凉拌金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为“增智菇”。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，防病健身。金针菇中含锌量比较高，也有促进儿童智力发育和健脑的作用。 工具/原料 <p>金针菇、辣椒、葱段、蒜蓉、生抽、醋、香油、料酒、蜂蜜或糖</p> 步骤/方法 1 准备素材。准备新鲜金针菇，要略点黄黄的那种，太白的可能漂过…

最近有很多的朋友咨询关于凉拌金针菇的做法是什么的问题，今天的这篇经验就聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 油20g、白醋20g、纯白糖20g、黄瓜50g、麻油10g、金针菇80g等。 2 食材加工：将金针菇洗净，切去根部，撕成段备用。 3 锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后用冷水冲洗后捞出来备用。 4 黄瓜洗净，斜刀切片，再切成丝，胡萝卜洗净、去皮、切丝。 5 锅中放适量水，煮开后滴入几滴油，放入胡萝卜，用冷水冲洗后捞出。 6 放入盐、白糖、白醋、抓拌均匀，再放入香油、麻油等搅拌均匀即…

金针菇这么做振兴的是一道下酒菜。 食材 金针菇 适量 黄瓜丝 适量 胡萝卜丝 适量 蒜末 适量 小米椒 适量 生抽 适量 醋 适量 香油 适量 盐 适量 香菜段 适量 鸡精 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 准备金针菇适量，清洗干净。 2 去除根部，撕成小朵。 3 水开放入锅中，烫一分钟。 4 捞出过凉，控干水分。 5 加适量黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒。 6 再加适量生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油。 7 最后加上适量香菜段。抓拌均匀即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

前几天吃火锅的时候吃了太多的金针菇了，所以今天打算改变下制作金针菇的做法，那就是凉拌金针菇，各位等着美味上桌吧。 食材 金针菇 酱油 盐 醋 糖 蒜 姜片 鸡精 青尖椒 适量 方法/步骤 1 将大蒜、生姜、青椒、辣椒切成很短的碎片，放入碗中备用。 2 将金针菇用手撕成一小撮，放入沸水的锅中进行泡澡。煮的时候也要把握时间，煮的时间不要太长了，否则会影响口感。 3 把洗完的金针菇摆放到碗中，姿势一定要优美。 4 锅中烧油，油温冒烟后把它浇灌到我们备好的料碗中，油也不要太多了。 5 最后把盐、鸡精、酱油、白糖等放入我们准…

忙碌一天结束，下班回到家，教你豆皮金针菇的做法 食材 金针菇 200克 豆皮 300克 方法/步骤 1 将金针菇去除根部，然后裹上豆腐皮放在一边备用 2 碗中加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精等调料搅拌均匀 3 最后起锅烧油放入蒜末炒香，加入裹好的豆皮金针菇，倒入调好的料汁，小火煮八分钟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

最近我家没少吃它，色泽金黄，香味浓郁，好吃又饱腹，营养又美味 食材 金针菇 300克 鸡蛋 2个 盐 少许 方法/步骤 1 首先把金针菇弄散开，然后撕成小朵，淘洗干净。 2 金针菇捞出挤干水分，整理一下，切成小段放入碗中 3 然后碗中放入切葱花，打入2个鸡蛋，加点盐搅拌均匀 4 平底锅放入油，将搅拌好的金针菇鸡蛋液，用铲子摊平成圆饼状 5 最后用中小火煎至两面金黄，倒在菜板上，用刀切成几片即可装盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本…

金针菇是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道脆炸金针菇怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。 食材 金针菇 适量 鸡蛋 2个 油 适量 盐 1勺 生抽 适量 干淀粉 适量 烧烤蘸料 适量 方法/步骤 1 金针菇切去根部。 2 切成大片，用清水洗净。 3 碗中打入2个鸡蛋。 4 加入1勺盐。 5 加入少许的生抽。 6 搅拌均匀。 7 切好的金针菇裹上蛋液。 8 沾上干淀粉。 9 六成油温下锅炸。 10 炸至金黄捞出。 11 撒上烧烤蘸料即可。 12 这样一道美味的脆炸金针菇就…

