怎么做酱牛肉好吃又简单呢？首先，我们一定要选择新鲜的牛肉。其次，我个人觉得做酱牛肉选择牛腱子肉口感好，既不肥腻，又有筋口感好。我们可以加上自己喜欢的调料在电压力锅中定时煮上。无论您再忙下班回家，都可以不慌不忙地吃到喷香喷香的酱牛肉喽！ 食材 牛腱子肉 1000g 葱姜蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 草果 适量 香叶 适量 桂皮 适量 老抽 适量 盐 适量 味极鲜 适量 方法/步骤 1 把牛腱子肉放在清水里浸泡至少半小时，泡去血水，冲洗干净，备用。因为用电压力锅炖，不方便焯水，所以尽可能地减少血水。 2 准备好配料…

将猪肉打成肉泥后，加入辅料混合均匀，挤出丸子的形状下入锅中炸制，表面变色后即可捞出食用。 食材 猪肉 500g 葱 10g 姜 10g 地瓜淀粉 200g 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 剁碎猪肉 把肉切成薄一点的片，切好以后再把它剁碎，操作这一步的时候可以用绞肉机代替，然后拿出来放入一个大一点的盆里。 2 搅拌肉泥 往肉里加入半勺食盐，再加入半勺料酒去腥，戴上手套把肉抓拌均匀，尽量不要顺着一个方向使劲搅拌，抓拌均匀以后，把肉抓起来使劲的摔打。 3 加入辅料 把葱姜汁过滤出来，继续把肉和葱姜汁拌匀，让肉充分吸收汤汁，拌…

将肉馅腌制好后，和萝卜丝与粉条搅拌均匀，放入葱姜搅拌即可，具体的操作步骤如下： 食材 萝卜 250g 五花肉 300g 粉条 50g 葱 10g 姜 10g 方法/步骤 1 将萝卜焯水 萝卜划成细丝，锅里水开后加点盐，倒入萝卜焯两分钟，放凉。 2 腌制五花肉 五花肉切成肉丁，调味加入盐、十三香、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、豆酱搅拌均匀，腌制一下。 3 调制肉馅 萝卜丝切成小段，粉条切段，加点酱油上色，将粉条、肉馅倒入萝卜丝内，加点葱花、姜末、食用油，再次搅拌均匀即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(…

先将鸡块洗净然后焯水，再放入锅里翻炒，炒香后加入调料和水，让水漫过鸡块，然后炖十分钟就可以出锅了。 食材 鸡块 300克 冰糖 10克 白酒 30克 葱 20克 姜 20克 蒜 20克 生抽 20克 酱油 20克 盐 10克 方法/步骤 1 将鸡块焯水 先将鸡块用清水清洗干净，然后放入冷水锅里焯水，再用大火煮开把鸡块捞出来清洗干净然后沥干水分备用。 2 加入葱姜蒜炒香 锅中烧油下入冰糖炒出糖色，然后下入鸡块让它们裹上糖色，再加入少量的白酒去腥，再加入葱姜蒜炒香。 3 加开水漫过鸡块 炒香后加入生抽和酱油，然后再下入…

先把锅中放入调料炒香，然后把肉放入锅中煮好捞出备用，再把菜放入锅中煮，煮好放入碗中，撒上配料淋入热油即可，具体方法如下： 食材 肉 200g 血块 20g 蒜沫 20g 葱花 20g 葱姜蒜 20g 豆瓣酱 20g 火锅底料 20g 干辣椒段 20g 方法/步骤 1 油热炒配料 锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜花椒炒香，之后加入适量豆瓣酱和火锅底料炒。 2 放入肉煮 炒香后加入适量的水，水开捞出料渣，把血块倒入锅里，放入午餐肉，煮两分钟后放入毛肚。 3 撒入葱花 煮15秒左右后直接倒入煮好的豆芽盆中，在上面放些蒜…

凉拌白菜心怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 白菜心 200g 醋 10g 鸡精 10g 生抽 20g 盐 10g 辣椒油 20g 方法/步骤 1 白菜心用清水洗净切丝。 2 白菜心中放入辣椒油。 3 加入生抽，醋，盐，鸡精，搅拌均匀即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许…

