金针菇是一种很好吃的菌类，富含多种维生素，也富含粗纤维。金针菇的法有很多种，有瀑炒，清蒸，广东人还喜欢用来做火锅打底料，还有人用来做培根等。下面小编来跟大家分享凉拌金针菇的做法，好吃简单还很有营养，一起来看看吧。 工具/原料 金针菇 400克 青瓜 一根 小米辣 三个 大蒜籽 五瓣 酱油 一小碟 香菜 三根 香油 半汤匙 白糖 一汤匙 方法/步骤 1 先把金针菇切掉根部的带泥沙的老的部分再清洗干净备用。 2 再把黄瓜去掉头尾，用刀拍一下再切成块备用。 3 烧一大碗水，水开后把金针菇放下去焯下水，水再次开，就立马用捞…

金针菇洗干净焯水放入碗中，放入胡萝卜丝和黄瓜丝，将蒜和小米辣切碎，放入一些调味料调一个料汁，将料汁倒在上面搅拌均匀即可开吃。 食材 金针菇 500g 胡萝卜丝 100g 黄瓜丝 100g 花椒油 5g 蒜末 10g 小米辣 8g 香醋 4g 生抽 5g 蚝油 4g 辣椒油 8g 盐 2g 白糖 3g 方法/步骤 1 金针菇焯水放入碗中 金针菇洗干净放入锅中焯水，焯好水之后捞出来控水备用。 2 放入配菜拌匀 焯水的金针菇放入碗中，倒入胡萝卜丝和黄瓜丝，淋上烧好的花椒油，用筷子搅拌均匀。 3 将料汁倒在碗中拌匀 碗中放…

培根卷金针菇是一道简单易学，又非常美味的小菜，昨天尝试做了一次挺成功，把经验心得分享给大家！ 食材 金针菇 100g 培根 5片 孜然 适量 辣椒 适量 油盐生抽 适量 鸡精大蒜 适量 方法/步骤 1 金针菇洗干净，用少量盐、蒜末、鸡精、酱油腌制5分钟备用 2 取适量金针菇放于培根一端，慢慢卷起来，然后用牙签固定 成品如图所示 3 热锅冷油，将串号的金针菇放进锅里，两面翻转，反复煎，待培根变色金针菇有一点点焦黄就可以起锅了 4 装盘，撒上孜然、辣椒、蒜末（个人口味比较重）就可以了 END 注意事项 关于佐料可以依个…

金针菇的做法很多，下面介绍大家不常用的做法，金针菇炒鸡蛋的做法比好好吃。 工具/原料 金针菇、鸡蛋、调料、葱等 方法/步骤 1 将市场上购买回来的金针菇切去老根，洗净沥干水，然后切成段。 2 将鸡蛋打散，加适量盐，尽量搅拌均匀。 3 油锅烧热至七成熟，倒入蛋液，小火慢煎到蛋液底部凝固。 4 翻身再煎15秒，蛋饼盛出来待用。 5 再起油锅，下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。 6 最后倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，…

对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是金针菇拌西葫芦丝。下面，我和大家分享下自己的经验吧。 食材 金针菇 220克 西葫芦 240克 大葱 1段 干辣椒段 2克 米醋 2勺 香油 半勺 盐 4克 植物油 一勺 方法/步骤 1 首先将金针菇去根，泡水洗净，控干水分备用。然后将西葫芦洗净。 2 然后锅内加水，烧开后放1克盐，放入金针菇焯水，再次开锅后继续煮2分钟后关火。 3 接着将金针菇捞入凉水盆中过凉备用，这时可以将大葱切丝。 4 将西葫芦用擦菜板擦成丝，金针…

金针菇切去老根，放入盆中，放入生粉，搅拌均匀，金针菇泡十分钟后用水清洗干净，放入盆中。再把胡萝卜丝和土豆丝放入碗中，碗中打入三个鸡蛋，打散，再把小葱放入金针菇碗中，倒入蛋液，放入食盐、生抽、白胡椒粉、面粉，搅拌均匀，油锅中倒入面糊，整理平整，烙至金黄，撒上黑芝麻、青红椒丁，用铲子压一下，扣上盘子翻面，另一面也烙到金黄就可以出锅了。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

