豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 食材 豆腐 2块 韭菜 80克 鸡蛋 1枚 食盐 1克 生抽 1克 食油 25克 步骤/方法 1 原图材料 2 韭菜洗净切段备用 3 豆腐切小块备用 4 鸡蛋打在碗里加少许盐拌匀，用筷子把切好的豆腐夹在碗里粘上蛋液。 5 然后锅里倒入油，把粘上蛋液的豆腐放入锅里煎。 6 煎至二面微黄盛出 7 锅里留油底，倒入韭菜翻炒 8 加入煎好的豆腐，加少许生抽，与少许盐翻炒匀即可出锅 END 经验内容仅供参考，…

韭菜的新吃法 工具/原料 韭菜适量 鸡蛋适量 方法/步骤 1 韭菜洗净切碎，胡萝卜切丁，放入盆中， 2 放盐、十三香、鸡蛋，拌匀，放面粉，拌匀，挤出丸子的形状 3 碗中放蒜末、生抽、陈醋、香油，拌匀，五成油温下锅炸，小火慢着，炸至金黄酥脆捞出即可，好吃的韭菜丸子就做好了，你学会了吗 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

韭菜鸡蛋饺子 食材 饺子皮 400克 韭菜 400克 鸡蛋 4个 盐 1茶匙 味精 1/2茶匙 油 适量 胡椒粉 少许 步骤/方法 1 1. 韭菜摘除旧叶子，挑洗干净，放漏盆里甩掉水分 2 2. 锅里倒适量油，鸡蛋倒入煎熟，用铲子铲碎，越碎越好 3 3. 韭菜切碎，倒入鸡蛋，加适量油，盐，味精，胡椒粉拌匀 4 4. 取一张饺子皮包入馅料包好 5 5. 我用最普通的包法，就是两边对折捏紧，右边错开一点捏紧就会多一块折叠捏紧就好，左边也是 6 6. 锅里烧开水，一个一个下入饺子，煮开后再倒一些清水进去，再次烧开，再放一…

爱吃面食，爱吃馅！韭菜盒子包起来～ 食材 韭菜 约500克 肉馅 约250克 鸡蛋 3个 粉条 1小把 虾皮 1小把 面粉 约750克 油盐，花椒粉，姜粉 适量 豆瓣酱，蚝油 各1匙 方法/步骤 1 韭菜洗净，空水备用。 2 热锅冷油，油热放入绞好的肉馅翻炒，我都是买肉在家自己绞肉馅，不怕累的可以自己剁。 3 炒到肉馅变色，加入葱花，少许花椒粉，炒出葱香味。 4 加入豆瓣酱1匙，生抽一匙，炒均匀，盛出备用。 5 锅中少许油，磕入鸡蛋，快速打散成鸡蛋碎，备用。 6 烧开水，倒入面中，边倒边搅拌，搅成大面絮。凉一凉下手…

食材明细      韭菜、羊肉、面粉、熟植物油、盐、花椒粉、鸡精、姜、料酒等。 选料注意    一、羊肉要稍微肥些的，再加些猪五花肉。（回民就免了）不然就太柴了，口感不好；    二、韭菜切好后，用炼好的花椒油拌匀，花椒油能去羊肉的腥膻味，还能防止韭菜出水；    三、肉不能剁的太细，要细切粗斩，羊肉瘦，剁的太细，吃到嘴里就成渣了；    四、拌馅时不要使劲搅，拌匀即可。    五、调味根据个人喜好，重要的是减轻膻味，料酒、生姜、花椒是不可少的。 制作步骤 1、 做个面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右   2、选上…

相信很多小伙伴都爱吃韭菜馅包子，那么韭菜馅包子怎么做呢？今天小编就来跟大家讲讲，希望对大家有所帮助。 方法/步骤 1 首先将老面酵头放入盆中，倒入温水，用手揪成小块。 2 然后加入适量的干面粉，用手揉成面团，将装有面团的盆放在温水中发酵，直至面团发酵至原来的两倍。 3 将韭菜、姜末用刀切成小碎块，再把鸡蛋炒成小碎块，将切好的木耳和姜放入盆中，再放入韭菜汁后放入炒好的鸡蛋。 4 最后放入虾皮、盐、香油、花生油，这样包子馅就做好了。包子包好后放在蒸笼中蒸30分钟，这样韭菜馅包子即可做成。 END 经验内容仅供参考，如果…

