饼柔软多层，和面最重要，学会这个技巧，柔软筋道凉了不硬，下面分享一下和面技巧和做法。 食材 面粉 400g 盐 10g 食用油 10g 开水 50ml 凉水 50ml 方法/步骤 1 饼想要柔软好吃，和面很重要，一定要让面粉充分的吸饱水分，我们需要把一半的面粉用开水烫熟，一半用凉水和面，半烫面和出来的面团比全烫面有筋性，不会在擀饼的时候破皮，又比凉水和的面团水分含量多，所以掌握这个比很重要。半烫面的面团一次性很难和光滑，也比较粘手，我们稍微揉成团就盖上保鲜膜让它饧10分钟，10分钟过后再过来揉就很容易揉光了，也可以…
玉米面中含有的营养成分是我们身体所必需的元素了。玉米面饼我的做法也十分简单,方便快手,我只用了三步,轻松搞定。 食材 玉米面 300克 面粉 100克 酵母 3克 白糖 20克 方法/步骤 1 第一步，把玉米面和面粉混合，倒入酵母，20克的白糖，用温水少量多次的倒入面中搅拌到没有干面粉了，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发一个小时。 2 第二步，面醒发好后，倒在面案上揉搓排气，搓成长条后，切成大小均匀的面剂 盖上保鲜膜进行二次醒发十五分钟。 3 第三步，电饼铛预热，把醒发好的面剂用手按扁放…
用杂粮摊面饼也会很好吃的，而且操作很简单。来一起看看 食材 小麦粉 100克 玉米粉 100克 豆面粉 100克 乔麦粉 100克 鸡蛋 2个 盐 15克 花椒粉 15克 方法/步骤 1 找个干净容器。倒入100克小麦面粉，100克荞麦面粉，100克玉米面粉，100克豆面粉 2 然后加入15克食盐。15克胡椒粉 3 打入1个鸡蛋。加入适量的水打成糊状 4 将面糊液倒入烤饼锅 5 烤1,2分钟后翻过来继续烤制金黄色即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业…
取500克精致面粉放入和面盆中，在凉开水中加发酵粉开始和面。取两个新鲜鸡蛋打入和好的面团中。 将和好的面团放入稍微温度高的地方发半小时左右，发到起小气泡时开电饼铛烙饼。 擀好的饼放入电饼铛，几分钟后可闻到香味，拿出后待其降温，用刀切成四块即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部
发面饼怎么做又软又香，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 花生油 20g 玉米面 100g 面粉 500g 红糖 15g 芝麻 10g 酵母 4g 方法/步骤 1 面粉和玉米面倒入盆中和成面团。 2 红糖和面粉混合均匀加入白芝麻。 3 面块擀成面饼，加一勺红糖馅，包成包子。 4 锅注入少许油，放入饼，两面煎至黄色即可出锅。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…
生活节奏越来越快，很多人都经常吃快餐，很少有时间自己下厨做一些美味了，其实有时候自己动手做一些可口的食物给家人也是非常有趣味的，而且又卫生安全，何乐而不为呢，今天分享做家常油酥发面饼的方法。 工具/原料 电饼铛 面粉 鸡蛋 油 方法/步骤 1 取适量的面粉，放入一些酵母粉，酵母粉的用量可以按照包装上的说明来使用，然后打两个鸡蛋，用清水搅拌均匀，为了方便我们不用和面，直接搅拌成糊状，这样不用和面做起来简单了许多。 2 搅拌好的面糊盖上保鲜膜密闭发酵一个小时左右。一个小时之后打开保鲜膜，用筷子搅一搅释放里面的气泡。 3…