长沙人离不开的一碗粉 食材 牛腩 360克 油 30克 蒜 10克 姜片 20克 桂皮 5克 八角 5克 花椒 10克 生抽 5克 方法/步骤 1 置入网锅5分钟/50度/速度5清洗干净牛肉，沥干备用 2 将配料食材清洗准备好，上图没拍火锅底料，我用的德庄火锅料 3 锅加入30克油，桂皮，花椒，八角，姜片，20克豆瓣酱，20克火锅底料，3分钟/V键/反转小勺，炒香出红油。   再加入360克牛肉，15克料酒，15克生抽，5克老抽，5分钟/Ⅴ键/反转小勺 4 加入500克水和适量盐，盐的多少根据火锅底料和豆瓣酱的咸度…

简单好吃的一道菜，极少的佐料就能制作的美味。 食材 带鱼 一条 油 适量 面粉 适量 盐 适量 料酒 10ML 方法/步骤 1 将带鱼切成小段 将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐，将带鱼腌制两三个小时 2 将腌好的带鱼全身沾上面粉 3 锅内倒油烧至七八成热后放入沾上面粉的带鱼 4 放入锅中煎至两面金黄即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

首先猪蹄冷水下锅加入姜片料酒去腥，焯水完成后捞出，锅里面放油，将冰糖炒出糖色，倒入猪蹄翻炒上色，之后加入准备好的葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、桂皮、香叶八角、料酒、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀后，倒入一罐啤酒和一大碗的开水没过猪脚，大火煮开后，放入花生米盖上盖子，小火焖一个小时，开盖后翻炒均匀，再撒上小葱花，红烧猪蹄就做好了。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

腐乳焖冬瓜的做法，超级好吃啊。 食材 冬瓜 400g 腐乳 6块 五花肉 200g 蒜 1瓣 小葱 3根 油 1勺 鸡粉 10g 方法/步骤 1 冬瓜去皮切片。葱切段，蒜切末 2 热锅后煎五花肉。 3 五花肉表面微焦下蒜末。 4 爆香蒜末后下冬瓜片翻炒。 5 加水，下腐乳。大火煮开 6 冬瓜煮到透明或是可以用筷子插过即熟。汁水渐收时下葱段跟鸡粉。 7 大火收汁。起锅。 END 注意事项 腐乳是咸的，这道菜不用另外加盐，加多少腐乳也要根据冬瓜多少来定，少了味道没那么浓，多了可能太咸。 经验内容仅供参考，如果您需解决具…

今天让我们一起来看看鲜美的煮鱼汤怎么做吧。 食材 鲈鱼 一条 方法/步骤 1 新鲜鲈鱼一只，处理后切对半比较好煮。 2 药材洗洗备用，下少许油 爆干姜。 3 双面煎后 下热水及药材 煮熟成白鱼汤。 4 食用前加入少许盐即可，鱼汤鲜美无需味精提味。 5 出锅即食，非常鲜美。 END 注意事项 可咨询专业人士。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。 其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满、色泽浅黄、手感干燥且有香气、口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。 食材 意面 150g 扇贝柱 30g 西兰花 100g 干罗勒 10g 干欧芹 10g 方法/步骤 1 意面,扇贝柱，西兰花。罗勒和欧芹没有新鲜的，只能用干的了，比较遗…

山胡椒本身有很浓郁的香味，很多人都喜欢吃，那么如何做一道这个腌制的凉拌山胡椒呢？一起看看 。 食材 山胡椒 适量 姜蒜 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 山胡椒选购新鲜的绿色的，果粒饱满的。 2 然后取两颗新鲜的大蒜拍碎放入，同时加入这个生抽。 3 然后放入这个生姜片，这个时候可以放入少量的食用盐了。 4 然后再来一勺剁椒，提提辣度，不喜欢吃辣的人可以不放。 5 均匀搅拌，这个很重要，不然不入味，然后盖上保鲜膜，放入冰箱3个小时内使用最佳。 6 注意山胡椒加工后容易氧化变黑，只要是当天做的都能吃，但是味道…

