今天带来的是家常小面,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 大蒜 两瓣儿 生姜 一小段儿 白糖 半勺 生抽 1.5汤勺 陈醋 半勺 辣椒酱 1小勺 芝麻酱 1勺 花椒粉 少量 肉桂粉 少量 白芝麻 少量 大葱 一根 方法/步骤 1 烧开一锅水，面条根据自己的量下，这里我推了一个拇指的面条，妈妈教的 2 烧水的时间，我们来准备调料， 3 姜蒜切沫儿，一勺芝麻酱 4 水开后下面条，开始打佐料，生抽一勺半 5 用了生抽就不需要加盐了，吃的咸的朋友可以加一点，根据自己的口味调味，面条多的话，根据比例加量 6 小半勺老陈醋，…

我是广东人，从小就喜欢吃甜品、小吃，妈妈每当冬天雨天就会给我们做吃的，好怀念小时候无忧无虑只等好吃的时光。 食材 去皮去籽南瓜 600克 糯米粉 150克 白糖 10克 红枣 10颗 片糖 130克 方法/步骤 1 把温热水加入白糖化开，慢慢的倒入糯米粉中，用筷子搅拌，基本不用手揉，面团手感应该为软一些的，水不要一次倒完，看面粉吸水量而定。 2 平盘撒点干粉，防粘。双手心搓圆，轻轻的搓，力大就散开了。尽量小点，比指甲大点就可以了。因为没有馅的，不要大，会没味。 3 锅里烧开水，水多一些好，尽量用不粘锅煮。等汤圆都浮…

在家就能做出好吃的油炸酸奶，一起来学习吧！ 食材 酸奶 400克 方法/步骤 1 首先把面包片擀平，挤上酸奶，用杯子压出圆形备用。 2 然后把圆形酸奶面包蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠，油热下锅炸至金黄。 3 最后炸好捞出控油，切开即可，这样好吃的油炸酸奶就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

冬季是喝汤吃肉的季节，而羊肉可以温胃御寒，特别适合冬季，给大家分享羊肉汤的做法，简单易操作哦~ 食材 羊肉 适量 羊杂 适量 羊骨架 适量 葱花 适量 姜 适量 方法/步骤 1 先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。 2 把羊骨架放锅里，加满清水，开火，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬，熬到汤成白色，像牛奶一样就可以了。 3 把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，…

推荐一款酸甜可口也适合儿童吃的食谱吧，就是这道颜色漂亮的茄汁龙利鱼，我在超市里买的冷冻的，标签上写的都是龙利鱼，在某猫超市买的也是标的龙利鱼，但后来经网友提醒才知道，这里的龙利鱼并不是真正的海洋鱼类龙利鱼，而是一种人工养殖的淡水鱼，也叫巴沙鱼，百度了一下，果然是说国内很多超市都是将巴沙鱼标签写着龙利鱼,巴沙鱼肉嫩无刺，食用起来也很不错，不过不是海鱼龙利鱼哦。 食材 巴沙鱼 1片 茄子 2个 山茶油 适量 盐 适量 葱 适量 料酒 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 姜 适量 方法/步骤 1 1.准备好原材料； 2 2.…

藕是一种常见菜，生长于地下，不受虫害和农药的污染，是绿色健康食品，中医认为藕有药用价值，俗话说“女人不可三日无藕”，怎样做出好看又好吃的藕片呢？ 食材 白莲藕 适量 姜、辣椒 少量 白醋 适量 盐 适量 方法/步骤 1 挑选适合凉拌的白莲藕一节。有的藕不适合凉拌，只适合炖，买时要注意。 2 洗净，去皮，切均匀的薄片，备用。 3 用不锈钢锅烧热水，一定不能用铁锅，否则藕发黑。 4 等水开后，放入藕片，煮2分钟即可。 5 捞出藕片，放入凉水中，锅里的水加冰糖就是饮料。 6 姜、辣椒洗净，切碎，放入装盘的藕片上，加入细盐…

