酸奶面包的做法?

2022年6月12日 91点热度 0人点赞

酸奶面包的做法?

食材

  • 酸奶 100g
  • 鸡蛋 2个
  • 小麦粉 450g
  • 蜂蜜 25g
  • 白糖 35g
  • 奶粉 50g
  • 黄油 30g
  • 盐 5g
  • 发酵粉 3g

方法/步骤

  1. 1

    1.准备食材,将食材称重

  2. 2

    2.将黄油除外的所有材料混合

  3. 3

    3.用筷子搅拌成絮状

  4. 4

    4.揉成面团,加入黄油

  5. 5

    5.揉至光滑即可

  6. 6

    6.盖上保鲜膜放在温暖处发酵

  7. 7

    7.3倍大就发酵好啦!(或者是蜂窝状态)

  8. 8

    8.将面揉至光滑排去气泡

  9. 9

    9.搓成长条切成小块

  10. 10

    10.将小块再搓成条拧成麻花辫

  11. 11

    11.放入中空膜具中(我没有中空膜具就用的八寸蛋糕膜具)

  12. 12

    12.放入温暖处二次发酵,发酵至2.5倍大,刷上黄油

  13. 13

    13.烤箱提前180度预热,送入烤箱烤制25分钟左右

  14. 14

    14.哒哒哒哒,烤好啦!

  15. 15

    15.脱模开吃啦!

  16. 16

    16.松软可口来一块!

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论