今天去菜市场看到小茼蒿特别的新鲜，就买了点，正好家里有土豆和五花肉，就用它们来做一道家常菜吧。土豆先焯水一会再煎炸更容易成熟，五花肉切成薄片，和茼蒿一起翻炒，特别的美味好吃呢。
方法/步骤
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1
准备好所需要的食材并清洗干净
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2
大蒜切末，大蒜苗切段，小米辣切小段，茼蒿切成5-6厘米长的段，五花肉切薄片，土豆去皮切粗条
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3
土豆条放入水中，焯水1-2分钟，捞出控干
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4
热锅凉油，下入土豆条，煸炒成熟，捞出备用
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5
锅中留底油，下入蒜末和小米辣，翻炒出香味，放入五花肉，煸炒到变色，下入一大勺料酒
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6
接着加入一大勺蚝油，翻炒均匀
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7
加入大蒜苗，茼蒿段翻炒成熟
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8
加入煸炒成熟的土豆条
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9
加入2大勺豆瓣酱，翻炒均匀后出锅即可
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10
出锅，开吃
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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