正宗四川酱油五花肉的做法详细教程图解~

2022年10月29日 18点热度 0人点赞

下饭神器

工具/原料

  • 五花肉 4条 老抽 适量 生抽 适量

方法/步骤

  1. 1

    大致配料

  2. 2

    把除了白酒以外的配料全部放入容器内煮开,放一旁等待冷却

  3. 3

    五花肉清理干净切成合适大小

  4. 4

    将肉放入容器内腌制2-3天,倒入白酒,期间时不时翻面以便肉的各个部分都能浸入酱油

  5. 5

    三天过后捞出

  6. 6

    用刀开个小口

  7. 7

    绳子借助筷子穿过肉打个结

  8. 8

    如图

  9. 9

    用老虎钳把铁丝绕城s型用来做挂钩

  10. 10

    放在阴凉通风处半个月(或更短时间)

  11. 11

    之后放冷冻室保存

  12. 12

    吃的时候切片放入电饭锅蒸格与米饭同烧,饭好肉也好,米饭还带一股腊香,也可以放入锅里蒸十五分钟。

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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