美味的香菇鲳鱼
方法/步骤
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1
食材准备。1斤重的金鲳鱼一条，去除内脏和鱼鳃等
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2
，表面打十字花刀，这样可以使烧制时更入味。
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3
香菜根切段，葱切段，姜切片，大蒜拍扁。
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4
炒锅放入色拉油，放入鲳鱼煎至两面金黄。
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5
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把鱼推到一边，用余油炒香葱姜蒜和香菜根。
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6
下入50克奥尔良口味的仲景香菇酱。
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7
炒香香菇酱，炒出香味。
鱼再翻面个煎一会，使酱料裹满鱼身，煎入味。
加入大约600毫升，能没过鱼身，下入白糖，盐和生抽酱油。盖盖炖30分钟。
最后加香菜也点缀，装盘，汤汁如果过多，再收浓淋在鱼身上面即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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