小鸡炖香菇，每次招待朋友的必点菜，用很少的调味料，做出来却很惊艳。你们可以试试哦。 食材 鸡块 3个 香菇 5-8朵 葱 少量 姜 适量 蒜 适量 陈醋 1勺 生抽 适量（调色） 草菇老抽 适量（调色） 花椒大料 几颗就可以 方法/步骤 1 一定用鸡块儿，这点注意哦。不要切的太小，做好了太小不好吃。 2 切好块儿，撒点砂糖抓一下，一点就行，出个糖色儿就行，不需要多。 3 起锅烧油，放入花椒大料，几颗就行。油也不需要太多，鸡肉不需要太多油，多了会腻，不好吃。 油热后放入鸡块儿，翻炒。先放鸡块，后放葱姜蒜哦。 4 翻炒…

香菇酱 食材 香菇 50克 肉末 50克 甜面酱 100克 姜末 3克 蒜末 3克 葱 1根 食用油 5毫升 方法/步骤 1 香菇切丁香菇切丁香菇切丁 2 姜切末姜切末姜切末 3 蒜切末蒜切末蒜切末 4 葱切末葱切末葱切末 5 锅中热油加入肉末，煸炒至肉末变色 6 然后倒入葱、姜、蒜、香菇丁后再加入盐、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均匀 7 最后加入甜面酱翻炒均匀即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

新鲜香菇有很多种做法，香菇蛋挞是其中一种最简单的、营养、好吃的做法，这种做法适合口味清淡的人群，更适合老人和孩子。想做这道菜的小伙伴，我们一起来学习吧。 食材 香菇 8个 鹌鹑蛋 8个 盐 小半勺 方法/步骤 1 选大小差不多的香菇，估计可以放入一个鹌鹑蛋液。把香菇洗干净，用手去掉根蒂。 2 用手粘盐，抹是香菇上。 3 摆放在准备蒸的盘子里，每个香菇里放入一个鹌鹑蛋，要放平整不要歪斜，不然蛋液会流出。 4 蒸锅里放水，把香菇放进蒸锅里。注意动作要慢不要让蛋液流出来。 5 大火开锅后，蒸10分钟关火。 6 摆上盘，淋…

香菇的几种家常做法，嫩滑鲜美，做法简单 食材 香菇 适量 鸡块 适量 方法/步骤 1 一：香菇炖鸡块     1、鸡块、瘦肉洗净沥干水 2、香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开 3、电饭锅里放水，把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片放入 4、然后放入水，最后放入电锅里，盖上盖 5、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档 6、即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了 2 二：香菇粉丝煲     1、粉丝放入清水中，浸泡十五分钟，直至变软 2、姜、蒜、葱切末，红辣椒切片 3、煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒 4、再加入虾，直到虾开始变…

美味家常菜，经久不衰的压桌菜，好吃有营养。 食材 猪肉 150克 香菇 150克 油 1汤匙 盐 2克 青椒 半个 红椒 半个 海鲜酱油 适量 五香粉 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 葱姜 适量 步骤/方法 1 香菇洗净，过水焯一下，切片，青红椒洗净切片 2 猪肉洗净切片，加入料酒和淀粉腌制10分钟 3 炒锅加入适量的油，，爆香葱姜、五香粉、滑入猪肉片 4 翻炒2分钟 5 加入香菇翻炒 6 加入青红椒翻炒 7 加入盐、酱油、胡椒粉调味，出锅装盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律…

这是一道素食，但却比肉还好吃还下饭，食材很简单，几块钱搞定，但味道是相当的惊艳，请务必多备米饭！ 食材 香菇 10个 胡萝卜 半根 蒜瓣 若干 老抽 1勺 盐 适量 青椒 1个 生抽 2勺 蚝油 1勺 水淀粉 适量 方法/步骤 1 香菇洗净切片。 2 胡萝卜切小块儿。 3 青椒也切小块。 4 锅中热油放入大蒜炒香，再倒入青椒，胡萝卜翻炒片刻。 5 香菇放入锅中炒软。 6 加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐翻炒入味。 7 最后加水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。 8 没有肉也超下饭。 END 经验内容仅供参考，如果您…

