北方人喜欢吃面食，但我是南方人在北方生活，北方那种没什么味道的发面饼，真的感觉吃不下去， 所以没事就研究怎么做面饼更好吃。现在分享给大家，一看就会。 食材 面粉 4杯 白糖 1勺 酵母粉 1勺 泡打粉 半勺 甜面酱（或其它自制馅） 适量 方法/步骤 1 发面：在和面盆中倒入面粉4杯，白糖1勺、酵母粉1勺、泡打粉半勺拌均，加温水用筷子和成棉絮状。 2 下手揉成团后，放发至两倍大小。发面时间，因气温不同，时间也有所不同，冬天一般需要2小时左右，建议放在暖和点的地方更易发酵。夏天半个来小时即可发好。 3 备馅：可以直接在…

今天用红小豆做玉米面饼，好吃又营养。 食材 玉米面 100克 黄豆面 50克 面粉 50克 红小豆 100克 酵母 2克 鸡蛋 60克 白糖 10克 食用油 10克 方法/步骤 1 玉米面，黄豆面，面粉放入盆中，磕入1个鸡蛋，放入酵母，白糖，加温水搅拌成面糊，盖上盖发酵。 2 发酵面糊的时候，把红小豆淘洗干净，放入锅中，大火烧开，中火煮，煮至红小豆熟，捞出备用。 3 当面糊发酵至原面糊一倍大左右，并有蜂窝状，面糊就发酵好了。 4 锅中倒入食用油，小火烧至锅热。 5 红小豆放入面糊中拌一下，取适量面糊做成饼胚放入锅中…

发面饼怎么做又软又香，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 面粉 300g 盐 3g 水 50g 方法/步骤 1 面粉中加入盐搅拌均匀。 2 一半加入开水、一半加入凉水。 3 边倒边搅拌。 4 和出的面含水分较大。 5 搅拌至较大的面絮状。 6 加入10ml食用油。 7 做出的饼会更加的柔软。 8 揉成面团，盖上盖子。 9 静置10分钟后再揉一揉。 10 再盖上盖子静置5分钟。 11 面板多撒些干面粉。 12 直接整理…

大街上很多买发面饼的，或加糖馅儿，或加肉馅儿，或加豆沙馅儿，等等。今天自己动手，少了油腻多了清香。看到闺女“消灭”它的速度和数量，满满的欣慰，成就感爆棚。 食材 面粉 300克 温开水 180克 白糖 5克 酵母 3克 腌好的肉片 适量 生菜叶 两片 红糖 30克 面粉 8克 玉米油 适量 黑芝麻 适量 鸡蛋 一个 步骤/方法 1 称量好的面粉、白糖放入瓷盆，酵母放入碗中 2 酵母中加入温开水，搅匀，静止一会儿 3 把酵母水加入面粉盆，揉成光滑的面团 4 盖保鲜膜室温醒发一个小时左右 5 期间准备制作糖馅儿的红糖和…

需要：面粉、鸡蛋、食用油、酵母、白糖、奶粉。 食材 面粉 适量 鸡蛋 适量 食用油 适量 酵母 适量 白糖 适量 奶粉 适量 方法/步骤 1 准备好需要的材料：面粉、鸡蛋、食用油、酵母、白糖、奶粉。 2 把酵母用温水化开，备用。 3 将面粉倒入容器之中，再加入鸡蛋。 4 依次加入奶粉、白糖、食用油，最后加入酵母。 5 先用筷子搅拌，然后用手揉至光滑。 6 将揉好的面团放到碗中发酵半小时。 7 把发酵的面团揉至光滑后，分成光滑的小段。 8 把小段面团揉圆后，再挤压，形成圆饼。 9 锅不必加油，把面团放上面小火煎。 1…

玉米面饼是我们经常吃的主食，玉米面饼要想做的松软好吃也是有窍门的，首先要放入和玉米面等量的黄豆粉，放入黄豆粉做出的玉米饼松软，其次，白糖和鸡蛋也是要放入的，白糖可以促进面粉的发酵，使玉米饼口感更好，鸡蛋可以使玉米饼更松软好吃。 食材 玉米粉 150克 黄豆粉 150克 酵母 3克 鸡蛋 1个 白糖 1汤勺 方法/步骤 1 将玉米粉，黄豆粉，鸡蛋，白糖，酵母放入盘中，用温水搅拌成面糊，盖上盖发酵。 2 当面糊发酵至原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了。 3 用筷子搅拌出气泡。 4 平底不粘锅倒入食用油。 5 用小勺盛面糊…

