菜心拌玉环干贝的做法。 食材 干贝 25克 黄瓜 250克 菜心 50克 盐、白糖、味精、葱、姜、绍酒、生粉 各少许 方法/步骤 1 将干贝入小碗内，放温水浸泡一下，剥去老皮,洗净，放入绍酒、葱段、姜片隔水蒸30分钟取出 2 取出后，拣去葱、姜。菜心洗净，投入沸水锅中焯至翠绿色即捞出,用冷水冲凉 3 黄瓜去皮及两头,掏空中间，切成小段呈玉环状,将干贝嵌入黄瓜中，逐一排于盆中,再用旺火蒸10分钟即可取出 4 炒锅洗净，放入干贝黄瓜原汤，加绍酒盐、白糖、味精,煮至微沸,淋上几滴麻油，和生粉勾成薄芡,浇于干贝上。菜心入原…

原料 <p>原料：戚风蛋糕坯一个<br>蓝莓蛋糕装饰：雀巢动物性淡奶油+白糖、新鲜蓝莓、美国大杏仁</p> 步骤/方法 1 首先准备好一个戚风蛋糕坯。 2 裱花的准备工作：准备好裱花台、裱花袋、裱花嘴、蛋糕抹刀。把蓝莓洗静，大杏仁用食品料理机打成较细的杏仁碎末。 3 把动物性淡奶油加适量的糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己口味增减。 4 烤好的戚风蛋糕横切成两片，取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油，在淡奶油上铺厚厚一层大杏仁碎。 5 盖上另一片蛋糕，在整个蛋糕的…

蝶鱼好吃营养，今天给大家分享一个清蒸的方法！ 食材 蝶鱼 1条 油 适量 花椒 适量 大料 适量 盐 适量 蒸鱼豉油 适量 姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 首先刮掉鱼鳞，清洗干净。可以把头去掉 2 然后把姜切丝，葱切条 3 接着切出花刀，用盐腌制十分钟，用葱段姜块在鱼身上按摩。 4 然后大火烧开后，鱼放入锅中，上面码葱姜丝，蒸五分钟。 5 再把蒸出的水份倒掉，淋入蒸鱼豉油，再次蒸制三分钟，关火焖五分钟。 6 然后热锅凉油，下花椒大料炸出香味，关火，把花椒大料挑出。 7 最后把葱姜丝挑出，重新码上新的葱姜丝，把花…

桂圆红枣豆浆的功效：滋补养血。 方法/步骤 1 将黄豆用清水浸泡6小时，捞出，洗净。 2 桂圆洗净去壳，去核，切碎。 3 红枣去核，洗净，切碎。 4 将上诉材料放入豆浆机中添水搅打成豆浆并煮沸。 5 将煮沸的豆浆过滤，装杯机可饮用。 END 注意事项 桂圆不宜保存，建议现买现食。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

青椒鸡蛋是以青椒和鸡蛋为主料的一道家常菜，青椒富含多种维生素，鸡蛋的营养价值也很高，青椒鸡蛋是一道做法简单，食用健康的营养菜，下面是青椒鸡蛋的家常做法~~ 食材 青椒 适量 鸡蛋 适量 油 适量 盐 适量 酱油 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 将鸡蛋用筷子（或者打蛋器）打散 3 锅中加油，油热后倒入鸡蛋 4 鸡蛋稍微成型后，打碎翻炒 5 将鸡蛋盛出 6 锅中加油，油热后，葱花爆锅 7 然后加入青椒翻炒，此时加适量的酱油 8 将鸡蛋加入锅中，再加入适量的盐翻炒，出锅前加入适量的十三香即可 9 盛出装…

怎么做轻松搞定鲫鱼萝卜蟹味菇浓汤？ 食材 鲫鱼 1条 蟹味菇 半盒 萝卜 1根 姜 4片 鸡蛋 2个 葱花 若干 香菜 若干 方法/步骤 1 水中倒入两片生姜至水烧开 2 同时准备煎锅倒入剩余2片生姜，倒入鲫鱼，小火煎至两面金黄 3 将煎锅里的鲫鱼，姜和油一同导入烧开水的锅里（步骤1），煎锅首先不用洗 4 继续大火煮10分钟，鱼汤会变白 5 大火烧鱼汤的时间将白萝卜，蟹味菇，葱和香菜洗好切好备用 6 用煎锅剩下的油煎俩鸡蛋备用 7 大火将鱼汤烧白后倒入配菜：萝卜块，蟹味菇，煮开后调至小火慢煨1小时 8 关火后倒入香…