  浓香核桃塔。这款核桃塔，绝对是人见人夸，我靠它成功收服过不少从来不吃点心的人，一点儿也不带夸张的。你也可以用它去收买你的父母、亲朋、领导什么的，一准儿管用。   类型/表现 【浓香核桃塔】(分量：4个直径10CM的小塔)配料：塔皮：高筋面粉100克，细砂糖30克，黄油65克，鸡蛋液20克，盐一小撮。核桃馅：核桃碎100克，细砂糖65克，蜂蜜30克，牛奶80克，黄油5克。   烘焙：180度，中层，25分钟左右。   END 步骤/方法 1 核桃馅的制作：1）将细砂糖和蜂蜜混合，用小火加热，不停搅拌，到糖全部溶解…

山麻楂一拌般在开春的时候，味道稍苦， 食材 山麻楂 1斤 五花肉馅 半斤 韭菜 适量 粉条 适量 虾皮 一把 葱末 适量 姜末 适量 酱油 少许 盐 少许 熟酱 少许 荤油 两勺 方法/步骤 1 山麻楂焯水后再用冷水泡数小时去涩， 2 把肉馅放入蒜姜末，放入韭菜，放入山麻楂碎，放入荤油拌匀， 3 包好后，醒15分钟左右， 4 冷水入锅，水开后继续蒸20分钟左右即 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

怎样做经典的台湾刈包呢?首先准备五花肉，切成成约两公分的厚片，锅中加入清水，加入姜片料酒。然后把五花肉焯水。肉变色就可以捞出。起油锅下肉片。煎至表面微微焦黄。然后捞出。剩余的油，爆香八角花椒。再下入葱片大蒜。 再把肉回锅，并加入葱结，香叶，倒入适量的水，老抽，冰糖，盐，料酒，大火煮开，转小火慢炖一个半小时。然后把浸泡切碎的酸菜倒入热油中。炒干水份，炒出香味。将白糖简单调味。再加入一点红辣椒翻炒均匀。面粉中混合白糖。 酵母，按照面粉和牛奶的比例为2比1加入牛奶，快和好的时候，加入盐和食用油，可以让面团更筋道。揉成团，…

【养生功效】黑芝麻的含铁量丰富，生长发育的儿童食用后，能够预防缺铁性贫血。黄豆含钙量高，对预防小儿佝偻病较为有效。这款黑芝麻燕麦豆浆，适合成长中的小宝宝食用，能够预防小儿佝偻病和缺铁性贫血。 食材 黄豆 50克 黑芝麻 20克 燕麦 20克 砂糖 50克 清水 1000毫升 步骤 1 食材：黑芝麻20克、燕麦20克、黄豆50克。 2 将黄豆，燕麦，黑芝麻洗净后放入破壁机的全钢热饮专用杯。 3 加入清水1000毫升。 4 选择豆浆程序启动，制作时间共29分钟。 5 程序结束后，加入砂糖，然后用搅打程序搅打30秒。 6…

秘制辣椒油和辣椒油估计好多人都知道，但是会做的人就少了，辣椒油适合各类小吃，我今天简单介绍秘制辣椒油的做法，我下面的调料比例没有写完整。 食材 辣椒面 120g 大豆油 一斤 芝麻 20g 大料粉 15g 油温挤 1个 电子秤 1个 方法/步骤 1 有人会说辣椒油有什么难的，不就是辣椒油在油里炸就好了吗？我只能说你错了，辣椒油看似简单，但是是很难的。辣椒油里面放什么大料，放多少、油用什么油最佳、辣椒面怎么选、油温多少度等等都要注意的，你自己做可能觉得很好吃，但你想过如果辣椒油的味道更好的话，是不是生意会更好呢？舍得…

      春天的这个季节，蚕豆很新鲜。但是蚕豆的价格比较贵，和猪肉的价格一样了，一刀切的猪肉15块一斤，而剥好皮的蚕豆也是要15块一斤。用干辣椒爆香锅了之后，再放入蚕豆炒几下，这样煮出来的蚕豆很入味，香、辣、软烂，特别入味。 食材 蚕豆 200克 干辣椒 5个 八角 1个 桂皮 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 蚕豆洗干净。买回来的新鲜蚕豆，在冰箱里放了一个晚上，有点要长芽的感觉了。 2 红辣椒，切成小段。 3 热锅放油，先将红辣椒下锅爆香，然后把红辣椒捞出来不要了。 4 放入蚕豆大火翻炒。…