“酸酸甜甜我最爱，记得小时候最爱吃的就是爸爸做的拔丝苹果，一次吃上一大盘感觉还是不够，长大了以后为了求学远离家乡，父母也是工作的越来越忙，没有时间来做饭，只不过现在我也会了拔丝苹果，父母工作忙我们可以做给父母吃啊，现在就让我来教给大家，必定能在家人们面前大显身手。”
方法/步骤
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1
苹果削去外皮，备用。
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2
将苹果切成4块去籽，然后切成大小均匀的滚刀块。
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3
苹果先裹上一层面粉，放到碗中备用。
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4
接着放入一个玉米淀粉，玉米淀粉与面粉的量是1：1的比例在加一小勺无铝泡打粉，一勺植物油，适量的清水搅拌均匀至粘稠，接着就给苹果包裹上面糊。
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5
锅内烧油，油温至五成热，起锅开小火，把苹果一个一个的放到锅中炸，小火炸3分钟捞出，在油温升至七成热开始复炸。
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6
复炸完毕以后，把苹果捞出控油，放到盘中。
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7
锅内留底油，倒入白糖，不停搅拌化开白糖。
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8
随着温度的升高会起很多小泡，带大泡变成小泡，糖汁呈金黄色即可。
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9
放入炸好的苹果，不停的快速翻炒。
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10
让苹果裹满糖汁即可出锅装盘。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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