今天小编给大家带来家常菜：丸子汤，供大家参考。 食材 冬瓜 300g 肉馅 250g 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 少许 糖 10g 香油 1勺 姜 4片 香菜 适量 葱 实际需要 淀粉 1勺 方法/步骤 1 我用料理棒打的肉馅，把姜和葱都放肉里一起打成肉泥。 2 打好肉馅之后盛出放到大碗中，开始调肉馅了。肉馅中加入生抽，蚝油，一点盐，糖，调味，如果肉馅很干的话需要打一点儿水进去，顺一个方向搅拌，最后加入一勺淀粉，一点香油搅拌均匀就好了。 3 冬瓜去皮切小一点儿的片，准备几片姜。 4 然后锅中加凉水，把冬瓜片和姜片一…

我和老公都喜欢吃重口味的食物，自从有了小孩，家里的菜肴变得清淡很多，像这种把香辣的蒜泥白肉改成糖醋味的事情时有发生，合不合口只要小朋友喜欢就行。 食材 黄瓜 1根 里脊肉 500克 生姜 少许 香菜 2棵 醋 2勺 糖 2勺 盐 2匙 海鲜酱油 2勺 方法/步骤 1 原本做白肉用的五花或者后腿，但是儿子不吃肥肉，所以我直接用的里脊肉。里脊肉切大块，焯水去血污，加生姜和料酒煮半小时。 2 半小时断电捞出。 3 用筷子串起来，趁热抹盐。 4 晾凉后切片。 5 黄瓜片铺底，装盘，撒香菜碎。 6 调味：2勺海鲜酱油提鲜。 …

南瓜含有丰富的维生素和果胶，具有解毒并保护胃粘膜的作用，还能帮助消化，南瓜馒头更是深受大家喜爱。 食材 南瓜 200克 面粉 300克 发酵粉 3克 白糖 5克 方法/步骤 1 南瓜洗干净切成小片； 2 把切好的南瓜片放入蒸锅中蒸10分钟取出； 3 用勺子把南瓜搅拌成南瓜泥； 4 放入面粉，发酵粉，白糖，和成面团，放到温暖的地方发酵一个小时至原来体积的2倍； 5 取出发酵好的面团，分成均匀的小剂子； 6 把小剂子揉成光滑的面团，静置10分钟进行二次发酵（二次发酵可以时间更久一些）；馒头的体积明显变大； 7 蒸锅加入…

口感虽然不及原味吐司、奶香吐司这般细腻，甚至还粗粗拉拉的口感，但是这油少糖的口感，还是很棒的。 食材 面包粉 200克 全麦面包粉 115克 小麦胚芽 35克 蛋液 45克 黄油 30克 干酵母 4克 红糖 40克 盐 6克 奶粉 15克 清水 190克 方法/步骤 1 全部材料准备好； 2 先将粉类和红糖、盐入面包桶中，用勺子混合几下； 3 再倒入鸡蛋液、清水，撒入酵母； 4 将面包桶安装在面包机内，选择“粗粮面包”程序； 5 待面团成型后，加入软化的黄油； 6 面团不必多揉，能扯出粗膜即可，将面团取出，团成团，…

五香酥核桃的做法 食材 薄皮核桃 2斤 花椒 适量 五香粉 适量 盐 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 核桃洗净沥干水分，我这个是新疆和云南核桃各半 2 用工具把核桃夹开裂，注意不要夹碎否则影响成品美观 3 调料放入加水末过核桃，水可以多加一点因为核桃在煮制的过程中会吸收一部分水分，调味的时候可以根据自己的口味适量放入调味料，尽量不要添加其它的味料这样会把核桃原有的香气掩盖，开锅后在煮10分钟，注意不要盖锅，之后放凉在汤汁内继续浸泡10小时入味 4 浸泡完成后捞出沥水2小时，沥水的时候搅拌一下以让核桃翻滚方便快捷把…

松茸做法简单而且吃起来也过瘾，天气热胃口不好的时候，那就来点儿这种绿色无污染的素菜吃吃，对身体来说负担也会小很多 食材 松茸 400克 蒜末 20克 盐 适量 方法/步骤 1 松茸清洗一下切片 2 锅中放油烧热 3 下入松茸片 4 炒软 5 加入蒜末 6 最后加盐即可出锅 END 注意事项 松茸本身就很鲜，不需要过多的调味品就能成就一盘美味 稍微多放一点点油，煎至焦黄的部分特别香喔 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