大蒜具有抗细菌、抗真菌、抗原虫作用,蒜头中所含蒜氨酸和蒜酶,在胃中可生成大蒜素,具有较强的杀菌能力。大蒜炒鸭肫是很美味的 食材 大蒜 半斤 鸭肫 2个 红椒 1个 生姜 1片 盐 适量 鸡精 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 备菜，把大蒜，红椒，鸭肫切好备用 2 倒油放入生姜炒香后放入鸭肫，翻炒均匀 3 加上酱油翻炒会 4 加上少许水稍微煮会并加入盐调味 5 放入大蒜翻炒均匀 6 加入鸡精调味 7 做好了 END 注意事项 鸭肫稍微多煮会，不然会咬不动 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)…

说到大米，人的第一感觉就会想到南方，毕竟是江南水乡，盛产大米，但其实最好的的大米产自北方，黑龙江省五常市的大米，以前的时候被称为“贡米”。 食材 大米 200g 水 400g 方法/步骤 1 米要用黑龙江大米 2 把黑龙江大米洗三遍，放入锅中 3 蒸米的话：智能电饭煲：一般在45分钟以内普通电饭煲：一般在30分钟以内高压锅：一般20分钟以内蒸锅：一般在30分钟以内 就可以出锅了 4 很好吃的，简单便捷，黑龙江的大米是颗粒分明的，很香，我用的这个米是我朋友跟我带的黑龙江大米，不过现在龙商华泰上也有卖的 END 经验内…

记得小时候都是自己家里种芥菜疙瘩，还有苤蓝，收获之后腌制成咸菜，就成为冬天餐桌上的“常客”了 食材 芥菜疙瘩 200克 黄豆 50克 葱 10克 姜 5克 干辣椒 4个 香醋 1勺 生抽 1勺 文蛤粉 少许 方法/步骤 1 黄豆挑去坏豆洗净，清水浸泡1天，中间要换2次水，浸泡至黄豆膨胀至2-3倍大 2 芥菜疙瘩洗净切丝，用清水浸泡2小时，中间也要换1-2次水（根据咸度决定）去除一些盐分，降低咸度 3 准备葱姜干辣椒切成小段，热锅热油先煸香葱姜干辣椒，然后下入黄豆炒两三分钟（可以加少许水） 4 下入芥菜丝，翻炒1分钟…

今日给大家分享一个家常蒸菜的简单做法，味道很好呢。 食材 芹菜叶 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 木耳 适量 方法/步骤 1 先处理食材：土豆和胡萝卜星际切丝、木耳泡发切丝、芹菜叶洗干净，备用。 2 然后起锅烧水，水开下入土豆丝焯烫一下，捞出。胡萝卜丝也是焯烫捞出，全部攥干水分备用。 3 再给芹菜叶撒上一把面粉，拌匀备用。土豆丝、胡萝卜丝和木耳丝也是各自拌匀备用。 4 再然后把处理好的食材，均匀的铺在蒸帘上，上蒸锅蒸6分钟出锅，稍微晾一晾。 5 再取一个空盆，放一点葱花蒜末、加上盐、味精、白砂糖，辣椒油，酱油，陈醋…

“在我们家乡大街小巷就可以看到这种油饼，是我们当地传统早吃小吃之一，配上一碗锅边糊或沙县小吃拌面扁肉，一顿美美的早点就吃得心满意足。呆在别的城市久了，最忘不了的还是家乡的美食，每逢过年回家，第一件事就是上路边摊买上几块油饼，一口气可以解决好几块，油饼摊生意火爆的很，还得排队等着买，还是决定自己研究着做起来，美味解馋，解乡愁。” 食材 大米 1500克 黄豆 375克 清水 50克 葱末 10克 盐 60克 食用油 100克 鸡精 3勺 方法/步骤 1 黄豆提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。 2 黄豆提前一晚进行清洗干…

家常炸的小酥肉一定要趁热吃，如果吃不完，我们就把剩下的做成蒸碗，更家常更好吃。 食材 小酥肉 100克 生抽 10克 清水 10克 生姜 10克 大葱 10克 蒸锅 2克 姜 2克 盐 2克 方法/步骤 1 炸的小酥肉一碗。 2 葱切段，生姜切片 3 一起放入碗里 4 加入2勺生抽 5 与小酥肉齐平的清水 6 隔水蒸30分钟。 7 生姜大葱弃之，撒点葱花即可食用 END 注意事项 非常的软嫩好吃。 小酥肉的做法参照我的上一个菜谱。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…