鹅 食材 鹅 半只 方法/步骤 1 是不是有点小性感?鹅半只洗干净 2 砍件入锅，姜片蒜头拍扁放入 3 开炉大火煮，在锅的边缘淋2圈花生油，依次加入米酒和酱油 4 翻炒片刻加入南乳再次翻炒（大火煮） 5 加入1碗清水，烧开，盖上盖子，转中火焖煮10分钟后再翻炒 6 焖煮过程中适当打开盖子翻炒一下，以免糊锅了 7 大约25分钟后鹅煮熟了，加入少许白糖和蚝油炒均匀收汁即可（酱油的量可以先加2匙，差不多好试试酱汁够不够咸再适量加或蚝油放少点） END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…

东北特色 食材 酸菜 500克 料酒 1勺 八角 2个 葱 一小段 盐 10克 酱油 2勺 猪大骨棒 800克 桂皮 2块 糖 10克 方法/步骤 1 大骨棒买的时候让人家剁成小块。提前1小时用凉水浸泡，去除血水，中间换几次水 2 酸菜洗干净。我用的是翠花酸菜，直接切好的，打开用水洗一遍即可，洗两边酸味就淡了 3 酸菜洗完挤干水分 4 大骨棒冷水下锅 5 煮开后撇去浮沫，捞出后过一遍水，用水洗干净 6 热锅起油，下葱花、大骨棒、料酒，炒制2分钟 7 加水，加葱段、八角、桂皮、糖，大火烧开后，转中火炖煮30分钟 8 …

每天早上的时间都是非常紧张的，很多人都选择在外面吃，但是卫生和健康上就要大大的打上折扣，下面我们就来给大家介绍一个非常简单的早餐便食物的做法。 食材 面粉 200g 鸡蛋 100g 盐 10g 生菜 50g 方法/步骤 1 首先我们准备2勺子面粉，加入到碗中备用。 2 然后再导入少许的盐，葱花进去。 3 再加入适量的水，将它们搅拌成面糊。 4 平底锅里面刷上一层油，之后倒入面糊。 5 接着打入一个鸡蛋，小火烧至成型。 6 然后翻面，放上去一些生菜叶。 7 翻炒片刻就可以盛出来了，搭配上自己喜欢的酱料，就可以了。 E…

暂时没有机会来到三亚吃海鲜的朋友们，不少人会购买三亚的海鲜干货，来弥补这个遗憾。但是这些干品的制作，稍有不慎就容易“暴殄天物”。如何把它们最大程度地还原为新鲜状态，而且保留味道又不会流失营养？带啥儿下面为大家精选了常见的干货“代表”，为您娓娓道来。 步骤/方法 1 三亚鲍鱼： 鲍鱼适合各种不同的煮食方式，蒸煮炒炖皆可，不过要注意干鲍的处理。1．将鲍鱼泡于冷水中48小时；2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状；3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质；4．洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以…

过年过节大鱼大肉的都吃腻了，今天做一道蒸菜，营养健康，搭配鲜虾和六月鲜酱油，鲜上加鲜，油蔬菜海鲜还有粉丝，多重口感，好吃不油腻。 虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。虾还具有补肾作用，能壮阳，帮助改善阳痿，早泄，性欲减退，频尿等情况，也有助于产后的妇女分泌乳汁。 虾类的补益作用和药用价值…

万万没想到，毛豆和它一起炒味道竟然这么好 食材 油菜 1 毛豆 1 红米椒 1 盐 1 糖 1 方法/步骤 1 将油菜去蒂后切丁 2 向油菜中倒入盐，抓匀后腌制15分钟 3 将红米椒切碎 4 将毛豆倒入热好油的锅中炒至断生 5 接着倒入没过毛豆的热水盖锅盖小火焖5分钟 6 再倒入腌好的油菜、红米椒、糖，翻炒均匀 7 美味的腌菜花炒毛豆就完成啦 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

海参营养丰富，可惜本身并无什么味道，只能靠其它食材来提味，所认用了瑶柱与鸡汤，让它鲜味十足。 食材 糖 2茶匙 瑶柱 2大粒 粟米粉 2茶匙 海参 3条 清鸡汤 1罐 生菜 1把 姜 1块 鲍鱼汁 1汤匙 海鲜酱油 3汤匙 方法/步骤 1 瑶柱先用水放冰箱浸泡一晚。 2 海参提前泡发好。 3 锅里下姜和水加入清鸡汤下海参煮软。 4 将海参捞起来后生菜煮熟捞起。 5 生菜和海参摆碟。 6 锅里下鲍鱼汁1汤匙 海鲜酱油3汤匙 糖2茶匙。拌匀。 7 加入瑶柱和枸杞煮散。 8 粟米粉加冷水拌开后加入煮成浓稠。 淋在海参面上…