韭菜卷卷最普遍的做法详细教程讲解分析~ 工具/原料 韭菜 鸡蛋等 方法/步骤 1 面粉加水,和成软硬适中的面团,醒发一段时间 2 韭菜洗净切碎 3 调菜,把韭菜放入盆中加食用油,香油,十三香,盐调匀 4 取出面团再揉揉,分成大小适中的剂子(根据锅大小),大约四个,擀成薄薄的圆饼(2毫米左右厚) 5 把适量的菜倒在圆饼上,另外把1~2个鸡蛋打在菜中间 6 把鸡蛋和菜调匀,均匀的摊在圆饼上 7 从饼的一边卷起 8 一直卷到另一边 9 两边用手轻轻压一下 10 同4~9的步骤做3~4个 11 趁热把卷卷切开,就剩俩了,不…

今天给大家介绍下韭菜盒子的做法，一起看看吧！ 食材 韭菜 500克 鸡蛋 2个 中筋面粉 300克 粉条 200克 盐 少许 蚝油 1勺 鸡精 10克 方法/步骤 1 用开水烫面时用筷子搅拌面成须状，晾一会等面不烫了再用手揉成光滑的面团。韭菜洗干净控干水分切碎，粉条泡软切碎，放姜末，盐，十三香，少许花椒粉，鸡精，蚝油，香油拌匀 2 鸡蛋打散加少许盐，炒的时候热油倒入蛋液快速搅动，顺时针搅拌几圈再逆时针搅拌，炒出的鸡蛋碎小一点不用再剁，最后拌入馅料 3 把面团分成均匀的小剂子，擀成圆饼尽量擀薄，放上馅料 4 面饼对折…

韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区传统流行小吃，下面就一起来看看。 食材 面粉 适量 韭菜 适量 鸡蛋 适量 胡萝卜 适量 食用盐 适量 食用油 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 盆里放面粉，加盐拌匀，少量多次倒温水，揉成面团。 2 案板滴油，面团揉成长条切六小块，盘里滴油抹匀。 3 面团揉成长条放入盘中，用保鲜膜包住醒30分钟。 4 将韭菜、胡萝卜丁、炒熟的鸡蛋搅拌，倒入食用油、盐、十三香拌匀。 5 案板滴油，把面压一下擀成薄片。 6 将馅料放在面皮上，对折粘好。 7 卷起来把…

韭菜盒子一直是家人很喜欢的面食。 春季正是吃韭菜的季节，清香而鲜嫩，制作馅料是韭菜最常见的食用方法。 制作韭菜盒子比较简单，面团可以采用烫面或较软的面，这样经过烙制不至于过干，过硬，影响口感。 我提前和的面，很软，本来花边就不好捏，这样一来花纹边就更难操作了。 食材 韭菜 300克 面粉 300克 鸡蛋 3个 虾皮 20克 油 适量 香油 适量 盐 适量 步骤/方法 1 虾皮放入小碗内，倒入适量的黄酒腌制去腥； 2 韭菜择洗干净，沥水后切碎； 3 鸡蛋磕入容器内，滴入少许黄酒，打散； 4 炒锅中放入适量油，将打散的…

山东韭菜盒子的做法，外皮煎得酥脆，内馅汁多味美，今天就介绍给大家。 食材 韭菜 1把 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 准备食材：韭菜切小段、冬粉泡软后切小段、鸡蛋打散后备用、虾皮洗净后备用。 2 准备面团：面粉与糖、盐搅拌后，分次加入热水，待面团渐渐吸收水份后再分次加入冷水，揉至面团光滑不黏手后盖上湿布让面团醒面约30分钟。 3 等待面团醒面的同时，热锅加油后加蛋略炒至碎后放凉备用。拌馅：将适量的盐、糖、香油、放凉的炒蛋、粉丝与切段的韭菜拌匀 4 待面团醒面后，用刮刀将面团分切数小块，用杆面棍杆成长椭圆状(面皮要比水饺…

对于韭菜种植来说，韭菜根的移植是很重要的一项工作，那么韭菜根的移植方法和时间是什么呢？   方法/步骤 1 韭菜别名：起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生 2 韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培，韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜，浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土 3 而对于韭菜根移栽的时间一般多于7月至8月进行，要视长势来决定，如果长…