玉米饼是家里经常吃的主食，玉米饼要想做的松软好吃也是有点小窍门的。 食材 玉米粉 150克 黄豆粉 150克 酵母 3克 白糖 10克 鸡蛋 1个 牛奶 50克 方法/步骤 1 玉米粉倒入70°左右的水，用筷子搅拌一下，使玉米粉都沾上水，这样烫一下玉米粉吃起来口感会更松软好吃。 2 然后放入鸡蛋，牛奶，白糖，白糖可以促进发酵，鸡蛋和牛奶可以使做好玉米饼更松软。 3 放入黄豆粉，放入黄豆粉是玉米饼松软好吃的关键，加适量温水搅拌成糊状，盖上盖发酵。 4 大芸豆是事先煮好做豆饼剩的，今天做玉米饼放点，不仅松软好吃，还有芸…

玉米面饼松软好吃的窍门做法 食材 玉米面粉 300克 面粉 300克 清水 适量 方法/步骤 1 准备玉米面适量，加入开水用筷子顺着一边不断搅拌至无干粉状 2 加入300克面粉、3克酵母、打入1个鸡蛋、适量清水不断搅拌至形成面糊 3 盖上保鲜膜，醒发至两倍大，团成大小均匀的小圆饼 4 锅中刷油，下入调好的玉米面饼小火慢煎 5 煎至两面金黄捞出，松软可口的玉米面饼就完成了 END 注意事项 加入鸡蛋会使玉米面饼的口感更好 记得小火慢煎，防止煎糊 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详…

苹果面饼，好吃又耐看 食材 苹果 一个 鸡蛋 一个 白糖 两大匙 面粉 自己定 酵母粉 一小匙 方法/步骤 1 苹果洗净去皮，然后打成泥 2 将苹果泥放入大盆里，打一个鸡蛋，一大勺白糖，一小勺酵母粉，加入适量面粉 3 将面盆放入温暖处发酵至两倍大，再略微的揉一揉 4 滚成油条状，切成一小块一小块 5 再按扁，醒20分钟左右，平底锅烧热了，不用放油，将面饼依次放入锅里，盖上盖 6 最后，小火两面各煎10分钟左右就行了 END 注意事项 煎的时候要经常翻，小心糊了 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学…

早餐做饼吃很巴适哈 食材 面粉 500g 酵母粉 五分之一袋 大葱 1根 芝麻 50g 十三香 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 花椒粉 适量 方法/步骤 1 步骤1 温水化开酵母粉，静置一分钟。 面粉中打入鸡蛋两颗，搅拌至絮状，用手和面至如图状态。 2 步骤2 醒发。放置温暖的地方醒发，大面至原来面团两个大小。我放置在蒸箱中醒发，40度温度，醒发60分钟。醒发至如图。 3 步骤3 在醒面空档中，做葱油，碗中放三勺面粉，一勺盐，根据个人口味放入适量花椒粉和十三香，放入葱叶沫碎和白芝麻。放置一旁备用。 葱白切碎，放入油中炸…

现在市面上卖的玉米面粉都是精加工，特别细腻，做成粗粮面食既营养又健康，大鱼大肉吃多了也得适量的吃一些粗粮，对脾胃和肠道都有好处。下面就给大家分享一道无油玉米发面饼的制作方法，一起来看看吧。 食材 玉米面 200克 普通面粉 150克 开水 180克 鸡蛋 2个 白糖 15克 酵母 4克 方法/步骤 1 将玉米面放入容器中，一边加入开水一边用筷子搅拌均匀，放到一旁晾至不烫手的状态。 2 然后加入普通面粉、糖和酵母，再打两个鸡蛋进去。 3 混合拌匀后揉成软硬适中的面团，覆盖保鲜膜进行发酵。 4 待面团发酵至原来的两倍大…

听了N多的人说了N多次豆浆对于女性的好处之后，我也开始坚持每天早上自己做豆浆喝。   当然，喝完豆浆后剩下的豆渣咱也不能倒掉，一定要变着法儿将它吃进肚子才行哦。   工具/原料 用料：面粉800克，豆渣250克，豆浆350毫升，酵母10克，椒盐、葱花、炒香的黑芝麻各适量； 步骤/方法 1 将酵母放入约30摄氏度的豆浆中，静置5分钟左右让其充分溶解；   2 将豆渣倒入面粉中，再倒入溶解好的酵母豆浆溶液，然后将其充分地揉成光滑的面团，再盖上保鲜膜放置于温暖处让其发酵至未发酵前体积的2倍大面团里面布满了蜂窝状的小孔时即…