黑木耳、黄花菜用清水泡发将大葱切片，姜切丝，黑木耳和黄花菜煎到尾蒂部待用鸡蛋打散，加入少量生粉拌匀黄瓜切象眼片锅入油烧热，加入蛋液炒熟盛出锅再入油烧热，爆香葱、姜加入肉丸子、黑木耳和黄花菜翻炒片刻，依次加入除淀粉、鸡精外的调味料，大火烧开转中火煮7、8分钟加入鸡蛋翻炒片刻加入黄瓜片、鸡精翻炒片刻即可
食材
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肉丸 20个
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黑木耳 适量
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鸡蛋 2个
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黄瓜 2根
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干黄花菜 适量
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葱 1段
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姜 3克
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花生油 适量
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老抽 1大勺
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生抽 1大勺
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料酒 1大勺
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水 100毫升
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白糖 1小勺
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食盐 适量
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鸡精 少许
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淀粉 1小勺
步骤/方法
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1黑木耳、黄花菜用清水泡发
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2将大葱切片，姜切丝，黑木耳和黄花菜煎到尾蒂部待用
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3鸡蛋打散，加入少量生粉拌匀
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4黄瓜切象眼片
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5锅入油烧热，加入蛋液炒熟盛出
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6锅再入油烧热，爆香葱、姜
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7加入肉丸子、黑木耳和黄花菜翻炒片刻，依次加入除淀粉、鸡精外的调味料，大火烧开转中火煮7、8分钟
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8加入鸡蛋翻炒片刻
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9加入黄瓜片、鸡精翻炒片刻即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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