现在很多人吃猪肉都不吃猪皮，先把皮给去掉，去掉的猪皮丢了太可惜了，不防试试这款肉皮冻的家常做法，制作非常简单，先把猪皮给煮熟透，然后刮掉肉皮的油脂，煮成汤汁调味后在冰箱冷冻后即可食用了。 食材 猪皮 300g 葱白 若干 生抽 适量 香叶 适量 老抽 适量 姜片 适量 大料 适量 料酒 适量 桂皮 适量 方法/步骤 1 把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。 2 将肉皮捞出后，用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉(多刮两次最好)，然后切成条。 3 将切好的肉皮条再用热水烫洗两次，洗去多余的油脂。 4…

猪皮冻是女性朋友们最离不开的滋补美味！猪皮里含有大量的胶原蛋白，可以减缓细胞老化。女性朋友经常吃会使皮肤丰润饱满，充满弹性。猪皮冻炖煮可只加姜和八角，不仅原汁原味，又有晶莹剔透的感觉。常吃效果比阿胶还要好，而且价格比阿胶便宜100多倍！下面就图文配合，分享下猪皮冻的做法吧。 食材 猪皮 400克 姜 3-4片 大葱 1段 香叶 2片 大料 2块 桂皮 2小段 生抽 1汤匙 料酒 2汤匙 清水 适量 方法/步骤 1 用温水清洗猪皮，用小镊子拔出残留的猪毛，放入开水锅中，加入2汤匙料酒开盖煮约10分钟。 2 准备3-4…

五花肉用签字扎一下猪皮，抹上蜂蜜放入锅中炸好切片，准备好的调料放入碗中，准备好的梅菜放入锅中炒好，把肉摆放到碗中加入梅菜盖上保鲜膜，放锅中蒸一个小时即可。 食材 五花肉 200g 梅菜 100g 蜂蜜 15g 老抽 15g 盐 15g 蚝油 15g 方法/步骤 1 五花肉扎皮 焯水的五花肉用签字扎一下猪皮，上面抹上一层蜂蜜，把肉放入锅中炸至金黄捞出切片。 2 加入调料 切好后放入碗中加入适量的姜末，适量的蚝油，适量老抽、适量的盐、搅拌均匀。 3 放入梅菜 锅留底油放入梅菜炒，炒均匀后放入蒜苗翻炒均匀备用，腌制好的肉…

腌好的带鱼裹上淀粉和蛋液，放入锅中炸，准备适量的调料，放入锅中炒香，炒香后放入煎好的带鱼，中火炖十分钟，最后大火收汁即可。 食材 带鱼 200g 蛋液 15g 蒜片 15g 葱 15g 蚝油 15g 方法/步骤 1 带鱼裹上一层蛋液 腌好的带鱼，蘸一点淀粉，再蘸点蛋液，锅中加入适量的油，油热后放入带鱼。 2 煎至两面金黄 小火慢煎，将带鱼煎至两面金黄，准备适量葱、姜、蒜片、八角、花椒、干辣椒。 3 加入调料 锅中加油、油热后放入准备好的香料，加入适量蚝油、适量生抽、翻炒均匀加入适量水。 4 炖10分钟 锅中加入适量…

家常做法，家里人比较偏爱面食，所以多做了些，可以所有材料自行减半。冬天酵母活性受到一定影响，因此用的温水。 食材 面粉 1000克 温水 500克 酵母 15克 白糖 10克 步骤/方法 1 所有材料准备齐全 2 （我习惯用和面垫，和面成团以后哪哪都干干净净的，比用和面盆要干净。当然，有人用不习惯的，也可以改回和面盆）将面粉与酵母、糖混合均匀，中间扒开一个坑。 3 分次倒入温水（是温水不是热水，正常的人体体温即可，不然酵母都被烫死啦）。 4 揉匀，和成光滑面团。看看和面垫是不是非常干净。 5 盖上盖子，在温暖的地方…

冬天来了，广东这段时间刚刚入冬，季节的转换很多人都有点不适应，很多人在这段时间里喉咙疼痛，干咳，有的甚至感冒了，在各大中小学因为感冒而请假的人也不少。感觉每次季节的交替，都会伴随着流感，在初冬季节里，天气干燥，要多喝汤水。今天我煲了一锅黑豆熟地鸭汤，这汤特别适合这个季节喝，对声音嘶哑，喉咙疼痛发炎，咳嗽等都非常好的，黑豆熟地还有养生保健的功效，有滋阴降火，祛湿祛燥的作用。这锅汤我是煲好后可以直接喝，味道香醇可口，鲜咸味美，在大寒冬里还可以当火锅吃 一家人围一桌，当饭菜吃个饱。 食材 鸭 半只 黑豆 100克 熟地 …