猪肉皮含有大量的胶原蛋白，那应该如何将它做成像果冻一样的皮冻呢？下面是具体的制作步骤。 食材 猪皮 300克 生姜 10克 白酒 10克 方法/步骤 1 锅中烧水，将猪皮冷水下锅，水开之后再煮5分钟，然后捞出来，去掉脏物和多余的油脂，切成细长条备用。 2 猪皮倒入盘中加入食盐和食用碱，反复搓三分钟再倒入温水，清洗干净。 3 按照一斤肉皮5斤水的比例，将肉皮和清水倒入锅中，锅中加入生姜白酒盐。 4 大火烧开，去掉上面的浮沫，然后再转小火煮一个半小时，然后倒入模具中自然放凉即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决…

南瓜含有独特的香甜味，不管是掺些面粉做成主食还是直接蒸着吃都不错。而今天小羽给大家带来的蜜汁蒸南瓜正是用上了南瓜。 食材 南瓜 350g 白糖 30g 淀粉 15g 红枣 3颗 水 500ml 方法/步骤 1 准备好所有原料 2 南瓜洗净，切成1厘米厚的片 3 摆入盘中放上红枣，蒸20分钟至熟 4 煮锅里放入水、淀粉、白糖，边搅拌边加热至芡汁变的浓稠透明后关火 5 把芡汁淋在蒸好的南瓜上即可 6 阳光下的南瓜，金灿灿的，好看又好吃呢 END 注意事项 因每个人的喜好不同，南瓜切片的厚度也不太一样，所以南瓜蒸制的时间…

很多小伙伴都喜欢吃萝卜块泡菜，那么萝卜块泡菜怎么做呢？下面小编就来给大家介绍一下，希望对大家有所帮助。 方法/步骤 1 准备食材，萝卜300克，姜蒜各5克，辣椒15克，芹菜100克，盐10克，糯米30克。 2 洗干净并切好萝卜，放入盐水里泡2小时，切好芹菜备用。姜切丝，蒜切碎，辣椒切段备用。 3 锅里倒入水后，倒入糯米，做成糯米粥，辣椒面里放入蒜、生姜、糯米粥后搅拌，芹菜和辅料一起搅拌，再放入萝卜块一起搅拌。 4 总结如下图所示。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨…

大蒜炒猪肝是一道由猪肝、大蒜为主要食材制作而成的美食。该菜品具有调理人体脾胃、补血益气、明目，补充多种维生素等功效。 食材 猪肝 300克 大蒜 20克 料酒 3克 生抽 4克 老抽 2克 盐 3克 糖 3克 生姜 2克 方法/步骤 1 大蒜洗净切段。 2 猪肝清洗干净切薄片，放在流动水下进行冲洗，每冲洗几分钟就用手抓一次，把猪肝里的血水抓出来，重复这样的动作，直到看到猪肝变色。再总清水泡30分钟沥干水。 3 腌制猪肝：生姜丝，半勺盐，一勺糖（调味盒里的勺），一勺生抽，一勺料酒（吃饭的勺），少许老抽。老抽用量自己掂…

虾干烧冬瓜简直是减脂人群的理想菜肴，想减肥的你赶紧学起来吧！ 食材 冬瓜 500克 虾干 8个 老姜 2片 盐 1勺 鸡精 1勺 方法/步骤 1 准备好所需要的食材。把姜切片，虾干洗净。冬瓜取出内瓢，切块备用。 2 起锅烧油，下入切好的冬瓜和姜片。 3 把冬瓜翻炒均匀后，倒入虾干。 4 在锅中加入适量清水，盖上盖子焖煮一会。 5 煮好后加入盐和鸡精，翻炒均匀。 6 出锅装盘，可以开吃啦！ END 注意事项 冬瓜本身就要出水，所以清水不用加太多哦！ 冬瓜一定要切厚片，不然到后面会煮没了夹不起来的哦！ 经验内容仅供参考…

在一些不会做饭的人看来，自己在家里做饭是一件困难且麻烦的事情，但其实有很多菜式都是很简单的，只要去学习很容易就能掌握，并没有想象的那样困难，西葫芦软摊饼的做法就特别的简单，有心人是完全可以学会的 食材 西葫芦 两个 盐 适量 五香粉 适量 面粉 适量 食用油 适量 葱花 少许 方法/步骤 1 西葫芦刮皮，去心 2 切丝，用盐腌制一会儿 3 倒出盐腌过的水，不用过度沥水，加入盐，五香粉，食用油搅拌均匀 4 加入面粉，葱花 5 拌成这样 6 锅里刷油，倒入西葫芦面糊 7 一面定型，变绿，西葫芦丝显现，翻面 8 两面上色…