相信不少人都在家里尝试过腌制咸鸭蛋，可能很多人都出现过这种状况，比如腌制几十天的鸭蛋味道依然很淡，剥开后蛋黄既不流油也不起沙，更甚者有人腌制好的鸭蛋直接变质了，其实出现这些原因，都是一些小细节没处理好，腌制了几十年鸭蛋的奶奶告诉我，要想做好的咸鸭蛋个个流油又起沙，第一步是关键，掌握好，轻松做成功。那下面就将我奶奶腌制鸭蛋的老方法分享给你们，喜欢吃咸鸭蛋的朋友一定要试试哦。 食材 新鲜鸭蛋 48个 红土 902克 凉开水 352克 盐 352克 高度白酒 适量 方法/步骤 1 先将买回来的新鲜鸭蛋洗干净，洗净后要用厨…

   乌饭树 又名南烛，古称染菽。属杜鹃花科常绿灌木。多分布于我国南方地区，因人们有每年阴历三月初三用其叶蒸乌饭食用而得名。    唐代的青精饭，是按照道家食疗营养古方用南烛树叶浸米蒸者而成的饭食。南烛树又称乌饭树，青精饭也叫“乌饭”，主要是为滋补身体，祭祀祖先，相传为道家所创。     以前的《沉香劈山救母》)中有一段动人的情节：仙女三圣母，因思凡下嫁人间，触犯“天律”，被玉皇大帝关进了地狱，终日挨饿，儿子沉香(即后来的目莲)孝敬母亲，送饭到狱门，都被看门鬼吃光了。沉香后来找到一种树叶挤汁米浸黑煮饭，从此看门鬼便…

今天小编给大家带来芹菜窝头的做法，供大家参考。 食材 芹菜 200g 中筋面粉 200g 玉米面粉 100g 白砂糖 少许 方法/步骤 1 准备芹菜，将芹菜的叶子摘掉，清洗干净，放在盆中备用。 2 将芹菜叶子放在案板上，少量多次切成碎末，可以切细一些，越细越好吃，越方便入味。 3 将切好的菜沫放在一个容器中备用，准备好的玉米粉，倒入盆中。 4 拿一次性手套，用手抓拌均匀，揉成光滑的面团，面团的中间用手或者勺子挖一个洞，像窝头的形状。 END 总结 1 1.准备芹菜，将芹菜的叶子摘掉，清洗干净，放在盆中备用。将芹菜叶…

一提到肉三鲜就让人想到饺子，其实肉三鲜做成饼也是一样的美味，但是不同的做法就会有不同的味道，所以说美食也是一种学问。做好美食也会非常的有成就感。 食材 面粉 300克 韭菜 200克 肉馅 300克 鸡蛋 两个 油 适量 盐 少许 鸡精 少许 十三香 少许 酱油 少许 方法/步骤 1 在面粉中加入适量的清水和成光滑的面团 2 在肉馅中加入盐，十三香，鸡精，酱油拌匀 3 加入油拌好备用 4 锅中倒油 5 油热后下入鸡蛋炒匀 6 把炒好的鸡蛋加入肉馅中 7 把韭菜洗净切成末 8 把韭菜加入肉馅中拌匀 9 把面团搓成长条…

绿豆酸奶冰糕的做法 食材 绿豆 200g 原味酸奶 450g 冰糖 适量 方法/步骤 1 先将绿豆在清水中浸泡两个小时。 2 放入锅内大火烧开，改小火慢熬一个小时。 3 熬至豆熟汤浓时，改大火收一下汁。 4 关火，加入适量冰糖（依个人口味，喜欢甜的可以多加点），至冰糖融化后，盛出晾凉备用。 5 备好的绿豆和酸奶。 6 取熬好的绿豆三分之二（剩三分之一），和酸奶一起加入搅拌机或豆浆机（我用的豆浆机）搅拌成汁。（煮好后的绿豆和酸奶按比例1:1或1:1.5调汁，酸奶偏多些，口感更细腻） 7 将剩余的绿豆分别加入冰糕模具中…