今天这里介绍一道简单素菜--白菜混金针菇，将白菜叶段和金针菇混合翻炒，炒出来的菜味道清香，口感也不错，有兴趣的可以看看。 食材 白菜 半棵 金针菇 半包 油、盐、酱、醋、料酒 少许 生姜、蒜头 少许 方法/步骤 1 准备一棵白菜，横切一般，取末端菜叶部分，将其洗净，然后竖直切成丝条状。 2 准备半包金针菇，切去头部带土部分，然后过水洗净，沥干备用。 3 准备少许生姜、蒜头，将其处理成姜丝、蒜末，打开的电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香。 4 一会加入白菜叶、金针菇，混合翻炒一阵。 5 加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味…

  1、 在菜市场买回油豆腐，油菜，金针菇带回家。 2、 回家将油豆腐用清水清洗干净，沥干水分切成丝，放在盘中，待用。 3、 将油菜去蒂，用清水清洗干净，对半切开。 4、 金针菇切除根部后，用清水清洗干净，待用。 5、 在锅中加入适量的水，开大火，烧开，把洗好了的金针菇放在开水中氽烫，捞出用小盆装起，凉起，凉后沥干待用。 6、 在锅里倒入适量菜油，开大火，将菜油烧辣，放入油菜炒软，加入油豆腐，金针菇，放入少许盐，炒入味，用锅铲铲起，用菜盘装起。 7、 这样，油菜金针菇就做好了。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…

今天做的这道菜简单好吃，还具有很高的营养价值，自己做的也放心，自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢，所以我喜欢做美食，做饭是一种享受，我爱上了中华美食   食材 豆腐皮 50克 金针菇 100克 油 10毫升 大蒜 5克 生抽 5毫升 耗油 5毫升 烧烤料 5克 方法/步骤 1   金针菇清洗干净，把底部切掉后撕成小朵 2   平底锅中加入适量油，把穿好的金针菇平铺在锅里 3 撒入适量蒜米 4 一面煎至后翻面，每一面都煎一下 5   加入适量生抽 6   加入少许蚝油 7 也可以把蚝油倒在碗中，加一点点水后倒在锅…

怎么做蒜蓉粉丝蒸金针菇你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于怎么做蒜蓉粉丝蒸金针菇的方法。 食材 粉丝 200克 金针菇 300克 火腿丝 200克 生抽 蚝油 8克 蒸鱼豉油 5咳咳 蒜末 20克 小米辣 8克 盐 鸡粉 3克 方法/步骤 1 提前泡好的粉丝装盘垫底  ，再放上金针菇 火腿丝，最后再放上金针菇备用； 2 锅中烧油 放入蒜末炒香 再放入小米辣翻炒； 再放入生抽 蚝油 盐 鸡粉翻炒均匀； 3 金针菇上边放入炒好的蒜蓉酱 ； 上锅蒸8分钟 ，蒸好后淋入蒸鱼豉油，放上葱花 浇上热油即可； END 经…

星期天和家人们一起在家吃火锅，最后还剩了很多食材，金针菇剩的特别多，于是就做成了这道菜。不知道该怎么做金针菇的小伙伴们，可以一起来看一看，在家试着做一做哦，特别特别好吃。嘘，一般人我都不告诉他的！ 食材 金针菇 适量 蒜蓉辣酱 少许 芝麻 少许 葱花 少许 孜然粉 少许 辣椒粉 少许 方法/步骤 1 将金针菇切去老根，洗干净备用，然后切成小段； 2 将葱洗干净，切成葱花备用； 3 锅内放入少量的油，开火热锅； 4 待油热以后，下入第一步中切成小段的金针菇，分开放，将金针菇的两面都煎至金黄； 5 然后将金针菇的表面都…