酥炸凤尾鱼的做法。
食材
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凤尾鱼 250克
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生抽 2大勺
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白砂糖 2大勺
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醋 1大勺
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五香粉 1克
方法/步骤
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1
把凤尾鱼清洗干净，鱼鳞只需用小刀轻轻刮除鱼鳞即可，无需清除内脏，便于保留腹中鱼籽，用厨房纸轻轻压干。
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2
锅里加入2大勺清水和白砂糖开小火熬成糖浆。
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3
碗中加入生抽、醋、五香粉和适量清水，用微波炉叮热。
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4
倒入煮好的糖浆调成酱汁，放置冷却备用。
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5
干锅烧热油，将凤尾鱼分批炸成金黄酥脆，浸入酱汁中20秒，捞出装盘就完成了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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