猪尾巴是总是动来动去的部位，所以猪尾骨上的肉是活肉，炖出来非常香。今天用尾骨炖汤，加入时令的新土豆、胡萝卜、莲藕。一款养生补血的优质汤品。
食材
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胡萝卜 1个
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土豆 2个
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莲藕 1节
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葱姜蒜 适量
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猪尾骨 3块
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辣椒粉 1匙
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胡椒粉 半匙
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盐 2匙
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味精 少许
方法/步骤
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1
尾骨洗净，放进高压锅。
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2
胡萝卜、莲藕、土豆全都去皮。
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3
切滚刀块放入高压锅。
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4
放适量的大葱和生姜去腥，高压锅煮20分钟即可。
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5
炖煮的时候调个蘸水，1勺辣椒粉加2勺蒜末，适量的盐和味精。少许凉白开调匀即可。
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6
20分钟后，撒少许胡椒粉，尾骨出锅，放适量的盐即可食用。
END
注意事项
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食材去皮，根据成熟时间改刀成大小不一的块。
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出锅前撒胡椒粉去腥提香。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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