鱼大肉的是不是很腻了呢，今天小编教你做好吃的煎豆腐片，好吃易学哦！ 食材 新鲜的豆腐 三块 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 把豆腐切成片，一块豆腐一般切成两片就行了。 2 把锅烧热，倒入油，建议您使用平底锅，比较好煎，待油五成热时，放入豆腐。 3 大约一分钟后，开始往豆腐片上撒盐，之后把豆腐片翻过来，然后重复翻的步骤。 4 等到豆腐片的两面都煎至焦黄且不在特别软时，就可以出锅了。 END 注意事项 放的油要多一点，以防粘锅。 盐度根据个人喜好添加。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

豆腐最好吃的做法就是做豆腐茄汁，豆腐茄汁口感更佳饱满，吃饭绝对够味 食材 豆腐 适量 油 适量 糖 适量 番茄酱 适量 方法/步骤 1 豆腐洗净，切小块 2 锅热油，下入豆腐炸制 3 锅热油，加糖，加番茄酱，少许清水，大火烧开 4 倒入炸好的豆腐，快速翻炒出锅 5 美味的豆腐茄汁就做好了，看上去色香味俱全。 END 注意事项 如果觉得好吃，那也不要贪食哦！ 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

日本豆腐因其肉质细腻而在美食界著称，我也超级爱吃日本豆腐，口感非常好，今天就介绍我的日本豆腐家常做法 食材 日本豆腐 2条 番茄酱 适量 方法/步骤 1 将日本豆腐切块，大小均匀 2 锅里放酒烧热，将切好的日本豆腐平铺锅底，煎至一面稍微微黄 3 反一面在煎制稍微微黄 4 倒入生抽，盐，番茄酱翻炒一下 5 出锅即可，美味的烧日本豆腐做好啦 END 注意事项 喜欢请点赞 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，…

煎制老豆腐做法 食材 老豆腐 1块 盐 3g 十三香 3g 方法/步骤 1 将老豆腐洗净后且片待用 2 在盆中接上淀粉和蛋清加上盐和十三香搅拌均匀 3 将切好的老豆腐放入盆中搅拌均匀挂上淀粉糊 4 将切好的豆腐条摆放在锅中开始煎制 5 简直过程中，及时的进行翻转 6 最后出锅后即可食用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

今天教大家做好吃的鱼豆腐 食材 鱼豆腐 300g 花椒 10g 姜片 10g 老干妈 20g 辣椒油 10ml 盐 2g 五香粉 5g 方法/步骤 1 鱼豆腐，下锅煮三分钟，捞出过凉水 2 起锅热油，加入花椒姜片爆香。加入老干妈，辣椒油，盐，五香粉。翻炒出红油 3 放入鱼豆腐，充分的翻拌均匀，即可出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

豆腐箱子大家并不陌生，在餐馆应该都吃过，但是出于不会做，在家里就很少吃了，下面就告诉你做法，在家露一手是可以有的。 食材 豆腐 500g 肉馅 20g 香菇 5个 笋 适量 虾仁 适量 葱姜 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 第一步，豆腐切成长5cm*宽3cm*高*3cm的长方体，下锅炸制，油温为五成热（可以先放一个试试，起大泡为最好），炸制表面金黄，表皮酥脆即可。 2 第二步，将炸制好的豆腐，沿顶部向下1cm横切，不要切断，成为一个盖子，此时用小勺把里面挖空，四周边缘…