壮阳草又名韭菜。具有特殊强烈的气味，苍白的语言形容它为“韭菜的味道”。
所以韭菜随便炒都好吃。
韭菜清洗过程比较麻烦，所以还是自己亲自动手，还会吃得放心。
食材
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韭菜 150克
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大蒜 2个
方法/步骤
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1
韭菜一把，去除白色薄膜外衣，去除枯黄叶子，去掉小部分头，摘掉尾巴。
将韭菜的叶子和梗分开，便于清洗掉泥巴和沙子。
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2
用清水清洗一遍，再把韭菜切成段。浸泡在盐水中，5-6分钟。
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3
大蒜去外衣，切碎。备用。
韭菜从水中捞起，放在盘子里备用。
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4
锅内加入油爆香大蒜
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5
味道出了以后，在高温下降韭菜放入锅中爆炒。
韭菜这东西，刚开始要爆炒才好吃。
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6
韭菜炒熟了，关火，加入盐巴，继续翻炒几下，在加入鱼露，菜和调料翻炒均匀后，开大火烧2-3秒，小火3-4秒，然后关火，用锅的余温加热。
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7
装盘。
非常简单的一道菜，看着不怎么样，怎么吃怎么香！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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