香卤金钱肚的详细做法 - 经验大全

金钱肚就是牛肚的一种了，每次去清真馆子吃饭都会点一个金钱肚的菜来吃，喜欢吃它的那种筋道劲儿。这次自己在家做了一个香卤金钱肚，也是很好吃，当时家中没有卤水汁了，自己试着调了一个，也还不错。做出的金钱肚味道不错的。

食材

金钱肚 500g
葱适量
姜适量
料酒适量
茶椒适量
大料适量
小茴香适量
香叶适量
糖适量

方法/步骤

1

金钱肚一块洗干净了
2

切成宽条
3

准备好调料
4

把调料倒入锅内冷水
5

加点糖
6

放酱油
7

再加些料酒
8

调好后烧开
9

把金钱肚放进去
10

15分钟后制作好了，晾凉后就可以装盘了

END

注意事项

1口重的可以再放点盐调味

2我用的是高压锅做的，省时省力

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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