对于这款牛轧糖是去年春节前动手尝试的，当时也就考虑做点给他和好朋友们尝尝，没想到做出来后，大受欢迎，做过2次后就没再继续做，这不马上又快过春节，前几天和朋友们聊天，提到想念去年牛轧糖的味道，趁周末时间赶紧做了点，做完后发现供不应足，需求量太大，等忙完这几天继续做。 食材 棉花糖 400克 奶粉 250克 花生 400克 糖纸 100张 黄油 125克 方法/步骤 1 生花生米放150度预热好的烤箱中上层烤18分钟左右 2 等烤好的花生米放凉后，去掉外层表皮 3 黄油、棉花糖放入不粘锅中，小火加热，加热的过程中用锅铲…

由于面放的比较多，所以叫它萝卜面丸子，又放入肉了，所有叫它萝卜面肉丸子 食材 萝卜 1根 鸡蛋 2个 大葱 少许 面粉 半碗 方法/步骤 1 首先，准备好所有的食材 2 接着，青萝卜切碎，鸡蛋磕开，五花肉切小肉丁，大葱切成葱花 3 青萝卜用开水烫一下，放入容器里，加入小肉丁 4 再放入葱花，鸡蛋和面粉 5 放盐，胡椒粉进行调味，再搅拌均匀， 6 将搅拌好的萝卜制成丸子，放入油锅里炸制 END 注意事项 仅供参考 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅…

今天做的这道菜简单好吃，还具有很高的营养价值，自己做的也放心，自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢，所以我喜欢做美食，做饭是一种享受，我爱上了中华美食   食材 淡水鱼 1条 小葱 1把 花椒粒 1袋 花椒鱼调料 1袋 料酒 适量 淀粉 适量 植物油 适量 泡生姜 1块 泡辣椒 3个 食盐 适量 猪油 适量 方法/步骤 1   取适量泡生姜、泡辣椒，切片，并放入花椒鱼调料，搅拌均匀 2   小葱切段 3   鱼切片，加入一半花椒粒，加入料酒、食盐、淀粉，搅拌均匀，腌制二十分钟   4   锅中放油（猪油和植物油各…

现在人们生活节奏的加快，做早餐用不了30分钟了，5分钟搞定。首先先把鸡蛋在锅中煎着，然后切面包皮，准备其他材料，再把鸡蛋翻个个，冲一杯橙汁。然后组合一下，你看这早餐不是来了？因为奶酪中已经有了牛奶，所以我备了橙汁。你也可以准备其他果汁。 原料： <p>土司三片、鸡蛋一个、火腿4小片、蒙牛缔芝特早餐奶酪一片。</p> 做法： 1 鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼；   2 准备土司三片去掉外皮，以及其他材料；   3 取一片土司，上面平铺火腿；   4 放入一片奶酪   5 再放一片土司，上面放鸡蛋；  …

小龙虾的价格在飙升。最好尝尝猕猴桃虾吃，这样省去了洗刷的过程。非常好。 食材 基围虾 半斤 黄瓜 2根 花椒 少量 姜丝 6片切丝 蒜 6瓣切碎 盐 少量 红油豆瓣 少许 腐乳 1块 蚝油 1大勺 生抽、老抽 少许 糖 1小勺 辣椒 按喜好添加 方法/步骤 1 把虾的背部切碎，去虾线，烫一下取出。 2 锅里放油，加热，加入生姜、胡椒粉炒匀。 3 倒入虾仁，加入豆腐、豆腐、大蒜，炒匀。 4 加入黄瓜、盐、蚝油、酱油、酱油、白糖，翻炒一会，加水煮开。 5 在汤里撒上葱和紫苏，拌匀。 6 味美的赤尾虾吃完，开吃。 END…