怎么做香菇炒肉，相信很多朋友们都遇到过这个问题，下面就把这道菜的做法分享给大家，希望可以帮助到大家 食材 香菇 一斤 五花肉 一斤 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 准备一把蘑菇去根，掰散后放入大碗中，然后用流动的清水冲洗干净 2 准备2块钱的五花肉,切成厚厚的薄片 3 切点小料10克生姜切成片，适量的大葱切葱花，3个大蒜切成片，5个小米椒切成片 4 锅中水烧开,加入一勺食盐，然后下入蘑菇,焯水一分钟,去除草酸和异味 5 锅中加少许的油，油热后下入五花肉片将肉片炒香炒出油，下入蘑菇翻炒均匀，好了,出锅装…

香菇，是蘑菇中的9（皇后），古人就曾用鲍菌益冠华，时鲜益天香之说，来赞美香菇，在川菜的运用过程中，将香菇称为山八珍之一。用香菇烧鸡，香气飘香，妙不可言。 食材 优质鸡肉 500 水发香菇 150 姜需拍松 20 葱节 30 料酒 30 盐 2 味精 2 老抽 3 猪油 70 水 500 方法/步骤 1 将香菇用水洗净，去蒂切成块，鸡切成方块，洗净用冷水下锅先过掉血水，捞起沥干水份。 2 锅里烧油至六成油温，放入鸡块爆炒至色泽白而定型，加入水，下盐，味精，料酒，老抽适量，烧费后打去上面的东西，加入香菇再用小火烧制鸡肉…

香菇酿肉是以绞肉、香菇等食材制成的一道菜品，属于家常菜，那么怎样做香菇酿肉呢？一起来看看吧。 食材 香菇 100克 肉末 150克 马蹄 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 蚝油 适量 鲍鱼汁 适量 蚝油 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 香菇去蒂洗净备用。 2 肉末、马蹄、葱、姜放入容器。 3 放入少量淀粉搅拌均匀。 4 加入盐、蚝油、鲍鱼汁搅拌均匀。 5 香菇上涂抹一层淀粉。 6 将馅料均匀的铺在香菇上。 7 放入蒸笼中，蒸10分钟在右即可。 8 蒸出的汤汁倒入锅中，加许盐、生抽、鲍鱼汁、蚝油拌匀。 9 加入…

自己做的健康卫生 食材 香菇 200g 猪肉 500g 大蒜 适量 葱花 适量 生姜 适量 干辣椒段 4个 豆瓣酱 2勺 老抽 适量 十三香 10g 蚝油 适量 冰糖 5粒 盐 适量 方法/步骤 1 香菇，猪肉切成小丁，蒜生姜蒜切丁，生姜一点点就可以 2 热油锅，倒入1大勺油，烧热；下香菇，煎炸15分钟，期间不停翻炒 3 加入猪肉丁，大蒜生姜，辣椒段煎炸5分钟 4 加入2勺豆瓣酱，酱油小半勺，十三香，耗油小半勺，冰糖适量，盐少许，十三香翻炒15-20分钟，期间稍微加一点点水，加入葱花 5 熬制香菇缩成小颗粒吃起来有…

香菇营养丰富，炒炖都好吃。配合南瓜土豆更加美味。 食材 南瓜 200克 土豆 1个 香菇 30克 葱 1根 肉 30克 姜 5克 蒜 5克 料酒 5克 十三香 2克 酱油 5克 盐 3克 花生油 10克 方法/步骤 1 准备土豆去皮切块 2 南瓜去皮切块 3 香菇焯水切块 4 葱姜蒜切片，猪肉切片。 5 热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片 6 加入土豆南瓜香菇翻炒，加入料酒十三香 7 炖至20分钟左右，加入少许盐即可出锅 END 注意事项 少加一些水 可以根据口味加调料 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…

香菇豆腐都是营养丰富的食材，无论对平常人或是病人都是非常好的佳肴 食材 香菇 8颗 猪肉 80克 豆腐 80克 胡萝卜 80克 料酒 1勺 盐 2克 酱油 1勺 水淀粉 3克 步骤/方法 1 香菇提前浸泡，完全泡软，用水清洗干净，挤干水分，剪掉香菇蒂，将肉，胡萝卜，香菇蒂切成末，豆腐压成泥 2 将材料泥放入碗里，加入料酒，盐，酱油用筷子搅拌均匀 3 将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，码在盘子里 4 将盘子放入蒸锅，水开后再蒸10分钟即可 5 出锅后将盘子里的汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，淋在做好的香菇上 END 经验内容仅…