韭菜盒子在家里面怎么做,今天分享韭菜盒子的家常做法。 工具/原料 面粉 300g ,开水 适量 ,韭菜 1把,虾皮 15g 鸡蛋 2个,盐 依个人口味 ,十三香 3克,麻油 5g 食用油 适量 方法/步骤 1 在面粉中加少量盐搅拌均匀。(加盐可提高面粉筋性) 2 用开水烫面,不要全烫,留出一部分加凉水,用筷子搅拌成雪花状。(这样和出的面避免了全烫面的粘,也避免了全凉水和出的面的硬,这样口感正好) 3 将雪花状面絮揉成光滑面团,盖保鲜膜或冷湿布醒20-30分钟。 4 韭菜摘好洗净控干水分,切成0.5厘米左右的小…