食材
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母鸡 1只
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银耳 1大朵
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龙口粉丝 1小把
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香菜或蒜苗 1棵
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姜 1大块
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盐、胡椒粉 适量
方法/步骤
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1
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3
锅中放大半锅水，放鸡，姜拍扁放入，大火烧开后撇去浮沫，转中小火炖1小时左右
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4
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5
碗中放入撕碎的银耳、泡好的粉丝和拆好的鸡肉，加胡椒粉，浇汤，洒香菜末即可。
END
注意事项
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鸡汤里不要放其他的调料了，否则会掩盖了鸡汤的鲜味
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盐要最后放。
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