自制沙拉酱的做法

2022年11月6日 19点热度 0人点赞
怀孕后很多东西都不敢吃太多,当心食品添加剂什么之类的东西,只好自己动手制作。至少自己做出来的比较卫生,吃起来比较放心

食材

  • 植物油 180克
  • 鸡蛋黄 1个
  • 糖 20克
  • 柠檬汁 15克

步骤/方法

  1. 1
    蛋黄加白糖,用打蛋器打发,打发至蛋黄体积膨大颜色变浅,呈浓稠状开始加植物油,每加一次大约5克,要使油完全融入在加下一次,要有足够的耐心
  2. 2
    继续少量地加入油,慢慢地,酱越来越稠,随着油的加入不但没有变稀而且是越来越浓稠
  3. 3
    此时,酱太浓稠,不好搅拌,加入一小勺柠檬汁
  4. 4
    继续搅打,碗里的酱变得稀一些,颜色渐渐由黄变白
  5. 5
    重复少量多次的添加油和柠檬汁,直到油和柠檬汁全部加进去,搅拌完成,沙拉酱做好了。
  6. 6
    做好的沙拉酱,装入消毒过的瓶子里保存
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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