在超市见麻花很喜欢吃，但不喜欢吃硬硬的，就在家做软麻花，第一次尝试的，方子用的面包方子，做出来的软麻花很好吃，香香软软的还带着奶香。
食材
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高筋面粉 200克
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鸡蛋 1只
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牛奶 50克
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黄油 10克
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酵母粉 2克
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糖 20克
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盐 1克
步骤/方法
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1
把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
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2
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟，发酵至2到2.5倍
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3
排空气分6小团醒15分
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4
把面团擀成长条
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5
两根长条合并扭曲
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6
再两头合并扭曲醒5分钟
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7
起油锅加热，放入麻花煎
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8
煎至金黄出锅即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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