今天教大家做一道：剁椒金针菇。蒸出来的金针菇，口感更加鲜嫩，剁椒配上蒜香，味道更是一绝~~~想吃的赶紧先收藏~~ 食材 金针菇 150g 剁椒 30g 蒜瓣 适量 葱花 适量 生抽 一勺 方法/步骤 1 食材准备。如图 2 金针菇洗净后切去后面的根部。如图 3 把金针菇摆放在盘里，铺上适量剁椒酱。如图 4 把金针菇放在电饭煲里。如图 5 蒸15分钟左右即可。如图 6 大蒜切成蒜末撒在金针菇上，淋上一勺生抽。如图 7 起锅热油，烧沸。如图 8 把热油淋在蒜末上。如图 9 最后撒上葱花，开吃啦~如图 END 经验内容仅…

凉拌金针菇是一道菜品，金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，具体怎么做？一起来学习一下吧。 食材 金针菇 100克 黄瓜丝 40克 火腿丝 40克 香菜 适量 花生米 适量 蒜末 2勺 生抽 2勺 香醋 2勺 香油 2勺 盐糖 适量 辣椒油 1勺 方法/步骤 1 金针菇撕小块。 2 焯水30秒捞出。 3 放入碗中加入黄瓜丝、火腿丝。 4 加入香菜、花生米、蒜末、生抽。 5 加入香醋、香油、盐糖、辣椒油。 6 最后拌匀即可食用。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关…

金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能 食材 金针菇 150克 胡萝卜 1段 黄瓜 1根 植物油 2汤匙 大蒜 2瓣 食盐 4克 花椒 20粒 白糖 1/3汤匙 米醋 1/2汤匙 生抽酱油 1汤匙 辣椒油 1/2汤匙 步骤/方法 1 食材备齐洗净 2 黄瓜和胡萝卜切丝，蒜切末 3 金针菇切去根，撕开，锅加水烧开下入金针菇焯烫半分钟 4 捞出放入冷水中投凉，捞出沥水待用 5 锅加油烧热，下入花椒，小火炸至微焦，花椒捞出不用 6 将黄瓜丝，胡萝卜丝和金针菇放…

金针菇有很好的营养价值，小编的宝宝也很爱吃，今天小编作了一个无辣味的蒸金针菇，喜欢吃的亲可以看看 食材 金针菇 一把 青椒 一根 葱姜蒜末 少许 酱油香醋蚝油 各一勺 白糖 小半勺 食盐 少许 方法/步骤 1 金针菇买回来以后，切去根部，为了更零散一些，可以多切一点。 2 切好的金针菇放入清水中洗干净，然后整齐地码在盘子里，喜欢吃粉丝的朋友还可以泡一点粉丝铺在金针菇下面。 3 下面准备辅料，青椒切丁，葱姜切末，蒜捣碎，小编的宝宝不吃太辣的东西，所以没有放红辣椒，如果爱吃辣的亲还可以放一些小米辣，不但颜色更好看，而且…

首先将金针菇的尾部切掉，然后将金针菇放入清水中清洗，将葱切成葱花。在一碗中打入三个鸡蛋，撒入少量胡椒粉，用筷子搅拌均匀，将洗净的金针菇放入锅中，烧开水焯水2分钟后捞出冷却后挤干水分置于盘中，接着将蛋液淋在金针菇上，撒上葱花、五香粉，用筷子搅拌均匀。起锅热油，将火调小，倒入金针菇蛋液后摊平，待底部凝固后将其晃动避免粘锅，接着翻面，待两面煎至金黄色出锅切开装盘即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝…

金针菇这样太好吃了 工具/原料 金针菇300g 培根200g 方法/步骤 1 先把金针菇撕成小朵清洗干净，培根肉从中间切开，把金针菇卷起来，用牙签扎好 2 锅里烧油，下葱姜蒜炒香，加一勺甜辣酱翻炒一虾，加适量清水，加盐，生抽，老抽，十三香大火煮开，下金针菇扣盖煮五分钟出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部